Name: Starbucks Cranberry Bliss Riegel zum Nachbacken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 Tassen Allzweckmehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken; 1/2 Tasse gesalzene Butter; 1 Tasse heller brauner Zucker; 2 große Eier; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Tasse getrocknete Cranberries; 1 Tasse weiße Schokolade; 8 Unzen Frischkäse; 1 Tasse Puderzucker; 1 Esslöffel geriebene Orangenschale; 1/2 Tasse geschmolzene weiße Schokolade

Während ich durch die winterliche Atmosphäre schlenderte, umhüllt von dem Duft nach Zimt und frisch gebackenen Leckereien, erinnerte ich mich an einen ganz besonderen Genuss: die Starbucks Cranberry Bliss Riegel. Diese himmlischen kleinen Stücke, die den nussigen Geschmack von knusprigen Blondies mit der erfrischenden Säure von Cranberries und süßem weißem Schokolade kombinieren, sind eine echte Bereicherung für jede winterliche Festlichkeit. In dieser einfach umsetzbaren Copycat-Rezeptur verwandele ich die bekannten Starbucks-Riegel in eine köstliche, hausgemachte Variante, die sowohl als perfektes Dessert für die Feiertage als auch als absoluter Publikumsmagnet fungiert. Bist du bereit, deine Freunde und Familie mit einem wahrhaft festlichen Geschmackserlebnis zu überraschen? Lass uns gemeinsam in die Welt der Cranberry Bliss Riegel eintauchen!

Warum solltest du diese Riegel lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung der Starbucks Cranberry Bliss Riegel ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Backfähigkeiten. Jeder kann sie beeindruckend hinbekommen!

Frischer Geschmack: Die Kombination von saftigen Cranberries und süßer weißer Schokolade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das direkt in die festliche Jahreszeit entführt.

Vielseitigkeit: Diese Riegel sind perfekt für jede Gelegenheit — ob für das Weihnachtsbuffet oder als süße Überraschung bei einer Tee-Party.

Zufriedenstellend: Jede Bissen bringt den Komfort und die Gemütlichkeit festlicher Leckereien, die Freunde und Familie begeistern werden, ähnlich wie bei meinem Bunten Kinder Nudelsalat.

Längere Haltbarkeit: Du kannst die Riegel eben in einer luftdichten Dose aufbewahren und so für einen Vortrag zu einem späteren Zeitpunkt bereit haben!

Zutaten für Starbucks Cranberry Bliss Riegel

• Diese Zutaten sind entscheidend für die Zubereitung der leckeren Riegel!

Für den Teig

Allzweckmehl – gibt den Riegeln Struktur; du kannst eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, um sie glutenfrei zu machen.
Backpulver – sorgt dafür, dass die Riegel aufgehen und eine köstlich chewy Textur erhalten.
Salz – hebt die Süße hervor und gleicht die Aromen aus.
Gemahlener Zimt – verleiht dem Teig eine warme, herzhafte Note.
Gemahlene Nelken – erhöht die aromatische Qualität der Riegel und harmoniert wunderbar mit den Cranberries und der Orangenschale.
Gesalzene Butter – sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack; du kannst sie durch ungesalzene Butter ersetzen und das Salz im Rezept anpassen.
Heller Brauner Zucker – vermittelt einen reichen, karamellähnlichen Geschmack.
Große Eier – binden die Mischung und sorgen für zusätzliche Feuchtigkeit.
Vanilleextrakt – fügt Süße und Tiefe hinzu; keine Ersatzstoffe empfehlen sich hier.
Getrocknete Cranberries – sorgen für eine fruchtige Säure und Textur.
Weiße Schokolade – bringt Süße und Cremigkeit; entweder Schokoladenstückchen oder grob gehackte Schokolade verwenden.

Für das Frosting

Frischkäse – bildet die Basis des Frostings; benutze bestenfalls Frischkäse mit Vollfett für den besten Geschmack.
Puderzucker – macht das Frosting süß und sorgt für eine glatte Konsistenz.
Geriebene Orangenschale – fügt eine frische, zitrusartige Note zum Frosting hinzu.
Geschmolzene weiße Schokolade – dient zum Drizzeln, um den Riegeln eine dekorative Note zu verleihen und den Geschmack zu intensivieren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Starbucks Cranberry Bliss Riegel

Step 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fette eine rechteckige Backform (ca. 23 x 28 cm) gründlich ein. Diese Vorbereitungen sind wichtig, damit die Starbucks Cranberry Bliss Riegel gleichmäßig backen und nicht am Boden festkleben.

Step 2: Trockene Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, Backpulver, Salz, gemahlenen Zimt und gemahlene Nelken. Rühre die Mischung gut um, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Diese Mischung sorgt für die richtige Textur und Würze der Riegel.

Step 3: Butter und Zucker schmelzen
Schmelze die gesalzene Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze. Sobald sie geschmolzen ist, nimm den Topf vom Herd und rühre den hellbraunen Zucker ein, bis eine homogene Masse entsteht. Lass die Mischung einige Minuten abkühlen, bevor du die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügst, um eine gute Konsistenz zu gewährleisten.

Step 4: Eier und Vanille hinzufügen
Gib die großen Eier und den Vanilleextrakt zur abgekühlten Butter-Zucker-Mischung und verrühre alles gut miteinander. Dies gibt den Starbucks Cranberry Bliss Riegeln eine feine Süße und eine schöne Textur. Achte darauf, die Mischung gut zu schlagen, bis sie glatt ist.

Step 5: Trockene Zutaten einarbeiten
Füge die vorbereitete Mehlmischung nach und nach zur feuchten Mischung hinzu. Mische alles sanft, bis keine Mehlnester mehr sichtbar sind. Dann rühre die getrockneten Cranberries und die weißen Schokoladenstückchen unter, damit sie gleichmäßig verteilt sind und für den fruchtigen Geschmack sorgen.

Step 6: Teig in Form bringen
Verteile den dicken Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform, indem du ihn mit einer Spachtel glatt streichst. Achte darauf, dass der Teig in einer gleichmäßigen Schicht ist, um ein gleichmäßiges Backen der Starbucks Cranberry Bliss Riegel zu gewährleisten.

Step 7: Backen
Backe die Riegel im vorgeheizten Ofen für etwa 18–20 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind und der Teig in der Mitte fest erscheint. Lasse die Riegel anschließend vollständig in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen.

Step 8: Frosting zubereiten
Für das Frosting schlage den Vollfett-Frischkäse und den Puderzucker in einer Schüssel cremig. Füge die geriebene Orangenschale hinzu und vermenge alles gut. Dieses Frosting verleiht den Riegeln die erfrischende Zitrusnote, die perfekt mit den Cranberries harmoniert.

Step 9: Riegel verzieren
Wenn die Riegel vollständig abgekühlt sind, verteile das Frosting gleichmäßig auf der Oberfläche. Streue zusätzlich getrocknete Cranberries darüber und beträufele die Riegel mit geschmolzener weißer Schokolade für das gewisse Extra an Geschmack und eine ansprechende Präsentation.

Step 10: Kühlen und schneiden
Lass die fertig dekorierten Riegel im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kühlen, damit das Frosting fest wird. Nach dem Kühlen kannst du die Riegel in deine gewünschten Portionen schneiden und servieren. Diese Starbucks Cranberry Bliss Riegel können auch gut im Voraus zubereitet werden.

Lagerungstipps für Starbucks Cranberry Bliss Riegel

Raumtemperatur: Die Riegel können bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren.

Kühlschrank: Im Kühlschrank halten sich die Riegel bis zu einer Woche. Achte darauf, sie gut verpackt aufzubewahren, damit sie nicht austrocknen.

Einfrieren: Für längere Haltbarkeit kannst du die ungeschnittenen Riegel einwickeln und einfrieren, bevor du das Frosting hinzufügst. Sie halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Wiedervorheizen: Zum Servieren lasse die gefrorenen Riegel über Nacht im Kühlschrank auftauen und genieße sie dann bei Raumtemperatur.

Was passt zu Starbucks Cranberry Bliss Riegel?

Diese köstlichen Riegel sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch der perfekte Abschluss jeder winterlichen Zusammenkunft.

Warmer Apfelwein: Ein aromatisches Getränk, das die fruchtigen Aromen der Riegel verstärkt und die Gemütlichkeit erhöht. Die Gewürze im Apfelwein harmonieren perfekt mit der Zimt- und Nelkennote in den Riegeln.
Schokoladentrüffel: Diese kleinen Leckereien ergänzen die süßen und fruchtigen Noten der Riegel, während ihre cremige Textur einen weiteren Genuss bietet. Perfekt für die Schokoladenliebhaber!
Frische Früchte: Eine Auswahl an Orangenscheiben oder gewürfelten Äpfeln sorgt für einen erfrischenden Kontrast. Die natürliche Süße der Früchte ergänzt die Riegel wunderbar.
Kaffee oder Espresso: Eine Tasse kräftiger Kaffee rundet die süßen Riegel ab und schafft ein perfektes Geschmackserlebnis. Die Bitterkeit des Kaffees balanciert die Süße der Cranberry Bliss Riegel hervorragend.
Zimt-Zucker-Mandel-Topping: Diese knusprige Mischung bietet einen zusätzlichen Crunch und harmoniert geschmacklich mit dem gesamten Dessert. Ideal als Garnierung oder als Snack dazu!
Vanilleeis: Eine Kugel von cremigem Vanilleeis macht aus den Riegeln ein dekadentes Dessert. Kühle und cremige Textur trifft auf die warme Blondie-Basis – einfach unwiderstehlich!
Smoothies: Ein fruchtiger, grüner Smoothie mit Spinat und Banane bringt frische gesunde Noten ins Spiel und ist der perfekte Begleiter zu den Blüten der Riegel.
Glühwein: Ein heißes Glas mit diesem gewürzten Wein ist nicht nur in der kalten Jahreszeit beliebt, sondern schmeckt auch wunderbar zu den süßen und fruchtigen Aromen des Desserts.
Käseplatte: Für Abenteuerlustige: Eine kleine Auswahl an würzigem Käse mit Trockenfrüchten und Nüssen kann die süßen Aromen der Riegel auf spannende Weise ausbalancieren.

Perfekt für die Vorbereitungen: Starbucks Cranberry Bliss Riegel im Voraus zubereiten

Die Starbucks Cranberry Bliss Riegel sind ideal für die Vorbereitung! Du kannst die Riegel bis zu 3 Tage im Voraus backen und bis zur Servierzeit im Kühlschrank aufbewahren, damit sie frisch bleiben. Bereite die Riegel nach dem Rezept zu und lass sie vollständig auskühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter lagerst, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Das Frosting kannst du ebenfalls im Voraus zubereiten und bis zur Verwendung kalt stellen. Wenn du bereit bist zu servieren, einfach das Frosting auftragen und die Riegel für 30 Minuten kühlen. Somit hast du in kürzester Zeit ein köstliches Dessert, das deine Gäste begeistern wird!

Variationen der Starbucks Cranberry Bliss Riegel

Bereite dich darauf vor, deine Kreation nach deinem Geschmack zu verändern und deinen Lieben zu überraschen. Lass uns die Möglichkeiten erkunden!

Andere Früchte: Ersetze die getrockneten Cranberries durch getrocknete Kirschen oder Heidelbeeren für einen neuen Fruchtgeschmack. Diese kleinen Änderungen können die Geschmacksrichtungen wirklich lebendig machen!
Dunkle Schokolade: Verwende dunkle Schokoladenstückchen anstelle von weißer Schokolade für einen intensiveren Geschmack. Diese Anpassung bringt eine aufregende Tiefe zu deinen Riegeln!
Nüsse hinzufügen: Füge gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse für einen zusätzlichen Crunch hinzu. Nüsse ergänzen die weichen Blondies wunderbar und bieten eine köstliche Textur.
Gewürze variieren: Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer für eine noch aromatischere Note. Diese Variationen können die festliche Stimmung perfekt unterstreichen.
Zuckerreduzierung: Verwende weniger Zucker oder eine Zuckeralternative, um die Riegel weniger süß zu machen. Einfach eine kleine Anpassung, die großen Geschmack macht!
Käse-Frosting: Probiere, den Frischkäse im Frosting durch Ricotta zu ersetzen, um eine leicht andere, aber ebenso köstliche Textur zu schaffen. Dies ergibt einen interessanten Twist!
Zitrusnote: Füge zusätzlich Zitronen- oder Limettenschale zum Frosting hinzu, um eine frische, spritzige Note zu verleihen. Diese kleine Änderung kann das Geschmackserlebnis charmant aufpeppen!

Egal, für welche Variation du dich entscheidest, du kannst sicher sein, dass diese Riegel immer ein Hit bei deinen Gästen sein werden. Für weitere leckere Rezepte, schau dir unbedingt meinen Zarten Rinderbissen mit Kräutern oder die Bunte Kinder Nudelsalat an!

Expertentipps für Starbucks Cranberry Bliss Riegel

Butter abkühlen lassen: Achte darauf, die geschmolzene Butter abkühlen zu lassen, bevor du sie mit den Eiern vermischst, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Nicht zu viel rühren: Übermische den Teig nicht; eine dicke, leicht klumpige Konsistenz sorgt für die beste Textur in den Riegeln.
Riegel vollständig auskühlen: Lass die Riegel nach dem Backen komplett in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen. So lassen sie sich besser schneiden und behalten ihre Form.
Variationen zaubern: Experimentiere mit verschiedenen getrockneten Früchten oder Nüssen, um deine eigenen einzigartigen Starbucks Cranberry Bliss Riegel zu kreieren.
Frosting gleichmäßig verteilen: Achte darauf, das Frosting gleichmäßig aufzutragen, damit jeder Bissen eine perfekte Balance aus Süße und Fruchtigkeit bietet.

Starbucks Cranberry Bliss Riegel Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für die Riegel aus?
Die Auswahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack deiner Starbucks Cranberry Bliss Riegel. Achte darauf, frische, qualitativ hochwertige getrocknete Cranberries zu verwenden; sie sollten keine dunklen Flecken oder einen ranzigen Geruch aufweisen. Für die Butter ist gesalzene besser, da sie den Riegeln einen reichhaltigen Geschmack verleiht. Wenn du eine glutenfreie Version möchtest, wähle eine glutenfreie Mehlmischung, die gut mit anderen Zutaten harmoniert.

Wie bewahre ich die Riegel richtig auf?
Die Starbucks Cranberry Bliss Riegel lassen sich am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei Raumtemperatur halten sie sich bis zu 2 Tage, im Kühlschrank bleiben sie frisch bis zu einer Woche. Achte darauf, die Riegel gut verpackt aufzubewahren, damit sie nicht austrocknen.

Kann ich die Riegel einfrieren?
Absolut! Ich empfehle, die ungeschnittenen Starbucks Cranberry Bliss Riegel einzuwickeln und sie vor dem Frosting einzufrieren. So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar. Zum Servieren kannst du sie über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann bei Raumtemperatur genussvoll genießen.

Was ist zu tun, wenn die Riegel nicht richtig aufgehen?
Wenn deine Riegel nicht richtig aufgehen, kann das daran liegen, dass das Backpulver abgelaufen ist oder die Butter zu heiß war, als du sie mit den Eiern verrührt hast. Achte darauf, die Butter auf Zimmertemperatur abkühlen zu lassen, bevor du sie mit den Eiern vermischst. Wenn dein Teig zu fest ist, kann es helfen, einen Esslöffel Milch hinzuzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen, die ich beachten sollte?
Ja, wenn du Allergien oder spezielle diätetische Anforderungen hast, ist es wichtig, die Zutaten im Rezept anzupassen! Verwende beispielsweise glutenfreies Mehl, um die Riegel für glutenempfindliche Personen zuzubereiten. Außerdem kannst du die weiße Schokolade durch dunkle Schokolade oder sogar eine zuckerfreie Alternative ersetzen, je nach Bedarf.