Die winterlichen Aromen der Preiselbeer-Wunder-Riegel von Starbucks zaubern sofort ein Lächeln auf mein Gesicht. Diese köstlichen Riegel verbinden einen zarten Blondiekuchen mit einer fruchtigen Füllung aus getrockneten Cranberries und einer cremigen, orange-farbigen Glasur. Perfekt für Kaffeetafeln oder als süßer Begleiter bei festlichen Anlässen, sind diese Riegel nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch anpassbar – so kann jeder seine persönliche Note hinzufügen! Mit ihrer weichen, kauenden Textur und einem Hauch von Zitrusfrüchten sind sie genau das richtige Dessert, um sich und seinen Liebsten eine Freude zu bereiten. Bereit, Ihre Küche in eine winterliche Versuchung zu verwandeln? Warum werden Sie diese Riegel lieben? Einfachheit: Die Zubereitung der Preiselbeer-Wunder-Riegel ist unkompliziert und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für alle, die in der Küche schnelle Erfolge suchen! Fruchtige Frische: Die Kombination aus getrockneten Cranberries und frischer Orange macht diese Riegel unwiderstehlich und voller festlicher Aromen, die Erinnerungen an die schönsten Jahreszeiten wecken. Anpassbar: Ob mit Nüssen, Schokolade oder anderen Trockenfrüchten – diese Riegel bieten viele Möglichkeiten, um sie nach Ihrem Geschmack zu variieren. Perfekte Textur: Der zarte Blondiekuchen mit der cremigen Glasur sorgt für einen köstlichen Kontrast, der bei jedem Bissen Freude bereitet. Geselligkeit: Ob beim Kaffeekränzchen oder festlichen Anlässen, ihre süße Versuchung wird garantiert jeden begeistern und in Erinnerungen schwelgen lassen. Zutaten für die Preiselbeer-Wunder-Riegel • Unsere köstlichen Preiselbeer-Wunder-Riegel vereinen die perfekten Zutaten für ein unvergessliches Dessert! Für den Teig Butter – sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; verwenden Sie ungesalzene Butter für mehr Kontrolle über den Salzgehalt. Brauner Zucker – fügt Süße und eine kauende Textur hinzu; kann durch Kokoszucker für ein dunkleres Aroma ersetzt werden. Eier – binden die Zutaten und sorgen für Feuchtigkeit; keine direkten Alternativen empfohlen. Vanilleextrakt – verstärkt die Süße und den Geschmack; verwenden Sie hochwertige Vanille für die besten Ergebnisse. Orangenabrieb – bringt einen frischen, zitrusartigen Geschmack; kann mit Zitronenabrieb für ein anderes Aroma ersetzt werden. Weißes Mehl – gibt den Riegeln Struktur; kann bei Bedarf durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden. Backpulver – sorgt für die nötige Lockerheit; keine Substitutionen nötig. Salz – hebt den Geschmack hervor; verwenden Sie Meersalz oder Tafelsalz. Getrocknete Cranberries – sorgen für eine fruchtige Note; können durch getrocknete Kirschen oder Heidelbeeren ersetzt werden. Weiße Schokoladenstückchen – bringen Süße und eine cremige Textur; dunkle Schokolade kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden. Frosting-Zutaten Frischkäse – sorgt für eine cremige Basis beim Glasieren; verwenden Sie fettarmen Frischkäse für eine leichtere Variante. Butter – verleiht dem Frosting Cremigkeit; verwenden Sie ungesalzene Butter für mehr Geschmacksvariabilität. Puderzucker – süßt und verdickt das Frosting; weniger Zucker kann für eine gesündere Option verwendet werden. Vanilleextrakt – verstärkt die Süße des Frostings. Orangenabrieb – sorgt für ein Citrus-Aroma, das perfekt mit dem Frosting harmoniert. Toppings Hacken von getrockneten Cranberries – fügt Farbe und Textur hinzu; frische Cranberries können ebenfalls verwendet werden. Weiße Schokoladendekoration – verleiht als Garnierung einen besonderen Pfiff; dunkle oder Milchschokolade kann für Abwechslung sorgen. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Selbstgemachte Preiselbeer-Wunder-Riegel Starbucks Step 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine 9×13-Zoll-Backform mit Backpapier vor. Achten Sie darauf, dass das Papier die Ränder überlappt, um später die Preiselbeer-Wunder-Riegel leicht herausnehmen zu können. Dies ist eine wichtige Grundlage, um ein Ankleben an der Form zu verhindern und Ihnen das Servieren zu erleichtern. Step 2: Butter und Zucker cremig rühren Geben Sie die weiche, ungesalzene Butter und den braunen Zucker in eine große Rührschüssel. Schlagen Sie die Mischung mit einem Handmixer oder in einer Küchenmaschine auf mittlerer Geschwindigkeit etwa 2-3 Minuten lang, bis sie hell und fluffig ist. Dies schafft eine luftige Textur, die entscheidend für die köstlichen Riegel ist. Step 3: Eier und Aromen hinzufügen Fügen Sie nacheinander die Eier, den Vanilleextrakt und den Orangenabrieb hinzu. Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten vollständig integriert sind und eine gleichmäßige Masse entsteht. Dies bringt die fruchtigen Aromen in die Preiselbeer-Wunder-Riegel und sorgt für eine schöne Süße. Step 4: Trockene Zutaten vermengen In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz. Rühren Sie mit einem Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden. Nach ein paar Stellen, wo das Mehl sichtbar bleibt, geht es weiter, um gleichmäßig in den teigigen Mix zu integrieren. Step 5: Trockene und nasse Zutaten kombinieren Geben Sie die trockenen Zutaten allmählich zu der feuchten Mischung in der großen Schüssel. Falten Sie alles vorsichtig mit einem Teigschaber zusammen, bis gerade so alles vermischt ist. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu lange rühren, um die leckere Textur der Preiselbeer-Wunder-Riegel zu bewahren. Step 6: Cranberries und Schokolade einarbeiten Nachdem der Teig gut vermischt ist, fügen Sie die getrockneten Cranberries und die weißen Schokoladenstückchen hinzu. Falten Sie diese Zutaten vorsichtig unter, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig im ganzen Teig verteilt sind. So erhalten Ihre Riegel die perfekte Kombination aus Frucht und Süße. Step 7: Teig in die Form geben und backen Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und drücken Sie ihn leicht an. Backen Sie die Preiselbeer-Wunder-Riegel 25-30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Sie sind fertig, wenn die Ränder leicht goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt. Step 8: Abkühlen lassen Lassen Sie die Riegel in der Form vollkommen abkühlen. Dies ist wichtig, da das Frosting sonst schmilzt und nicht schön aussieht. Nehmen Sie die Riegel vorsichtig mit dem überstehenden Backpapier aus der Form und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Step 9: Frosting zubereiten In einer sauberen Schüssel den Raumtemperatur-Frischkäse, die ungesalzene Butter, den Puderzucker, das Vanilleextrakt und den Orangenabrieb mit einem Handmixer oder in der Küchenmaschine cremig schlagen. Achten Sie darauf, dass die Mischung glatt und ohne Klümpchen ist, um eine perfekte Glasur für Ihre Preiselbeer-Wunder-Riegel zu erhalten. Step 10: Riegel glasieren und dekorieren Verteilen Sie das Frosting gleichmäßig über die abgekühlten Riegel. Garnieren Sie die Oberseite mit gehackten getrockneten Cranberries und lassen Sie dies optional durch weiße Schokoladenspäne ergänzen. Diese Dekoration macht Ihre Riegel nicht nur optisch ansprechend, sondern verstärkt auch die festlichen Aromen. Step 11: Kühlen und servieren Kühlen Sie die glasierten Preiselbeer-Wunder-Riegel für etwa 20 Minuten im Kühlschrank, damit das Frosting fest wird. Dann schneiden Sie die Riegel in gleichmäßige Stücke und servieren Sie sie. Diese köstlichen Leckerbissen sind perfekt für den Genuss mit Freunden oder der Familie während der festlichen Jahreszeit. Expertentipps für Preiselbeer-Wunder-Riegel Warten zum Frosting: Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie das Frosting auftragen. Ansonsten schmilzt die Glasur und wird unansehnlich. Parchment-Papier verwenden: Nutzen Sie Backpapier, um die Riegel einfach aus der Form zu heben. Das verhindert ein Ankleben und erleichtert das Servieren. Richtige Temperatur: Stellen Sie sicher, dass Frischkäse und Butter für das Frosting Zimmertemperatur haben. Dadurch entsteht eine glatte und cremige Konsistenz. Variationen einbauen: Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Trockenfrüchten oder Nüssen zu experimentieren, um Ihre eigenen Preiselbeer-Wunder-Riegel zu kreieren und ihnen eine persönliche Note zu verleihen. Kühlzeit nicht auslassen: Kühlen Sie die Riegel nach dem Glasieren für eine bessere Stabilität und um den vollen Geschmack zu genießen. Vorbereitung der Preiselbeer-Wunder-Riegel für stressfreies Backen Diese Preiselbeer-Wunder-Riegel sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus, was Ihnen viel Zeit spart, besonders an geschäftigen Tagen! Der Teig lässt sich problemlos bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, während die Riegel selbst nach dem Backen bis zu 1 Woche frisch bleiben, wenn sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden. Um die Qualität zu erhalten, backen Sie die Riegel vor und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie glasieren. Das Frosting können Sie ebenfalls bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Sobald Sie bereit sind, die Riegel zu servieren, verteilen Sie einfach das Frosting, dekorieren Sie sie nach Belieben und genießen Sie diese festlichen Leckerbissen – ganz ohne Stress! Aufbewahrungstipps für Preiselbeer-Wunder-Riegel Raumtemperatur: Lassen Sie die Riegel abkühlen und bewahren Sie sie in einem trockenen, kühlen Bereich auf, wenn Sie sie innerhalb von 2 Tagen konsumieren möchten. Kühlschrank: Lagern Sie übrig gebliebene Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu 7 Tage frisch bleiben. Gefrierschrank: Wickeln Sie die Riegel einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter bis zu 3 Monate, um den Geschmack zu erhalten. Aufwärmen: Lassen Sie gefrorene Riegel über Nacht im Kühlschrank auftauen und genießen Sie sie bei Zimmertemperatur oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle für einen frisch gebackenen Genuss. Preiselbeer-Wunder-Riegel Variationen Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie diese köstlichen Riegel ganz nach Ihren Vorlieben an! Glutenfrei: Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung für ein sicheres und köstliches Dessert. Zuckerfrei: Nutzen Sie alternative Süßstoffe wie Stevia oder Erythrit, um die Riegel kalorienärmer zu gestalten. Nussige Note: Fügen Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen. Nüsse ergänzen die Säure der Cranberries perfekt. Schokoladig: Verwenden Sie statt weißer Schokolade dunkle Schokoladenstückchen, um ein intensiveres Aroma zu erzielen. Der Kontrast zwischen süß und bitter bringt die Aromen zur Geltung. Fruchtige Abwechslung: Experimentieren Sie mit getrockneten Aprikosen oder Kirschen, um den Riegel eine fruchtige Note zu verleihen. Diese Früchte sorgen für eine unerwartete Überraschung! Würzige Kombination: Fügen Sie einen Teelöffel Zimt oder Muskatnuss zum Teig hinzu, um eine warme, würzige Note zu integrieren, die an die Weihnachtszeit erinnert. Vegan: Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder ein Leinsamen-Ei und nutzen Sie vegane Butter sowie pflanzlichen Frischkäse für die Glasur. So genießen auch vegane Freunde diese Leckerei. Karamell-Twist: Geben Sie ein paar Karamellstückchen in den Teig, um eine süße, zähflüssige Überraschung zu erleben, die jeden Bissen noch schmackhafter macht. Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, die Riegel mit einem köstlichen Chai- oder Gewürzkaffee zu kombinieren? Die Möglichkeiten sind endlos und garantieren, dass jeder Bissen ein Fest für die Sinne bleibt! Was passt zu den Preiselbeer-Wunder-Riegel Starbucks? Die perfekten Begleiter für diese festlichen Leckereien machen jede Gelegenheit zu einem besonderen Moment. Kaffee: Ein frischer, aromatischer Kaffee ergänzt die süßen Aromen der Riegel und schafft eine harmonische Balance beim Genießen. Tee: Ein duftender Zimt- oder Chai-Tee bietet eine wärmende Note und hebt die fruchtigen Geschmäcker der Riegel hervor. Diese Kombination ist ideal für eine gemütliche Auszeit. Eiscreme: Cremige Vanille- oder Zimteiscreme bringt eine köstliche Kühle und Textur, die den süßen Riegeln eine verführerische Note verleiht. Perfekt als Dessert nach einem festlichen Abendessen! Frisches Obst: Servieren Sie einige Scheiben von Orangen oder Äpfeln dazu, um eine fruchtige Frische zu integrieren. Diese knackigen Elemente sorgen für den ultimativen Geschmacks-Kontrast. Zimt nach Wahl: Ein Hauch von Zimt auf den Riegeln oder in Ihrem Getränk intensiviert die festlichen Aromen und bringt die Winterstimmung direkt auf den Tisch. Glühwein: Ein heißer Glühwein rundet das Erlebnis ab und sorgt für ein warmes, einladendes Gefühl in der kalten Jahreszeit. Schokoladenfondue: Eine Schokoladenfondue-Station macht den Genuss spielerisch und interaktiv, perfekt für gesellige Runden. Dippen Sie die Riegel in flüssige Schokolade für ein luxuriöses Erlebnis. Selbstgemachte Preiselbeer-Wunder-Riegel Starbucks Recipe FAQs Wie wähle ich die besten getrockneten Cranberries aus? Achten Sie darauf, dass die getrockneten Cranberries frisch und ohne dunkle Flecken sind. Die besten Cranberries sind saftig und nicht zu hart oder trocken. Wenn Sie keine getrockneten Cranberries finden, können Sie auch getrocknete Kirschen oder Heidelbeeren verwenden, die ebenfalls köstlich sind. Wie bewahre ich die Riegel am besten auf? Sie können die Preiselbeer-Wunder-Riegel bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage lagern, aber für eine längere Frische empfehle ich, sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, wo sie bis zu 7 Tage halten. Um die Frische zu maximieren, wickeln Sie die Riegel einzeln in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen gefrierfesten Behälter legen, und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein. Kann ich diese Riegel einfrieren? Absolut! Wickeln Sie die Riegel einzeln in Frischhaltefolie und sichern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter oder einem Ziploc-Beutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Lassen Sie die gefrorenen Riegel über Nacht im Kühlschrank auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle für einen frisch gebackenen Genuss. Gibt es häufige Probleme beim Backen dieser Riegel? Ein häufiges Problem ist, dass die Riegel beim Backen zu trocken werden. Das kann passieren, wenn sie überbacken werden. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Zahnstocher verwenden, um sie zu testen: Er sollte sauber herauskommen, aber mit ein paar kleinen Krümeln, nicht ganz trocken. Lassen Sie die Riegel komplett abkühlen, bevor Sie das Frosting auftragen, um ein Schmelzen zu vermeiden. Sind diese Riegel für Allergiker geeignet? Die Preiselbeer-Wunder-Riegel enthalten Eier, Milchprodukte (Frischkäse und Butter) und Gluten durch das Mehl. Für eine allergiefreundliche Version können Sie glutenfreies Mehl verwenden und gegebenenfalls die Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Achten Sie auch darauf, Zutaten sorgfältig auszuwählen, um Kreuzkontamination zu vermeiden. Selbstgemachte Preiselbeer-Wunder-Riegel Starbucks Die Preiselbeer-Wunder-Riegel von Starbucks sind ein köstliches, fruchtiges Dessert, perfekt für festliche Anlässe. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.Zubereitungszeit 30 Minuten Min.Kühlzeit 20 Minuten Min.Gesamtzeit 1 Stunde Std. 20 Minuten Min. Portionen: 12 RiegelGericht: kekseKüche: AmerikanischCalories: 200 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für den Teig115 g ungesalzene Butter weiche Butter200 g brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden2 Eier Keine Alternativen empfohlen2 TL Vanilleextrakt hochwertig für beste Ergebnisse1 TL Orangenabrieb kann mit Zitronenabrieb ersetzt werden200 g weißes Mehl glutenfreie Alternative möglich1 TL Backpulver keine Substitution nötig1 g Salz Meersalz oder Tafelsalz150 g getrocknete Cranberries kann durch Kirschen oder Heidelbeeren ersetzt werden100 g weiße Schokoladenstückchen dunkle Schokolade für intensiveren GeschmackFrosting-Zutaten100 g Frischkäse fettarm für eine leichtere Variante50 g ungesalzene Butter für mehr Geschmacksvariabilität150 g Puderzucker weniger für eine gesündere Option1 TL Vanilleextrakt1 TL OrangenabriebToppings50 g gehackte getrocknete Cranberries frische Cranberries können verwendet werden50 g weiße Schokoladendekoration dunkle oder Milchschokolade für Abwechslung Kochutensilien BackofenRührschüsselHandmixerTeigschaberBackform Method ZubereitungOfen auf 175°C vorheizen und eine 9x13-Zoll-Backform mit Backpapier vorbereiten.Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren, bis die Mischung hell und fluffig ist.Eier, Vanilleextrakt und Orangenabrieb nacheinander hinzufügen und gut vermischen.Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) vermengen und gut durchmischen.Die trockenen Zutaten allmählich in die feuchte Mischung einarbeiten und vorsichtig vermengen.Cranberries und Schokoladenstückchen hinzufügen und gleichmäßig unterheben.Teig in die vorbereitete Backform geben und 25-30 Minuten backen.Riegel in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und ganz abkühlen lassen.Frosting zubereiten: Frischkäse, Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Orangenabrieb cremig schlagen.Frosting gleichmäßig über die abgekühlten Riegel verteilen und nach Belieben dekorieren.Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann in Stücke schneiden und servieren. Nährwerte Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg NotizenRiegel unbedingt vollständig abkühlen lassen, bevor das Frosting aufgetragen wird. Tried this recipe?Let us know how it was!
