Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fette eine rechteckige Backform (ca. 23 x 28 cm) ein.

Vermische Allzweckmehl, Backpulver, Salz, gemahlenen Zimt und gemahlene Nelken in einer großen Schüssel.

Schmelze die gesalzene Butter und rühre den hellbraunen Zucker ein, lasse abkühlen, bevor du Eier und Vanille hinzufügst.

Gib Eier und Vanille zur Mischung und rühre gut durch, bis alles glatt ist.

Füge die Mehlmischung nach und nach hinzu, rühre dann die Cranberries und weiße Schokolade unter.

Verteile den dicken Teig gleichmäßig in der Backform.

Backe die Riegel für etwa 18-20 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Schlage Frischkäse und Puderzucker cremig, füge Orangen-Schale hinzu und vermenge gut.

Verteile das Frosting auf den abgekühlten Riegeln und dekoriere mit zusätzlichen Cranberries und geschmolzener Schokolade.

Lass die Riegel im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kühlen und schneiden dann in Portionen.