Name: Himmlische Weihnachts-Kirschbars für die Feiertage
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Ingredients: 113 g geschmolzene Butter (oder Kokosöl für milchfreie Variante); 100 g Zucker (brauner Zucker für intensiveren Geschmack); 150 g Allzweckmehl (glutenfreies Mehlgemisch als Alternative); 1 TL Backpulver (doppelt wirkendes für optimale Ergebnisse); 1/4 TL Salz (koscheres Salz für besten Effekt); Kirschfüllung (fertige oder selbstgemachte Füllung); Backpapier (für die Backform)

Die festliche Jahreszeit ist die perfekte Gelegenheit, um die Küchenschürze anzulegen und köstliche Backwaren zuzubereiten, die jedem den Tag versüßen. Diese Weihnachts-Kirschbars sind nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sie bringen auch ein Gefühl von Nostalgie mit sich, das an warme Familientreffen erinnert. Mit einer buttrigen, krümeligen Shortbread-Basis und einer saftigen Kirschfüllung sind sie ein wahrer Leckerbissen und eine willkommene Abwechslung zu den üblichen Weihnachtsplätzchen. Perfekt für den Plätzchen-Tausch oder das festliche Dessertbuffet, werden diese Bars nicht nur durch ihren Geschmack glänzen, sondern auch visuell in der Mitte Ihrer Weihnachtsfeier überzeugen. Lust auf ein einfaches Rezept, das sich gut vorbereiten lässt? Dann lass uns direkt in die Zubereitung eintauchen!

Warum wirst du diese Weihnachts-Kirschbars lieben?

Einfachheit und Komfort: Die Zubereitung dieser Weihnachts-Kirschbars ist so unkompliziert, dass selbst Backneulinge sie meistern können.
Festlicher Geschmack: Die perfekte Kombination aus buttrigem Shortbread und saftiger Kirschfüllung bringt deine Geschmacksknospen zum Tanzen!
Vielseitig und anpassbar: Du kannst die Füllung leicht variieren, um deinen Lieblingsgeschmack zu integrieren, sei es Himbeeren oder Schokolade.
Ideal für jeden Anlass: Egal ob Weihnachtsfeier oder Kaffeeklatsch, diese Bars sind immer ein Hit! Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder heißer Schokolade.
Schnelle Zubereitung: In weniger als einer Stunde hast du ein köstliches Dessert gezaubert, das auch noch toll aussieht.

Weihnachts-Kirschbars Zutaten

Hinweis: Diese Zutatenliste hilft dir, deine Weihnachts-Kirschbars im Handumdrehen zuzubereiten!

Für den Boden

Geschmolzene Butter – sorgt für Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit; du kannst sie durch Kokosöl ersetzen, um eine milchfreie Variante zu erhalten.
Zucker – verleiht Süße und sorgt für eine zarte Textur; brauner Zucker macht den Geschmack intensiver.
Allzweckmehl – bildet die strukturgebende Basis; ein glutenfreies Mehlgemisch ist ebenfalls eine gute Alternative.
Backpulver – sorgt für ein leichtes Aufgehen; verwende ein doppelt wirkendes für optimale Ergebnisse.
Salz – verstärkt den Geschmack; verwende koscheres Salz für den besten Effekt.

Für die Kirschfüllung

Kirschfüllung – das Hauptaugenmerk; fertige Füllung ist praktisch, selbstgemacht bietet einen frischeren Geschmack.

Sonstiges

Backpapier – erleichtert das Herausnehmen und die Reinigung; benutze es für die Backform.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Weihnachts-Kirschbars

Step 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Heize deinen Ofen auf 190°C vor und lege eine 20×20 cm Backform mit Backpapier aus, wobei du die Ränder überlappen lässt. Dies erleichtert das Herausnehmen der fertigen Weihnachts-Kirschbars nach dem Backen. Achte darauf, dass der Ofen vollständig aufgeheizt ist, bevor du mit der Zubereitung beginnst.

Step 2: Butter und Zucker mischen
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit Zucker gut verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten mit einem Handmixer oder einem Schneebesen. Achte darauf, dass sich der Zucker gut aufgelöst hat, um eine gleichmäßige Süße in deinen Weihnachts-Kirschbars zu gewährleisten.

Step 3: Mehl und Backtreibmittel hinzufügen
Füge das Allzweckmehl, Backpulver und Salz zu der Buttermischung hinzu und rühre alles gut durch, bis ein krümeliger Teig entsteht. Du solltest eine gleichmäßige Struktur ohne Klumpen erzielen. Setze ¾ Tasse dieser Mischung für das Topping beiseite und stelle sie für später zur Seite.

Step 4: Teig in die Backform drücken
Drücke die restliche Teigmischung gleichmäßig und fest in den Boden der vorbereiteten Backform. Achte darauf, dass der Boden gleichmäßig verteilt ist und keine Lücken aufweist. Dadurch wird eine solide Basis für die Kirschfüllung geschaffen und sorgt dafür, dass die Weihnachts-Kirschbars gut zusammenhalten.

Step 5: Kirschfüllung verteilen
Verteile die Kirschfüllung gleichmäßig über die Teigbasis. Lass ein wenig Platz an den Ecken, damit die Füllung beim Backen nicht überläuft. Spreading die Kirschfüllung gleichmäßig sorgt für jeden Biss ein perfektes Verhältnis von Kirschen zu Teig in deinen Weihnachts-Kirschbars.

Step 6: Krümel-Topping hinzufügen
Streue die zurückbehaltenen Krümel großzügig über die Kirschfüllung, sodass einige Kirschen noch sichtbar sind. Achte darauf, dass die gesamte Oberfläche gut abgedeckt ist, aber auch ein wenig von der Kirschfüllung durchschaut. Dies verleiht deinen Weihnachts-Kirschbars eine schöne Optik und sorgt für zusätzlichen Crunch.

Step 7: Backen
Schiebe die Backform in den vorgeheizten Ofen und backe die Weihnachts-Kirschbars 23-25 Minuten lang oder bis die obere Schicht goldbraun ist und die Kirschen an den Rändern blubbern. Behalte sie im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken werden.

Step 8: Abkühlen und servieren
Lass die Backform nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor du die Weihnachts-Kirschbars unschneidbar schneidest. Dies garantiert saubere Kanten und eine bessere Präsentation. Nachdem sie abgekühlt sind, kannst du die leuchtenden Bars in gleichmäßige Stücke schneiden – genau richtig für die festliche Jahreszeit!

Vorbereitung der Weihnachts-Kirschbars für stressfreie Feiertage

Die Weihnachts-Kirschbars sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Teigmischung bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um Zeit zu sparen. Drücke den Teig in die Form und lagere ihn, bis du bereit bist, die Kirschfüllung hinzuzufügen und zu backen. Achte darauf, die Kirschfüllung erst kurz vor dem Backen aufzutragen, damit die Kruste frisch und knusprig bleibt. Wenn du die Bars nach dem Backen abkühlen lässt, kannst du sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage aufbewahren, ohne dass die Qualität leidet. So sind deine Weihnachts-Kirschbars schnell bereit für jede festliche Gelegenheit!

Was passt zu Weihnachts-Kirschbars?

Die festliche Jahreszeit lädt dazu ein, köstliche Kombinationen zu entdecken, die deine Weihnachts-Kirschbars wunderbar ergänzen.

Eiskalte Vanilleeiskugel: Eine Kugel Vanilleeis auf den warmen Bars schmilzt leicht und sorgt für eine cremige Textur, die den fruchtigen Geschmack unterstreicht.
Fruchtiger Punsch: Ein fruchtiger Punsch bringt Frische und einen Hauch von Zimt, der perfekt zu den weihnachtlichen Aromen der Kirschfüllung passt. Er bietet eine lebendige Geschmacksbalance.
Schokoladenfondue: Das Eintauchen der Bars in schmelzende Schokolade verleiht eine luxuriöse Note und macht sie noch verführerischer. Eine harmonische Überraschung für Schokoladenliebhaber!
Kaffee oder Eiskaffee: Der bittere Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee oder Eiskaffee ergänzt die süßen Bars und ist ein großartiger Begleiter für einen entspannten Nachmittag.
Zimtstückchen: Zimtige Plätzchen neben den Kirschbars bringen eine zusätzliche Geschmacksebene, die die festliche Stimmung unterstreicht. Die Kombination sorgt für Abwechslung auf dem Dessertteller.
Selbstgemachte Schlagsahne: Ein Hauch von frischer Schlagsahne auf den fertigen Bars bringt eine leichte Süße und einen cremigen Kontrast, der jeden Bissen zum Genuss macht.
Traditioneller Glühwein: Ein warmer Glühwein mit Gewürzen offenbart eine herzhafte Komplexität, die hervorragend zu den fruchtigen und süßen Noten der Weihnachts-Kirschbars passt.
Marzipan-Kekse: Diese klassischen Weihnachtsplätzchen bieten eine weitere Textur und Aromen, die die Kirschfüllung ergänzen und deine Gäste begeistern werden.

Finde die perfekte Begleitung und genieße das Zusammenspiel von Geschmäckern, das die festliche Atmosphäre noch verstärkt!

Lagerungstipps für Weihnachts-Kirschbars

Raumtemperatur: Lager die Weihnachts-Kirschbars in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 7 Tagen, damit sie ihre Frische und den vollen Geschmack behalten.

Kühlschrank: Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, bewahre die Bars im Kühlschrank auf. So bleiben sie für bis zu 2 Wochen frisch, wobei die Kälte die süßen Aromen intensiviert.

Gefrierschrank: Du kannst die Weihnachts-Kirschbars auch einfrieren. Wickel sie dazu gut in Frischhaltefolie und anschließend in Aluminiumfolie ein. Sie halten sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.

Wiedererwärmung: Zum Servieren, lasse die gefrorenen Bars über Nacht im Kühlschrank auftauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle, damit der köstliche Kirschgeschmack wieder zur Geltung kommt.

Expertentipps für Weihnachts-Kirschbars

Dicke Füllung: Achte darauf, dass die Kirschfüllung dick genug ist, um einen matschigen Boden zu vermeiden. Das sorgt für eine festere Struktur.
Abkühlen lassen: Lass die Weihnachts-Kirschbars vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest. So erhältst du saubere, gut geformte Stücke.
Pan-Optionen: Wenn du eine größere Menge machen möchtest, verdopple das Rezept und benutze eine 23×33 cm Form; verlängere die Backzeit um etwa 5-7 Minuten.

Variationen für Weihnachts-Kirschbars

Entdecke spannende Möglichkeiten, um deine Weihnachts-Kirschbars nach deinem Geschmack zu variieren!

Dairy-Free: Ersetze die geschmolzene Butter durch Kokosöl für eine milchfreie Variante, die genau so lecker ist.
Vegan: Verwende ein pflanzliches Ei-Ersatzmittel und das oben genannte Kokosöl, um eine vegane Version zu kreieren, die alle begeistert!
Glutenfrei: Nutze ein glutenfreies Mehlgemisch anstelle von Allzweckmehl, um diese Bars für glutenempfindliche Gäste zugänglich zu machen.
Fruchtvielfalt: Probiere statt Kirschfüllung eine Mischung aus Himbeeren und Erdbeeren. Das sorgt für eine fruchtige Frische und ein aufregendes Farbenspiel!
Schokoladenfreude: Füge Schokoladenstückchen zur Krümelmischung hinzu oder vermische sie mit der Füllung für einen himmlischen Schokoladengenuss.
Nussiger Twist: Streue gehackte Mandeln oder Walnüsse über die Kirschfüllung für zusätzlichen Crunch und ein nussiges Aroma.
Karamell-Überraschung: Gib etwas Karamellsauce über die Kirschfüllung, bevor du die Krümel hinzufügst. Das bringt eine süß-salzige Note in die Bars!
Würziger Kick: Füge eine Prise Zimt oder Muskatnuss zur Krümelmischung hinzu. Damit verleihst du den Bars einen warmen, festlichen Geschmack.

Experimentiere mit diesen Variationen, um deine eigenen einzigartigen Weihnachts-Kirschbars zu kreieren. Du wirst sehen, wie viel Spaß es macht, neue Kombinationen auszuprobieren und Familie sowie Freunde mit deinen kulinarischen Kreationen zu begeistern!

Weihnachts-Kirschbars Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtige Kirschfüllung aus?
Achte darauf, dass die Kirschfüllung, die du auswählst, dick und reichhaltig ist, um einen matschigen Boden bei den Weihnachts-Kirschbars zu vermeiden. Fertige Füllungen aus dem Supermarkt sind praktisch, doch selbstgemachte bieten einen frischeren und intensiveren Geschmack. Eine gute Option ist, Kirschen mit etwas Zucker und Maisstärke zu mischen und kurz aufzukochen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Wie sollte ich Weihnachts-Kirschbars aufbewahren?
Bewahre die Weihnachts-Kirschbars in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie ihre Frische für etwa 7 Tage behalten. Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank zu lagern, wo sie bis zu 2 Wochen frisch bleiben. Achte darauf, die Bars nicht offen liegen zu lassen, da sie sonst austrocknen können.

Kann ich Weihnachts-Kirschbars auch einfrieren?
Absolut! Du kannst die Weihnachts-Kirschbars problemlos einfrieren. Wickle sie gut in Frischhaltefolie ein und lege sie dann in einen Gefrierbeutel oder eine gefrierfeste Box. So halten sie sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate. Zum Wiedererwärmen lasse die gefrorenen Bars über Nacht im Kühlschrank auftauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle, um den leckeren Geschmack wieder aufzufrischen.

Was soll ich tun, wenn meine Kirschfüllung zu flüssig ist?
Wenn die Kirschfüllung zu flüssig ist, kannst du sie mit etwas Maisstärke andicken. Vermische 1 bis 2 Esslöffel Maisstärke mit einem kleinen Schluck Wasser, um eine dünne Paste zu erzeugen, und füge diese dann zur Füllung hinzu. Lasse die Mischung auf dem Herd köcheln, bis sie eindickt. Dies hilft, den weichen Boden und die Krümelstruktur der Weihnachts-Kirschbars zu bewahren.

Sind diese Weihnachts-Kirschbars für Allergiker geeignet?
Die Weihnachts-Kirschbars enthalten Butter, und wenn du eine milchfreie Version benötigst, kannst du sie durch Kokosöl ersetzen. Für eine glutenfreie Variante kannst du ein glutenfreies Mehlgemisch verwenden. Überprüfe immer die Zutaten der Kirschfüllung, um sicherzustellen, dass sie für deine speziellen Diätanforderungen geeignet sind.