Name: Oreo Käsekuchen Kekse für Naschkatzen
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Total time: 101 min
Ingredients: 170 g Frischkäse (kann durch Mascarpone ersetzt werden); 38 g Zucker (anpassbar nach Geschmack); 1/2 tsp Vanilleextrakt (verwende echten Vanilleextrakt); 4 Oreos (zerdrückt); 188 g Allzweckmehl (richtig messen, um zu dichte Kekse zu vermeiden); 40 g Kakaopulver (kann durch natürliches Kakaopulver ersetzt werden); 1/2 tsp Backpulver (keine Substitutionen empfohlen); 1/2 tsp Salz (essenziell, nicht weglassen); 168 g Ungesalzene Butter (weich); 165 g Brauner Zucker (gepackt); 50 g Zucker (zum Wälzen); 2 Eigelb (zimmerwarm); 1 1/2 tsp Vanilleextrakt

Die Vorstellung, dass man die köstliche Kombination von Käsekuchen und Cookies in einem einzigen Bissen genießen kann, ist einfach unwiderstehlich! Mit diesen Oreo Käsekuchen Keksen verwandele ich meine Küchenthemen in ein wahres Schokoladenparadies – Außen knusprig und innen herrlich cremig. Es sind die kleinen Dinge im Leben, die oft die größte Freude bringen, und diese Kekse sind der perfekte Appetitanreger für jede Zusammenkunft oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Sie sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei Freunden und Familie. Warum also nicht gleich ausprobieren und der eigenen Backkünste Aufwertung eine neue Dimension verleihen? Bist du bereit, diesen köstlichen Happen in deiner eigenen Küche zu zaubern?

Warum werden diese Kekse dein neuer Favorit?

Einmalig köstlich: Die Kombination aus Oreo und Käsekuchen in einem Keks ist einfach unschlagbar und sorgt für Begeisterung!
Einfache Zubereitung: Selbst ohne große Backerfahrung wirst du mit diesem Rezept schnell zum Star in deiner Küche.
Perfekte Textur: Außen knusprig und innen cremig – dieser Keks vereint die besten Eigenschaften von zwei Dessertfavoriten.
Vielseitig: Du kannst variieren und auch andere Schokoladenkekse probieren oder zusätzliche Schokoladenstückchen hinzufügen.
Beliebtheit garantiert: Diese Kekse sind ein Hit bei jedem Treffen und schmecken großartig zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch.
Schnelle Vorbereitung: Ideale für spontane Gäste oder den süßen Genuss für zwischendurch – deinen Freunden und Familie wird es gefallen!

Oreo Käsekuchen Keks Zutaten

• Stelle den ultimativen Genuss mit diesen leckeren Oreo Käsekuchen Keksen sicher!

Für die Käsekuchenfüllung:
Frischkäse (170 g) – sorgt für eine cremige, leicht säuerliche Füllung; kann durch Mascarpone ersetzt werden für eine reichhaltigere Note.
Zucker (38 g) – Süßungsmittel für die Füllung, anpassbar nach Geschmack.
Vanilleextrakt (1/2 tsp) – hebt den Geschmack hervor; verwende echten Vanilleextrakt für ein authentisches Aroma.
Oreos (4, zerdrückt) – verleiht der Füllung einen schokoladigen Crunch und ikonischen Geschmack; keine guten Alternativen vorhanden.
Für den Keks-Teig:
Allzweckmehl (188 g) – bildet die Struktur der Kekse; richtig messen, um zu dichte Kekse zu vermeiden.
Kakaopulver (40 g) – sorgt für einen tiefen Schokoladengeschmack; kann durch natürliches Kakaopulver ersetzt werden, ändert jedoch den Geschmack leicht.
Backpulver (1/2 tsp) – hebt die Kekse; keine Substitutionen empfohlen.
Salz (1/2 tsp) – balanciert die Süße; essenziell, nicht weglassen.
Ungesalzene Butter (168 g, weich) – sorgt für Reichhaltigkeit und verbessert die Textur; kann gegebenenfalls durch Margarine ersetzt werden.
Brauner Zucker (165 g, gepackt) – fügt Feuchtigkeit und Geschmackstiefe hinzu; dunkler Zucker für einen kräftigeren Geschmack möglich.
Zucker (50 g; zum Wälzen) – für die äußere Beschichtung der Kekse; kann entfallen für eine gesunde Option.
Eigelb (2, zimmerwarm) – bindet den Teig und verbessert den Geschmack; keine vegane Alternative, es sei denn, man verwendet einen Ersatz.
Vanilleextrakt (1 1/2 tsp) – verleiht den Keksen zusätzlichen Geschmacks.

Gerade die perfekt ausgewogene Kombination aus Oreo und Käsekuchen in einem Keks macht diese Oreo Käsekuchen Kekse zu einem wahrlichen Höhepunkt der Backkunst!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Oreo Käsekuchen Kekse

Schritt 1: Käsekuchenfüllung zubereiten
Vermische den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Rührschüssel mit einem Handmixer, bis die Mischung leicht und fluffig ist (ca. 2 Minuten). Füge die zerdrückten Oreos hinzu und hebe sie vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist. Verwende einen Esslöffel, um 16 Portionen abzuschöpfen, und forme sie zu kleinen Kugeln. Lege die Kugeln auf ein Tablett und friere sie für mindestens eine Stunde, bis sie fest sind.

Schritt 2: Keks-Teig vorbereiten
Heize den Ofen auf 175°C vor und lege Backbleche mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gründlich mit einem Schneebesen. So stellst du sicher, dass alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind und der Keks eine lockere Konsistenz bekommt. Stelle die Mischung beiseite.

Schritt 3: Butter und Zucker cremig rühren
In einer anderen Schüssel schlägst du die weiche ungesalzene Butter, braunen Zucker und weißen Zucker mit einem Handmixer für etwa 2 Minuten, bis die Mischung hell und fluffig aussieht. Achte darauf, dass du die Seiten der Schüssel abkratzen, um sicherzustellen, dass alles gut vermengt ist. Diese cremige Basis ist entscheidend für die Textur deiner Oreo Käsekuchen Kekse.

Schritt 4: Eier und Vanille hinzufügen
Füge die beiden zimmerwarmen Eigelbe und den zusätzlichen Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Schlage alles gut durch, bis die Masse blass und gut verbunden ist (ca. 1 Minute). Diese Mischung gibt deinen Keksen den notwendigen Reichtum und Geschmack, sodass sie zart und lecker werden.

Schritt 5: Trockene Zutaten einarbeiten
Gieße die trockenen Zutaten aus der Schüssel in die cremige Buttermischung. Mische die Zutaten vorsichtig mit einem großen Holzlöffel oder einer Teigschaber, bis du einen homogenen Teig erhältst. Sei geduldig und übermische den Teig nicht, da dies die Konsistenz der Oreo Käsekuchen Kekse beeinträchtigen könnte.

Schritt 6: Füllung einfüllen
Nimm etwa einen Esslöffel des Keks-Teigs und forme ihn flach auf deiner Handfläche. Platziere eine gefrorene Käsekuchenkugel in die Mitte und umschließe sie komplett mit dem Teig. Roll die gefüllte Mischung vorsichtig zu einer Kugel. Wiederhole den Vorgang, bis du alle Portionen verarbeitet hast. Achte darauf, dass die Füllung gut eingepackt ist, damit sie beim Backen nicht austritt.

Schritt 7: Kekse wälzen
Rolle jede Kugel im zusätzlichen Zucker, bevor du sie auf das vorbereitete Backblech legst. Der Zucker sorgt für eine schöne, leicht knusprige äußere Schicht und hebt den Geschmack deiner Oreo Käsekuchen Kekse hervor. Lasse genügend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Schritt 8: Kekse backen
Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-11 Minuten, bis die Ränder fest und leicht knusprig sind, während die Mitte noch weich aussieht. Lass sie nach dem Backen für 10 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kühlschrankgitter überträgst. Dies hilft, die optimale Textur zu bewahren.

Schritt 9: Fertigstellen und genießen
Lass die Oreo Käsekuchen Kekse vollständig abkühlen, bevor du sie servierst. Die Kekse sind außen schön knusprig und haben im Inneren eine cremige Füllung, die eine herrliche Kombination aus Käsekuchen- und Schokoladengeschmack bietet. Du kannst sie warm mit einem Glas Milch oder einer Portion Eis genießen – ein echter Genuss für jeden Cookie-Liebhaber!

Die perfekte Vorbereitung für Oreo Käsekuchen Kekse

Diese Oreo Käsekuchen Kekse sind ideal für eine stressfreie Planung im Voraus! Du kannst die Käsekuchenfüllung bis zu 24 Stunden vorher zubereiten und die Portionen einfach im Gefrierfach aufbewahren, wodurch du viel Zeit beim Eigentlichen Backen sparst. Auch der Keks-Teig lässt sich problemlos bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, den Teig gut abzudecken, um ein Austrocknen zu vermeiden. Wenn du bereit bist zu backen, forme die gefrorenen Käsekugeln mit dem Keks-Teig und backe sie einfach nach dem Rezept für 10-11 Minuten. So erhältst du ebenfalls bei der Vorbereitungen knackige Kekse, die arbeiten sich auch in der geschäftigsten Woche ganz unkompliziert in dein Menü einfügen!

Was passt zu Oreo Käsekuchen Keksen?

Die ideale Ergänzung zu diesen köstlichen Keksen sorgt dafür, dass dein Dessert-Esserlebnis perfekt abgerundet wird.

Frisch gebrühter Kaffee: Der kräftige Geschmack von Kaffee harmoniert hervorragend mit der Süße der Kekse und sorgt für einen vollmundigen Genuss.
Vanilleeis: Die kühle, cremige Textur von Vanilleeis ergänzt die Kekse perfekt und bietet einen angenehmen Geschmacksgegenpol.
Schokoladensauce: Ein drizzle Schokoladensauce macht das Dessert noch dekadenter und verstärkt den schokoladigen Genuss dieser Oreo Käsekuchen Kekse.
Frische Früchte: Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren bringen eine fruchtige Frische ins Spiel und sind eine fantastische Ergänzung zu den schokoladigen Keksen.
Milch: Ein klassischer Begleiter, um den köstlichen Keks bei jedem Bissen zu verdünnen und die Aromen noch weiter zur Geltung zu bringen.
Mousse au Chocolat: Eine Portion Mousse au Chocolat als Beilage sorgt für ein himmlisches, reichhaltiges Dessert-Erlebnis, das jeden Schokoladenliebhaber begeistert.

Lagerungstipps für Oreo Käsekuchen Kekse

Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie halten sich so bis zu 3 Tage und sind ideal für den sofortigen Genuss.
Kühlschrank: Optional kannst du die Kekse auch im Kühlschrank aufbewahren, jedoch beeinträchtigt dies die Textur, was sie weniger knusprig macht. Am besten innerhalb von 3–5 Tagen aufbrauchen.
Gefrierfach: Für eine längere Haltbarkeit lassen sich die Kekse bis zu 2 Wochen im Gefrierschrank aufbewahren. Lege sie in einen luftdichten Beutel oder Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Auftauen: Lass die Oreo Käsekuchen Kekse bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank auftauen. Sie schmecken frisch gebacken am besten!

Expertentipps für Oreo Käsekuchen Kekse

Käsekuchen-Füllung richtig einfrieren: Stelle sicher, dass die Füllung vollständig gefroren ist, bevor du sie mit dem Keks-Teig umhüllst, um ein Auslaufen beim Backen zu vermeiden.
Zucker für die Kruste: Rolle die Kekse erst kurz vor dem Backen in den Zucker, damit sie eine schön knusprige Außenschicht erhalten.
Mehl richtig messen: Verwende einen Löffel, um das Mehl in den Messbecher zu füllen, anstatt direkt zu schöpfen, um zu dichte Kekse zu vermeiden.
Platz beachten: Lasse genügend Abstand zwischen den Keksformen auf dem Blech, da sie beim Backen auseinanderlaufen können.
Neuer Geschmack: Experimentiere mit verschiedenen Schokoladen-Cookies, um neue Variationen der Oreo Käsekuchen Kekse zu kreieren, die deinen Gaumen erfreuen.

Variationen für Oreo Käsekuchen Kekse

Entfalte deine Kreativität in der Küche und bringe deine eigenen Geschmäcker in diese unwiderstehlichen Kekse ein!

Dairy-Free: Verwende pflanzliche Frischkäse-Alternativen, um eine milchfreie Version zu kreieren, die genauso lecker ist!
Schokoladenstückchen: Füge einen halben Becher Schokoladenstückchen in den Keks-Teig hinzu, um einen extra schokoladigen Genuss zu erzielen. So wird jeder Bissen noch schokoladiger und überraschender.
Vegan: Nutze pflanzliches Butter-Margarine und ein Ei-Ersatzprodukt (wie Apfelmus oder Leinsamen), um eine vegane Variante zu kreieren. Es ist einfach und köstlich!
Nüsse: Mische in den Keks-Teig gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln für einen zusätzlichen Crunch und eine nussige Note. Sie geben dem Keks einen wunderbaren Biss.
Zimt-Keks-Teig: Füge einen Teelöffel Zimt zu deinem Keks-Teig hinzu, um eine herbstliche Note zu erreichen. Diese warmen Gewürze werden das Geschmackserlebnis bereichern.
Pfefferminz-Variation: Verwende Pfefferminzextrakt anstelle von Vanille in der Füllung für einen erfrischenden Minzgeschmack, der perfekt zu Schokolade passt. Die Kombination überrascht und begeistert.
Salted Caramel: Fülle die Kekse mit einer Schicht Karamell und streue eine Prise grobes Meersalz darauf, bevor du die Keks-Masse um die Füllung wickelst. Das salzige Karamell macht die Kekse besonders dekadent.

Wenn du noch mehr Ideen zur Verfeinerung deiner Backkünste suchst, denke darüber nach, die Verwendung von schokoladigen Desserts oder veganen Alternativen zu erkunden – die Möglichkeiten sind endlos!

Oreo Käsekuchen Kekse Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Achte bei der Auswahl deines Frischkäses darauf, eine hochwertige Marke zu wählen, um eine cremige und geschmackvolle Füllung zu gewährleisten. Die Oreos sollten frisch sein, ohne dunkle Flecken oder Risse, damit der Keks den vollen Geschmack entfalten kann.

Wie lange kann ich die Kekse lagern?
Bewahre die Oreo Käsekuchen Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Für eine längere Haltbarkeit kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren, aber achte darauf, dass dies die Knusprigkeit beeinträchtigen kann. Am besten genießt du sie frisch gebacken!

Kann ich die Kekse einfrieren?
Absolut! Du kannst die Kekse bis zu 2 Wochen im Gefrierfach aufbewahren. Wickle sie vorsichtig in Frischhaltefolie und lege sie in einen luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen legst du sie einfach bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für ein paar Stunden.

Was kann ich tun, wenn die Kekse zu dicht geworden sind?
Falls der Teig zu dicht wird, ist es wichtig, beim Abmessen des Mehls vorsichtig zu sein. Verwende die Löffelmethode, um das Mehl in den Messbecher zu füllen, anstatt zu schöpfen. Dies hilft, die richtige Konsistenz zu erreichen und verhindert, dass die Kekse steinhart werden.

Gibt es Allergieüberlegungen?
Ja, da dieses Rezept Eier und Milchprodukte enthält, ist es nicht vegan. Für allergische Personen, die Laktoseintoleranz haben, kannst du laktosefreien Frischkäse verwenden. Bei anderen Allergien wäre es sinnvoll, die Zutatenliste zu überprüfen und bei Bedarf Alternativen zu finden.

Wie kann ich sicherstellen, dass die Füllung beim Backen nicht ausläuft?
Eine wichtige Methode besteht darin, die Käsekuchenfüllung vollständig einzufrieren, bevor du sie mit dem Keks-Teig umhüllst. Dies sorgt dafür, dass die Füllung fest bleibt und während des Backens nicht ausläuft.