Wenn ich in meiner Küche stehe und den köstlichen Duft frisch gebackener Teigwaren einatme, wird mir klar, dass nichts mit dem Genuss von einem Ultimativen Selbstgemachten Mandel-Kringle vergleichbar ist. Diese flaky, butterige Köstlichkeit umhüllt eine reichhaltige, cremige Mandelfüllung und wird von einer süßen Glasur gekrönt. Sie eignet sich nicht nur perfekt für besondere Anlässe, sondern auch für ein elegantes Frühstück, das Ihre Gäste beeindruckt. Ein weiterer Vorteil? Die Zubereitung ist einfach, sodass Sie selbst ohne große Backerfahrung auftrumpfen können. Bereiten Sie sich darauf vor, mit diesem Rezept zum Star der nächsten Genussrunde zu werden. Wer könnte da widerstehen? Warum ist dieses Mandel-Kringle unwiderstehlich? Einfachheit: Die Zubereitung des Ultimativen Selbstgemachten Mandel-Kringle ist ein Kinderspiel und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse. Verführerischer Geschmack: Die Kombination aus knusprigem Teig und einer cremigen Mandelfüllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Vielseitig: Ob zum Frühstück oder als Dessert, dieser Kringle passt perfekt zu verschiedenen Anlässen und ist immer ein Hit. Zeitersparnis: Mit der Möglichkeit, den Teig im Voraus zuzubereiten, können Sie wertvolle Zeit sparen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Familienfreundlich: Die leichten und süßen Aromen werden sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern, perfekt für Familienfeiern! Möchten Sie noch mehr Köstlichkeiten entdecken? Werfen Sie einen Blick auf unsere anderen Leckeren Dessertideen! Zutaten für das Ultimative Selbstgemachte Mandel-Kringle • Pastry Dough: Allzweckmehl – Sorgt für die Struktur des Teigs. Verwenden Sie Vollkornmehl für einen nussigeren Geschmack. Salz – Verstärkt den Geschmack. Feines Salz sorgt für eine gleichmäßige Verteilung. Kaltes ungesalzenes Butter – Erzeugt die charakteristischen flinken Schichten. Stellen Sie sicher, dass die Butter sehr kalt bleibt für optimale Ergebnisse. Eiswasser – Bindet den Teig. Das Wasser muss eiskalt sein, um die Fluffigkeit zu gewährleisten. • Mandelfüllung: Zucker – Fügt Süße hinzu. Ersatz mit einem Zuckerersatzstoff für eine kalorienärmere Option möglich. Schlagsahne – Sorgt für Reichtum. Halbe und halbe Sahne kann für eine leichtere Füllung verwendet werden. Blanchierte, gehobelte Mandeln – Bildet das Herzstück des Geschmacks. Kann durch gemahlene Pecannüsse für unterschiedliche nussige Noten ersetzt werden. Allzweckmehl – Dickt die Füllung ein. Achten Sie darauf, dass es fein gemahlen ist für eine glatte Textur. Mandelessenz – Gibt der Füllung Tiefe. Verwenden Sie reine Extrakte für die besten Ergebnisse. Vanilleextrakt – Balanciert die Süße. Kann durch Bourbonextrakt für einen einzigartigen Geschmacksakzent ersetzt werden. Prise Salz – Verstärkt die Aromen in der Füllung. • Süße Glasur: Puderzucker – Sorgt für den süßen Abschluss. Sieben ist wichtig für eine glatte Konsistenz. Milch oder Schlagsahne – Passt die Konsistenz der Glasur an. Verwenden Sie Sahne für eine reichhaltigere Glasur. Mandelessenz (optional) – Fügt weiteren Mandelgeschmack hinzu. Genießen Sie das Bäckerlebnis mit diesem Ultimativen Selbstgemachten Mandel-Kringle und erfreuen Sie sich an jedem Bissen! Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Ultimative Selbstgemachte Mandel-Kringle Step 1: Teig zubereiten In einer großen Schüssel das Allzweckmehl mit dem Salz vermischen. Die kalte, ungesalzene Butter in kleine Stücke schneiden und mit einem Teigmischer oder zwei Gabeln in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung die Konsistenz grober Krümel erreicht. Nach und nach das eiskalte Wasser hinzufügen, bis der Teig zusammenkommt. Den Teig in eine rechteckige Form bringen, fest einwickeln und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen. Step 2: Füllung vorbereiten Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen und die blanchierten Mandeln auf einem Backblech gleichmäßig verteilen. Für 8-10 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind, dann abkühlen lassen. Die abgekühlten Mandeln in einer Küchenmaschine fein mahlen. In einem Topf die gemahlenen Mandeln zusammen mit Zucker, Schlagsahne, Mehl, Mandelessenz, Vanilleextrakt und einer Prise Salz bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten kochen, bis die Füllung dickflüssig wird. Danach vollständig abkühlen lassen. Step 3: Kringle formen Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Den gekühlten Teig in zwei Hälften teilen und jede Hälfte auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 30×45 cm ausrollen. Die Hälfte der Mandelfüllung gleichmäßig auf jedes Rechteck verteilen, dabei einen 1,5 cm breiten Rand lassen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen, wie einen Biskuit-Roll, und die Rollen in eine Hufeisenform bringen, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Step 4: Backen Den Kringle für 25-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und eine Innentemperatur von 200-210°F (93-99°C) erreicht. Nach dem Backen den Kringle für 10-15 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter übertragen, um weiter abzukühlen. Step 5: Glasur fertigstellen In einer Schüssel Puderzucker mit Milch (oder Schlagsahne) und optionaler Mandelessenz gut vermischen, bis eine glatte, dickflüssige Glasur entsteht. Die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kringle träufeln und nach Belieben mit gehobelten Mandeln garnieren. Lassen Sie die Glasur für 15-20 Minuten anziehen, bevor Sie den Kringle in Stücke schneiden und servieren. Lagerungstipps für das Ultimative Selbstgemachte Mandel-Kringle Zimmertemperatur: Lagern Sie den Kringle abgedeckt bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage, um die Frische zu bewahren. Kühlschrank: Im Kühlschrank hält sich der Kringle abgedeckt bis zu 1 Woche. Stellen Sie sicher, dass er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Feuchtigkeit zu kontrollieren. Gefrierschrank: Das Mandel-Kringle kann bis zu 1 Monat eingefroren werden. Wickeln Sie es straff in Frischhaltefolie, gefolgt von Aluminiumfolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. Aufwärmen: Um den Kringle wiederzubeleben, erwärmen Sie ihn im Ofen bei 350°F (175°C) für 10 bis 15 Minuten. So bleibt die Fluffigkeit der Teigschichten erhalten. Ultimatives Selbstgemachtes Mandel-Kringle Variationen Möchten Sie Ihr Mandel-Kringle noch weiter individualisieren? Hier sind einige köstliche Möglichkeiten, um das Rezept zu variieren und Ihre Sinne zu verwöhnen. Pekanfüllung: Ersetzen Sie die Mandeln durch gemahlene Pecannüsse für einen wunderbar nussigen Geschmack. Pecannüsse verleihen dem Kringle eine reichhaltige, süßliche Note, die hervorragend mit der butterigen Textur harmoniert. Äpfel-Zimt: Fügen Sie gewürfelte Äpfel und Zimt zur Füllung hinzu, um eine fruchtige, herbstliche Note zu schaffen. Der frische Geschmack von Äpfeln kombiniert mit Zimt ist einfach unwiderstehlich. Schokoladen-Hazelnuss: Nutzen Sie eine Schokoladen-Hazelnuss-Creme anstelle der Mandelfüllung für einen dekadenten Schokoladengenuss. Die Kombination aus Schokolade und Nüssen ist immer ein Hit! Vegan: Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und die Sahne durch eine pflanzliche Sahnealternative. So genießen Sie ein köstliches Kringle, das auch veganen Freunden schmeckt! Exotische Note: Experimentieren Sie mit einer Prise Kardamom oder Muskatnuss in der Füllung für einen Hauch von exotischer Würze. Diese Gewürze bringen eine neue Dimension in Ihren Kringle. Scharfe Variante: Fügen Sie einen Hauch von Cayennepfeffer oder Chilipulver zur Füllung hinzu, um eine aufregende Schärfe zu erzielen. Die Kombination aus Süße und Schärfe ist simpel und doch wirkungsvoll. Zitronenglasur: Verleihen Sie der Glasur eine spritzige Note, indem Sie etwas Zitronensaft und -schale hinzufügen. Diese fruchtige Erfrischung passt wunderbar zu den nussigen Aromen des Kringles. Vergessen Sie nicht, die verschiedenen Füllungen und Aromen auszuprobieren, um Ihr ultimativen selbstgemachten Mandel-Kringle unvergesslich zu machen! Für weitere fantastische Rezeptideen, schauen Sie sich auch unsere anderen leckersten Dessertrezepte an! Hilfreiche Tricks für Mandel-Kringle Cool bleiben: Halten Sie Teig und Butter stets kalt, um die perfekte Flakigkeit zu erreichen. Wärmeres Fett kann die Textur beeinträchtigen. Füllungsfeuchtigkeit: Achten Sie darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, um einen durchweichten Kringle zu vermeiden. Eine ideale Konsistenz ist cremig, aber fest. Vorbereitung: Der Teig kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet oder bis zu 1 Monat eingefroren werden. So sparen Sie Zeit am Backtag! Backtemperatur prüfen: Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass der Mandel-Kringle die richtige Innentemperatur von 200-210°F erreicht, was einen perfekt gebackenen Teig garantiert. Glasur perfektionieren: Sieben Sie den Puderzucker für eine glatte Glasur. Experimentieren Sie mit der Konsistenz, indem Sie mehr oder weniger Flüssigkeit hinzufügen. Variationen ausprobieren: Nutzen Sie die Basis für Ihr Ultimatives Selbstgemachtes Mandel-Kringle, um mit anderen Füllungen zu experimentieren. Pecannüsse oder Schokolade bringen neue Geschmackserlebnisse! Was passt zu meinem Ultimativen Selbstgemachten Mandel-Kringle? Ein köstliches Mandel-Kringle wird durch die richtigen Begleiter zum Erlebnis des Tages. Fruchtige Marmelade: Homemade Cherry Amaretto Jam: Die Süße und fruchtige Frische der Marmelade ergänzt den nussigen Geschmack des Kringles perfekt. Ein wahrer Genuss für den Morgen! Tee oder Kaffee: Frisch gebrühter Kaffee: Der herzhafte, aromatische Geschmack von Kaffee harmoniert wunderbar mit der süßen, nussigen Füllung. Ein unerlässliches Duo für Ihr Frühstück. Salat: Grüner Salat mit Zitrus-Vinaigrette: Ein frischer Salat mit einer spritzigen Vinaigrette bietet einen großartigen Kontrast zur süßen Füllung. Erfrischend und leicht – der perfekte Ausgleich! Eiscreme: Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis auf warmem Kringle sorgt für ein himmlisches Dessert, das schmelzen und einfach schmecken wird. Diese Kombination wird immer ein Hit sein. Obstkompott: Apfelkompott mit Zimt: Die herzhafte Süße von warmem Apfelkompott rundet den nussigen Geschmack des Kringles ab. Ein nostalgischer Genuss! Sekt: Prosecco: Ein Glas prickelnder Prosecco macht Ihre Feier noch feierlicher. Der leicht süße Sekt ist ein schöner Kontrast zur Mohnfüllung des Kringles und verleiht jedem Biss eine spritzige Note. Vorbereiten für das Ultimative Selbstgemachte Mandel-Kringle Das Ultimative Selbstgemachte Mandel-Kringle ist perfekt für die Zubereitung im Voraus, damit Sie Zeit sparen können, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten! Der Teig lässt sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, oder Sie können ihn sogar bis zu 1 Monat einfrieren. Achten Sie darauf, den Teig gut einzuwickeln, um Frostschäden zu vermeiden. Die Mandelfüllung kann ebenfalls bereits bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden – dies sorgt dafür, dass die Aromen intensiv bleiben. Wenn Sie bereit sind, Ihren Kringle zu backen, rollen Sie den Teig einfach aus, fügen Sie die Füllung hinzu, formen Sie ihn und backen ihn wie gewohnt. So erhalten Sie ein frisches und delikates Gebäck, das Ihresgleichen sucht! Ultimatives Selbstgemachtes Mandel-Kringle Rezept FAQs Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus? Achten Sie darauf, dass die kalte Butter wirklich sehr kalt ist, um die bestmögliche Flakigkeit beim Backen zu erzielen. Verwenden Sie frische, blanched Mandeln für die Füllung, da sie das beste Aroma haben. Außerdem ist es ratsam, alle Zutaten wie Sahne und Eier in Zimmertemperatur zu verwenden, außer wenn dies anders angegeben ist, um die Vermischung zu erleichtern. Wie lagere ich das Mandel-Kringle richtig? Lagern Sie das Mandel-Kringle abgedeckt bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, empfehlen wir die Lagerung im Kühlschrank, wo es sich bis zu 1 Woche hält, in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Kann ich das Mandel-Kringle einfrieren? Absolut! Wickeln Sie den Mandel-Kringle straff in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. Es kann bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Zum Auftauen lassen Sie es einfach über Nacht im Kühlschrank, bevor Sie es auf Raumtemperatur bringen. Was, wenn mein Kringle nicht aufgeht? Das Wichtigste ist, dass Teig und Butter immer kalt gehalten werden! Dies hilft, die Flakigkeit zu gewährleisten. Wenn der Kringle nicht aufgeht oder nicht golden braun wird, könnte dies auf zu viel Wärme beim Backen oder unzureichende Backzeit hinweisen. Achten Sie auch darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, da dies ebenfalls zu einem durchweichten Teig führen kann. Gibt es besondere diätetische Überlegungen? Ja, es ist wichtig, auf eventuelle Allergien zu achten. Da das Rezept Mandeln enthält, sollten Sie diese durch eine andere Nuss oder ein Nutzfleisch ersetzen, wenn jemand allergisch ist. Verwenden Sie außerdem Pflanzenmilch oder -sahne für eine laktosefreie Variante. Achten Sie auch darauf, glutenfreies Mehl einzusetzen, wenn eine Glutenunverträglichkeit besteht. Ultimatives Selbstgemachtes Mandel-Kringle Rezept Das Ultimative Selbstgemachte Mandel-Kringle ist eine köstliche, flaky Spezialität mit einer cremigen Mandelfüllung. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.Zubereitungszeit 35 Minuten Min.Kühlzeit 2 Stunden Std.Gesamtzeit 3 Stunden Std. 5 Minuten Min. Portionen: 8 StückeGericht: kekseKüche: DeutschCalories: 320 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Teig500 g Allzweckmehl Verwenden Sie Vollkornmehl für einen nussigeren Geschmack.1 TL Salz Feines Salz sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.250 g Kaltes ungesalzenes Butter Stellen Sie sicher, dass die Butter sehr kalt bleibt für optimale Ergebnisse.120 ml Eiswasser Das Wasser muss eiskalt sein, um die Fluffigkeit zu gewährleisten.Mandelfüllung100 g Zucker Ersatz mit einem Zuckerersatzstoff für eine kalorienärmere Option möglich.200 ml Schlagsahne Halbe und halbe Sahne kann für eine leichtere Füllung verwendet werden.150 g Blanchierte, gehobelte Mandeln Kann durch gemahlene Pecannüsse für unterschiedliche nussige Noten ersetzt werden.30 g Allzweckmehl Achten Sie darauf, dass es fein gemahlen ist für eine glatte Textur.1 TL Mandelessenz Verwenden Sie reine Extrakte für die besten Ergebnisse.1 TL Vanilleextrakt Kann durch Bourbonextrakt für einen einzigartigen Geschmacksakzent ersetzt werden.1 Prise Salz Verstärkt die Aromen in der Füllung.Süße Glasur200 g Puderzucker Sieben ist wichtig für eine glatte Konsistenz.50 ml Milch oder Schlagsahne Verwenden Sie Sahne für eine reichhaltigere Glasur.Mandelessenz (optional) Kochutensilien SchüsselTeigmischerKüchenmaschineBackblechBackpapierKüchenthermometer Method Kringel ZubereitungIn einer großen Schüssel das Allzweckmehl mit dem Salz vermischen. Die kalte, ungesalzene Butter in kleine Stücke schneiden und mit einem Teigmischer oder zwei Gabeln in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung die Konsistenz grober Krümel erreicht. Nach und nach das eiskalte Wasser hinzufügen, bis der Teig zusammenkommt. Den Teig in eine rechteckige Form bringen, fest einwickeln und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen und die blanchierten Mandeln auf einem Backblech gleichmäßig verteilen. Für 8-10 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind, dann abkühlen lassen. Die abgekühlten Mandeln in einer Küchenmaschine fein mahlen. In einem Topf die gemahlenen Mandeln zusammen mit Zucker, Schlagsahne, Mehl, Mandelessenz, Vanilleextrakt und einer Prise Salz bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten kochen, bis die Füllung dickflüssig wird. Danach vollständig abkühlen lassen.Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Den gekühlten Teig in zwei Hälften teilen und jede Hälfte auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 30x45 cm ausrollen. Die Hälfte der Mandelfüllung gleichmäßig auf jedes Rechteck verteilen, dabei einen 1,5 cm breiten Rand lassen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen, wie einen Biskuit-Roll, und die Rollen in eine Hufeisenform bringen, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Den Kringle für 25-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und eine Innentemperatur von 200-210°F (93-99°C) erreicht. Nach dem Backen den Kringle für 10-15 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter übertragen, um weiter abzukühlen.In einer Schüssel Puderzucker mit Milch (oder Schlagsahne) und optionaler Mandelessenz gut vermischen, bis eine glatte, dickflüssige Glasur entsteht. Die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kringle träufeln und nach Belieben mit gehobelten Mandeln garnieren. Lassen Sie die Glasur für 15-20 Minuten anziehen, bevor Sie den Kringle in Stücke schneiden und servieren. Nährwerte Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg NotizenHalten Sie Teig und Butter stets kalt, um die perfekte Flakigkeit zu erreichen. Der Teig kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet oder bis zu 1 Monat eingefroren werden. Lagern Sie den Kringle abgedeckt bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage, oder im Kühlschrank bis zu 1 Woche. Tried this recipe?Let us know how it was!
