Die ersten warmen Sonnenstrahlen wecken den Appetit auf etwas Besonderes! In diesem Moment probierte ich einen ganz neuen Klassiker: das BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat. Die zarten, saftigen Hähnchenteile, die in einer süß-würzigen Marinade geschwenkt wurden, treffen auf den frischen, knackigen Krautsalat – eine Kombination, die einfach glücklich macht. Dieses Rezept bringt nicht nur eine Explosion von Aromen auf den Tisch, sondern ist auch perfekt für euren nächsten Grillabend oder entspannte Sommertage. Es ist schnell und einfach zubereitet, und das Beste? Ihr könnt die herzhaften Geschmäcker und die erfrischende Textur jederzeit genießen. Seid ihr bereit, eure Sommerabende mit diesem köstlichen Sandwich zu verzaubern? Warum dieses BBQ Hähnchen Sandwich lieben? Einfachheit, die begeistert: Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Aromatische Explosion: Die Kombination aus saftigen, marinierten Hähnchenteilen und knackigem Krautsalat sorgt für ein Geschmackserlebnis, das begeistert. Perfekte Mahlzeit für jeden Anlass: Ideal für Grillabende oder entspanntes Essen zu Hause – die ganze Familie wird es lieben! Vielseitig mit Beilagen: Servieren Sie das Sandwich mit Gurkensalat mit Garnelen oder süßem Kartoffel-Pommes für ein komplettes Menü. Zeitersparnis: Bereiten Sie das Hähnchen und den Salat am Vortag vor, um am nächsten Tag nur noch zu genießen. Gesund und sättigend: Enthält viel Protein und frisches Gemüse, perfekt für eine ausgewogene Ernährung. BBQ Hähnchen Sandwich Zutaten • Zutaten: Eine aufregende Kombination aus frischen und aromatischen Zutaten wartet auf euch! Für das Hähnchen Hähnchenschenkel – Saftigkeit und Geschmack; ideal zum Grillen, kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden, aber trocknet leicht aus. Sojasauce (1/2 Tasse) – Savory Tiefe; bevorzugt eine natriumarme Variante für einen ausgewogenen Geschmack. Brauner Zucker (3 Esslöffel) – Süße und Karamellisierung; unerlässlich für die Marinade. Honig (1 Esslöffel) – Fügt zusätzliche Süße und Feuchtigkeit hinzu. Gochujang (2 Esslöffel) – Würze und Umami; eine koreanische fermentierte Chilipaste, die den authentischen Geschmack definiert. Reisessig (2 Esslöffel) – Säure, um die Süße auszugleichen; kann durch andere Essigsorten ersetzt werden. Sesamöl (1 Esslöffel) – Nussiges Aroma und Geschmacksverstärker. Knoblauch (4 Zehen, gehackt) – Aromatische Basis; verstärkt den Geschmack des marinierten Hähnchens. Frischer Ingwer (1 Teelöffel, gerieben) – Wärme und Gewürzkomplexität; frischt das Gericht auf. Für den Krautsalat Grüne und rote Kohl (3 Tassen, gehobelt) – Knackigkeit und Farbe; sorgt für einen Texturkontrast zum Hähnchen. Karotte (1 mittlere, julienniert) – Süße und zusätzliche Knackigkeit. Frühlingszwiebeln (2, dünn geschnitten) – Frische und milder Zwiebelgeschmack. Mayonnaise (2 Esslöffel) – Cremige Basis für das Dressing des Krautsalats. Zucker (1 Teelöffel) – Balanciert den Geschmack des Dressings im Krautsalat. Für das Sandwich Sandwichbrötchen (4, Brioche oder Kartoffel) – Struktur und weiche Textur für das Sandwich. Butter (zum Toasten der Brötchen) – Reichhaltigkeit und Bräunung für eine geschmackliche Verbesserung. Geröstete Sesamsamen (1 Esslöffel) – Knackigkeit und nussiger Geschmack als Garnitur. Mit diesen Zutaten zaubert ihr ein unwiderstehliches BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat, das nicht nur den Gaumen begeistert, sondern auch Freude in die Küche bringt! Schritt-für-Schritt-Anleitung für BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat Step 1: Hähnchen marinieren Vermischt in einer Schüssel die Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Gochujang, Reisessig, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer zu einer gleichmäßigen Marinade. Wickelt die Hähnchenschenkel gut in die Marinade ein, sodass sie vollständig bedeckt sind. Lasst das Fleisch mindestens 20 Minuten marinieren, idealerweise bis zu 2 Stunden im Kühlschrank, um die Aromen intensiv zu verstärken. Step 2: Krautsalat vorbereiten In einer großen Schüssel vermengt ihr den gehobelten grünen und roten Kohl mit der juliennierten Karotte und den dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln. In einer separaten Schüssel mischt ihr die Mayonnaise, den Reisessig, den Zucker, Salz und Pfeffer und rührt die Mischung gleichmäßig um. Gebt das Dressing über das Gemüse und kühlt den Krautsalat für mindestens 15 Minuten, damit die Aromen sich entfalten können. Step 3: Hähnchen braten Erhitzt eine große Pfanne oder einen Grill auf mittelhohe Temperatur. Gebt die marinierten Hähnchenschenkel in die Pfanne und bratet sie etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. Ein interner Temperaturfühler sollte 75 °C anzeigen. Lasst das Hähnchen nach dem Braten für 5 Minuten ruhen, bevor ihr es in Scheiben schneidet. Step 4: Brötchen toasten Während das Hähnchen ruht, schneidet die Brötchen auf und bestreicht die Innenseiten großzügig mit Butter. Toastet die Brötchen in einer Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind – dies dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite. Der geröstete Geschmack verstärkt das Gesamtaroma des BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat. Step 5: Sandwich zusammenstellen Auf die untere Hälfte jedes Brötchens legt ihr eine großzügige Scheibe des geschnittenen Hähnchens. Wer möchte, kann etwas von der übrigen Marinade darübergeben, bevor ihr mit der kalten Krautsalat-Mischung schön schichtet. Setzt die obere Brötchenhälfte auf und serviert die Sandwiches warm. Genießen Sie dieses köstliche BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat! Was passt zum BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat? Die perfekten Beilagen machen das BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat zu einem unvergesslichen Festmahl, das alle Sinne anspricht. Süßkartoffelpommes: Diese knusprigen Pommes bieten eine wunderbare Süße, die die würzigen Aromen des Sandwiches perfekt ergänzt. Sie sind leicht zu machen und lieben die Kombination aus Knusprigkeit und Süße. Eingelegtes Gemüse: Eine bunte Mischung aus eingelegtem Gemüse bringt Frische und Säure, die den herzhaften Geschmack der Hähnchenfüllung ausgleichen. Die knackigen Texturen sorgen für einen zusätzlichen Biss. Coleslaw-Salat: Eine weitere Schicht von cremigem Coleslaw sorgt für eine köstliche Textur und eine zusätzliche geschmackliche Dimension. Die kühlen, knusprigen Zutaten sind einfach unwiderstehlich! Eistee mit Zitrone: Ein erfrischendes Getränk wie ein spritziger Eistee rundet die Mahlzeit ab und bringt eine angenehme Frische in Kombination mit den herzhaften Aromen des Sandwiches. Grüner Salat: Ein einfacher grüner Salat mit leichtem Dressing sorgt für einen gesunden Kontrapunkt zur Reichhaltigkeit des Sandwiches und bringt Farbe auf den Teller. Gegrilltes Gemüse: Leicht marinierte und gegrillte Gemüse wie Zucchini, Paprika und Auberginen sind eine herzhafte und gesunde Ergänzung zur Mahlzeit und sorgen für ein weiteres Geschmackserlebnis. Meal Prep für das BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat Diese BBQ Hähnchen Sandwiches mit Krautsalat sind perfekt für die Vorbereitung! Ihr könnt das Hähnchen bis zu 24 Stunden vorher marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Einfach die Marinade zubereiten, die Hähnchenschenkel gut einwickeln und im Kühlschrank stehen lassen. Den Krautsalat könnt ihr ebenfalls am Vortag zubereiten; einfach die Zutaten mischen und kaltstellen, damit die Aromen sich entfalten. Um die Qualität zu bewahren, lagert das Hähnchen getrennt vom Salat und toastet die Brötchen erst direkt vor dem Servieren. Wenn ihr bereit seid, das Sandwich zu gestalten, bratet das Hähnchen an, toastet die Brötchen und schichtet alles üppig – so habt ihr ein köstliches, zeitsparendes Mittagsgericht mit nur minimalem Aufwand! Expert Tips für BBQ Hähnchen Sandwich Hähnchenschenkel wählen: Verwenden Sie am besten Hähnchenschenkel, da diese saftiger sind. Hähnchenbrust kann austrocknen, wenn sie nicht richtig zubereitet wird. Marinierzeit optimal nutzen: Lassen Sie das Hähnchen mindestens 2 Stunden marinieren, um die Aromen zu intensivieren. Alternativ können Sie es auch über Nacht marinieren. Grillen für den Geschmack: Grillen Sie das Hähnchen für ein zusätzliches rauchiges Aroma. Dies hebt den Geschmack des BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat auf ein neues Level. Krautsalat frisch halten: Bereiten Sie den Krautsalat am besten kurz vor dem Servieren zu, damit er frisch und knackig bleibt. Brötchen nicht übersehen: Toasten Sie die Brötchen gut, um eine goldbraune, knusprige Textur zu erzielen. Dies ergänzt das zarte Hähnchen und den knackigen Salat. Beilagen anpassen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen wie eingelegtem Gemüse oder Süßkartoffelpommes, um das Sandwich zu komplettieren und Abwechslung zu bieten. Aufbewahrungstipps für BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat Raumtemperatur:: Das Sandwich sollte idealerweise sofort serviert werden. Übrig gebliebene Sandwiches können maximal 1-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen bleiben. Kühlschrank:: Wenn ihr das Sandwich aufbewahren möchtet, lagert es in einem luftdichten Behälter. So bleibt es im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch. Beachten Sie, dass der Krautsalat seine Knackigkeit verlieren kann. Gefrierschrank:: Das marinierte Hähnchen kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Braten Sie es direkt aus dem Gefrierfach, indem Sie die Garzeit anpassen. Die kompletten Sandwiches sind nicht zum Einfrieren geeignet, um die Textur zu erhalten. Wiedererwärmen:: Erhitzt das Hähnchen bei mittlerer Hitze in einer Pfanne oder im Ofen, um es sanft aufzufrischen. Das BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat schmeckt am besten frisch zubereitet! BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat Variationen Euer BBQ Hähnchen Sandwich verdient ein bisschen kreative Freiheit! Lasst eurer Fantasie freien Lauf und entdeckt neue Geschmäcker. Vegan: Ersetzt das Hähnchen durch Seitan oder gegrilltes Tofu. So genießt ihr den gleichen herzhaften Biss ohne Fleisch. Würziger Kick: Erhöht die Menge an Gochujang je nach Geschmack. Für viele kann mehr Würze das Erlebnis intensivieren! Fruchtige Note: Fügt zum Krautsalat gewürfelte Ananas oder Mango hinzu. Das bringt eine süße, tropische Frische ins Spiel. Crunchy Textur: Streut geröstete Nüsse oder Kürbiskerne über den Krautsalat. Sie verleihen dem Sandwich zusätzliches Knacken und Geschmack. Süß-sauer: Tauscht die Mayonnaise gegen eine Mischung aus Joghurt und Honig aus. Das ergibt eine cremige, aber angenehm süß-säuerliche Note. Knoblauch-Liebhaber: Integriert gerösteten Knoblauch in die Marinade für zusätzliches Aroma. Bietet einen neuen Twist, der den Geschmack auf das nächste Level hebt. Tropische Abwandlung: Experimentiert mit BBQ-Saucen in exotischen Geschmacksrichtungen, wie Ananas oder Mango. Eine spannende Abwechslung zu traditioneller Sauce! Wrap-Variation: Wickelt die Zutaten in Tortilla statt Brötchen. So habt ihr eine schnellere und handlichere Variante, perfekt für unterwegs! Für eine köstliche Beilage könnt ihr das Sandwich mit Balsamico Hähnchen mit Gemüse oder Gnocchi mit grünem Spargel und Parmesan kombinieren. Mahlzeit! BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten für das BBQ Hähnchen Sandwich? Für die besten Ergebnisse beim BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat empfiehlt es sich, frische Hähnchenschenkel zu wählen, da diese saftiger sind als Hähnchenbrust. Achten Sie darauf, dass der Kohl knackig ist und keine dunklen Flecken aufweist – dies zeigt, dass er frisch ist. Wie lange kann ich das Sandwich aufbewahren? Wenn die Sandwiches nicht sofort serviert werden, sollten sie maximal 1-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen bleiben. Im Kühlschrank können übrig gebliebene Sandwiches bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Beachten Sie jedoch, dass der Krautsalat seine Knackigkeit verlieren kann. Kann ich das marinierte Hähnchen einfrieren? Absolut! Das marinierte Hähnchen kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Um es zu verwenden, nehmen Sie es einfach direkt aus dem Gefrierfach und braten Sie es, während Sie die Garzeit anpassen. Bedenken Sie, dass die bereits fertiggestellten Sandwiches nicht zum Einfrieren geeignet sind, um die Textur zu bewahren. Wie kann ich den Krautsalat frisch halten? Um den Krautsalat frisch und knackig zu halten, bereiten Sie ihn idealerweise kurz vor dem Servieren zu. Wenn Sie ihn im Voraus zubereiten, kühlen Sie ihn in einem luftdichten Behälter, damit die Aromen gut durchziehen, ohne die Frische zu verlieren. Gibt es spezielle Diätüberlegungen mit diesem Rezept? Dieses Rezept kann leicht an verschiedene diätetische Bedürfnisse angepasst werden! Verwenden Sie zum Beispiel seitan oder dicke Scheiben gegrillten Tofu für eine vegane Version. Verwenden Sie auch eine natriumarme Sojasauce, um das Rezept salzärmer zu gestalten, was für Menschen mit Salzempfindlichkeit von Vorteil sein kann. Was ist die beste Methode, um das Hähnchen wieder aufzuwärmen? Um das Hähnchen wieder aufzuwärmen, erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze in einer Pfanne oder im Ofen, damit es sanft aufgefrischt wird. Vermeiden Sie es, das Hähnchen zu überhitzen, um die Saftigkeit zu bewahren. Das BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat schmeckt am besten frisch zubereitet! BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat für Genießer Genießen Sie ein köstliches BBQ Hähnchen Sandwich mit Krautsalat - eine perfekt ausgewogene Kombination aus zarten Hähnchenteilen und knackigem Salat. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.Zubereitungszeit 20 Minuten Min.Marinierzeit 2 Stunden Std.Gesamtzeit 2 Stunden Std. 40 Minuten Min. Portionen: 4 SandwichesGericht: HähnchenKüche: GrillkücheCalories: 550 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für das Hähnchen4 Stück Hähnchenschenkel kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden1/2 Tasse Sojasauce bevorzugt natriumarme Variante3 Esslöffel Brauner Zucker für die Marinade1 Esslöffel Honig für zusätzliche Süße und Feuchtigkeit2 Esslöffel Gochujang koreanische Chilipaste2 Esslöffel Reisessig kann durch andere Essigsorten ersetzt werden1 Esslöffel Sesamöl nussiges Aroma4 Zehen Knoblauch, gehackt1 Teelöffel Frischer Ingwer, geriebenFür den Krautsalat3 Tassen Grüne und rote Kohl, gehobelt für Texturkontrast1 mittelgroße Karotte, julienniert2 Stück Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten2 Esslöffel Mayonnaise für das Dressing1 Teelöffel Zucker für das DressingFür das Sandwich4 Stück Sandwichbrötchen, Brioche oder KartoffelButter zum Toasten der Brötchen1 Esslöffel Geröstete Sesamsamen als Garnitur Kochutensilien Grill oder große PfanneSchüsselKüchenmesserSchneidebrett Method Schritt-für-Schritt-AnleitungVermischt in einer Schüssel die Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Gochujang, Reisessig, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer zu einer gleichmäßigen Marinade. Wickelt die Hähnchenschenkel gut in die Marinade ein und lasst das Fleisch mindestens 20 Minuten marinieren, idealerweise bis zu 2 Stunden im Kühlschrank.In einer großen Schüssel vermengt ihr den gehobelten grünen und roten Kohl mit der juliennierten Karotte und den dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln. In einer separaten Schüssel mischt ihr die Mayonnaise, den Reisessig, den Zucker, Salz und Pfeffer und rührt die Mischung gleichmäßig um. Gebt das Dressing über das Gemüse und kühlt den Krautsalat für mindestens 15 Minuten.Erhitzt eine große Pfanne oder einen Grill auf mittelhohe Temperatur. Gebt die marinierten Hähnchenschenkel in die Pfanne und bratet sie etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie schön gebräunt sind. Lasst das Hähnchen nach dem Braten für 5 Minuten ruhen, bevor ihr es in Scheiben schneidet.Während das Hähnchen ruht, schneidet die Brötchen auf und bestreicht die Innenseiten mit Butter. Toastet die Brötchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind – etwa 2-3 Minuten pro Seite.Auf die untere Hälfte jedes Brötchens legt ihr eine großzügige Scheibe des geschnittenen Hähnchens. Wer möchte, kann etwas von der übrigen Marinade darübergeben, bevor ihr die kalte Krautsalat-Mischung schichtet. Setzt die obere Brötchenhälfte auf und serviert die Sandwiches warm. Nährwerte Serving: 1SandwichCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 1300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg NotizenVerwendet Hähnchenschenkel für mehr Saftigkeit und lasst das Hähnchen mindestens 2 Stunden marinieren für intensiven Geschmack. Tried this recipe?Let us know how it was!
