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Preiselbeer-Wunder-Riegel Starbucks

Selbstgemachte Preiselbeer-Wunder-Riegel Starbucks

Die Preiselbeer-Wunder-Riegel von Starbucks sind ein köstliches, fruchtiges Dessert, perfekt für festliche Anlässe.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Riegel
Gericht: kekse
Küche: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 115 g ungesalzene Butter weiche Butter
  • 200 g brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 2 Eier Keine Alternativen empfohlen
  • 2 TL Vanilleextrakt hochwertig für beste Ergebnisse
  • 1 TL Orangenabrieb kann mit Zitronenabrieb ersetzt werden
  • 200 g weißes Mehl glutenfreie Alternative möglich
  • 1 TL Backpulver keine Substitution nötig
  • 1 g Salz Meersalz oder Tafelsalz
  • 150 g getrocknete Cranberries kann durch Kirschen oder Heidelbeeren ersetzt werden
  • 100 g weiße Schokoladenstückchen dunkle Schokolade für intensiveren Geschmack
Frosting-Zutaten
  • 100 g Frischkäse fettarm für eine leichtere Variante
  • 50 g ungesalzene Butter für mehr Geschmacksvariabilität
  • 150 g Puderzucker weniger für eine gesündere Option
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Orangenabrieb
Toppings
  • 50 g gehackte getrocknete Cranberries frische Cranberries können verwendet werden
  • 50 g weiße Schokoladendekoration dunkle oder Milchschokolade für Abwechslung

Kochutensilien

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine 9x13-Zoll-Backform mit Backpapier vorbereiten.
  2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Eier, Vanilleextrakt und Orangenabrieb nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) vermengen und gut durchmischen.
  5. Die trockenen Zutaten allmählich in die feuchte Mischung einarbeiten und vorsichtig vermengen.
  6. Cranberries und Schokoladenstückchen hinzufügen und gleichmäßig unterheben.
  7. Teig in die vorbereitete Backform geben und 25-30 Minuten backen.
  8. Riegel in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und ganz abkühlen lassen.
  9. Frosting zubereiten: Frischkäse, Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Orangenabrieb cremig schlagen.
  10. Frosting gleichmäßig über die abgekühlten Riegel verteilen und nach Belieben dekorieren.
  11. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte

Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Riegel unbedingt vollständig abkühlen lassen, bevor das Frosting aufgetragen wird.

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