Steak Frites mit Kräuterbutter: Ein einfaches Rezept!

Einführung in Steak Frites mit Kräuterbutter

Wenn ich an ein perfektes Abendessen denke, kommt mir sofort Steak Frites mit Kräuterbutter in den Sinn. Dieses Gericht vereint die herzhaften Aromen von saftigem Rindersteak und knusprigen Frites, die mit einer aromatischen Kräuterbutter verfeinert werden. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um Familie und Freunde zu beeindrucken.

Ob nach einem langen Arbeitstag oder für ein entspanntes Wochenende, dieses Rezept ist die ideale Lösung. Es bringt nicht nur Freude auf den Tisch, sondern auch ein Stück französische Bistro-Kultur in Ihr Zuhause. Lassen Sie uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen!

Warum Sie Steak Frites mit Kräuterbutter lieben werden

Steak Frites mit Kräuterbutter ist der Inbegriff von Komfortessen.

Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, perfekt für geschäftige Abende.

Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, mit dem zarten Steak und den knusprigen Frites, die harmonisch zusammenkommen.

Die Kräuterbutter bringt eine frische Note, die das Gericht auf ein neues Level hebt.

Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Neuling sind, dieses Rezept wird Sie begeistern!

Zutaten für Steak Frites mit Kräuterbutter

Für ein gelungenes Steak Frites mit Kräuterbutter benötigen Sie einige einfache, aber hochwertige Zutaten.

Beginnen wir mit dem Rindersteak, idealerweise Ribeye oder Entrecôte, das für seinen Geschmack und seine Zartheit bekannt ist.

Die Kartoffeln sind das Herzstück der Frites; wählen Sie festkochende Sorten für die beste Textur.

Olivenöl sorgt für eine goldene Bräunung, während Salz und Pfeffer die Aromen hervorheben.

Die Kräuterbutter wird mit frischem Knoblauch, Petersilie, Thymian und Rosmarin zubereitet, die alle für einen aromatischen Kick sorgen.

Die genauen Mengenangaben finden Sie am Ende des Artikels, bereit zum Ausdrucken!

So machen Sie Steak Frites mit Kräuterbutter

Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten

Zuerst schälen Sie die Kartoffeln und schneiden sie in dünne Streifen.

Das sorgt für die perfekte Form der Frites.

Um die Kartoffeln vorzubereiten, bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.

Blanchieren Sie die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, damit sie weich werden, aber nicht zerfallen.

Nach dem Blanchieren gut abtropfen lassen.

Das ist der erste Schritt zu knusprigen Frites!

Schritt 2: Frites braten

Jetzt geht es ans Braten!

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne zwei Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie die blanchierten Kartoffeln hinzu und braten Sie sie goldbraun und knusprig.

Das dauert etwa 10 bis 15 Minuten.

Wenden Sie die Frites regelmäßig, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den Geschmack zu intensivieren.

Schritt 3: Steak vorbereiten

Während die Frites braten, kümmern wir uns um das Steak.

Nehmen Sie das Rindersteak aus dem Kühlschrank und lassen Sie es auf Zimmertemperatur kommen.

Das sorgt für eine gleichmäßige Garung.

Würzen Sie das Steak von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer.

Diese einfache Würze hebt den natürlichen Geschmack des Fleisches hervor.

Jetzt ist das Steak bereit für die Pfanne!

Schritt 4: Steak braten

In einer separaten Pfanne erhitzen Sie zwei Esslöffel Olivenöl bei hoher Hitze.

Legen Sie das Steak vorsichtig in die Pfanne und braten Sie es für 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Die genaue Zeit hängt von Ihrem gewünschten Gargrad ab.

Nach dem Braten das Steak auf einen Teller legen und fünf Minuten ruhen lassen.

Das Ruhen lässt die Säfte im Fleisch verteilen, was es zarter macht.

Schritt 5: Kräuterbutter zubereiten

In der Zwischenzeit können Sie die Kräuterbutter zubereiten.

Schmelzen Sie zwei Esslöffel Butter in einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter hinzu.

Braten Sie alles kurz an, bis der Knoblauch duftet.

Diese aromatische Mischung wird das Steak und die Frites perfekt ergänzen.

Die Kräuterbutter ist jetzt bereit!

Schritt 6: Anrichten

Jetzt kommt der beste Teil: das Anrichten!

Schneiden Sie das Steak in dünne Scheiben und legen Sie es auf einen Teller.

Servieren Sie die knusprigen Frites daneben.

Gießen Sie die duftende Kräuterbutter großzügig über das Steak.

Das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch himmlisch!

Genießen Sie Ihr Steak Frites mit Kräuterbutter und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern.

Tipps für den Erfolg

• Wählen Sie ein hochwertiges Steak für den besten Geschmack und die Zartheit.
• Blanchieren Sie die Kartoffeln, um sicherzustellen, dass sie innen weich und außen knusprig sind.
• Verwenden Sie eine große Pfanne, damit die Frites genügend Platz zum Braten haben.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern in der Kräuterbutter für neue Geschmacksrichtungen.
• Servieren Sie das Gericht sofort, um die Frische und Knusprigkeit zu genießen.

Benötigte Ausrüstung

• Großer Topf für das Blanchieren der Kartoffeln – alternativ können Sie auch einen Dampfgarer verwenden.
• Große Pfanne zum Braten der Frites – eine gusseiserne Pfanne ist ideal für gleichmäßige Hitze.
• Separate Pfanne für das Steak – eine Grillpfanne verleiht zusätzliche Röstaromen.
• Schneidebrett und scharfes Messer zum Vorbereiten der Zutaten.
• Rührlöffel oder Spatel zum Wenden der Frites.

Variationen

• Für eine scharfe Note können Sie etwas Chili oder Paprika in die Kräuterbutter mischen.
• Ersetzen Sie die Kartoffeln durch Süßkartoffeln für eine süßere, gesunde Variante.
• Fügen Sie geröstete Paprika oder Zwiebeln zu den Frites hinzu, um mehr Geschmack zu erhalten.
• Probieren Sie verschiedene Kräuter wie Basilikum oder Oregano in der Kräuterbutter aus.
• Für eine leichtere Option können Sie das Steak grillen statt braten.

Serviervorschläge

• Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt perfekt zu Steak Frites.
• Ein Glas Rotwein, wie ein Cabernet Sauvignon, ergänzt die Aromen des Steaks hervorragend.
• Servieren Sie das Gericht auf einem rustikalen Holzbrett für eine ansprechende Präsentation.
• Fügen Sie einige gegrillte Gemüsebeilagen hinzu, um Farbe und Geschmack zu variieren.
• Ein Stück Baguette eignet sich hervorragend, um die Kräuterbutter aufzutunken.

FAQs zu Steak Frites mit Kräuterbutter

Häufig stellen sich beim Kochen von Steak Frites mit Kräuterbutter einige Fragen. Hier sind die Antworten auf die häufigsten:

• Wie lange sollte das Steak ruhen? Lassen Sie das Steak nach dem Braten etwa fünf Minuten ruhen, damit die Säfte sich setzen können.
• Kann ich die Frites im Ofen zubereiten? Ja, Sie können die Frites auch im Ofen backen, um eine fettärmere Variante zu erhalten.
• Welche Kräuter eignen sich am besten für die Kräuterbutter? Petersilie, Thymian und Rosmarin sind klassisch, aber Sie können auch Basilikum oder Schnittlauch verwenden.
• Wie kann ich das Steak perfekt garen? Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um den gewünschten Gargrad zu überprüfen: 54°C für medium-rare.

Abschließende Gedanken

Steak Frites mit Kräuterbutter ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein Erlebnis.

Die Kombination aus zartem Steak und knusprigen Frites bringt nicht nur den Gaumen zum Tanzen, sondern auch die Herzen.

Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Genuss und Geselligkeit.

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Wochenende mit Freunden, dieses Rezept ist immer ein Hit.

Ich hoffe, dass Sie beim Zubereiten und Genießen dieses Gerichts genauso viel Freude haben wie ich.

Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie jeden Moment!