Name: Keksebutter Blondies: Verführerische, weiche Dessertstücke
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 115 g ungesalzene Butter (Substitution: Gesalzene Butter kann verwendet werden, aber reduzieren Sie zusätzliches Salz.); 240 g Keksebutter (Substitution: Knusprige Keksebutter kann für mehr Textur verwendet werden.); 200 g dunkler brauner Zucker; 1 Stück Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 180 g Allzweckmehl; 1 Teelöffel gemahlener Zimt (Substitution: Muskatnuss kann für einen anderen Gewürzgeschmack hinzugefügt werden.); 1/2 Teelöffel Salz; 50 g Speculoos-Kekse (optional, kann zerdrückt und in den Teig eingearbeitet werden.); 1 Kugel Vanilleeis; 100 ml Schokoladensauce

Es war ein Nachmittag, an dem der Duft von frisch gebackenem Gebäck durch meine Küche wehte. Inzwischen hatte ich die Idee für meine Keksebutter Blondies – eine verführerische Kombination aus dem karamellisierten, gewürzten Geschmack von Keksebutter und der buttrigen Süße klassischer Blondies. Die Zubereitung dieser köstlichen, weich-kauenden Dessertstücke ist nicht nur einfach, sondern sie sind auch perfekt für jede Gelegenheit, ob zur Kaffeetafel oder für den Filmabend mit Freunden. Ihr einfacher Charakter verbirgt eine unwiderstehliche Geschmackstiefe und diese Blondies sind ganz nach Belieben anpassbar – seien es Nüsse oder Schokolade, Sie haben die Wahl! Sind Sie bereit, Ihre Lieben mit diesem einzigartigen Rezept zu begeistern?

Warum werden Sie dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung der Keksebutter Blondies ist kinderleicht und benötigt keine speziellen Backfähigkeiten.

Vielfältig: Diese Blondies sind anpassbar! Fügen Sie Nüsse, Schokolade oder sogar ein wenig Karamell hinzu, um jedem Biss eine persönliche Note zu verleihen.

Wunderbarer Geschmack: Die Kombination aus der süßen Keksebutter und dem leicht knusprigen Rand ergibt einen verführerischen Genuss, der sowohl Groß als auch Klein begeistert.

Schnell fertig: In weniger als 30 Minuten sind diese Köstlichkeiten aus dem Ofen und bereit zum Genießen – perfekt, um spontane Gelüste zu stillen!

Vorbereitung: Einfach vorzubereiten und ideal für Partys oder als süßer Snack. Warum nicht gleich eine große Portion für Ihre nächste Kaffeetafel backen?

Keksebutter Blondies Zutaten

Für den Teig
Ungesalzene Butter – sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; essenziell für den buttrigen Geschmack. Substitution: Gesalzene Butter kann verwendet werden, aber reduzieren Sie zusätzliches Salz.
Keksebutter – verleiht den Blondies süße, gewürzte Noten; das Haupt-Element des Rezepts. Substitution: Knusprige Keksebutter kann für mehr Textur verwendet werden.
Dunkler Brauner Zucker – bietet tiefen Karamellgeschmack und Süße; hilft, eine feuchte Textur zu schaffen.
Ei – verbindet die Zutaten und sorgt für die kauende Textur.
Vanilleextrakt – verstärkt den Gesamtgeschmack mit einer warmen Note.
Allzweckmehl – gibt Struktur; balanciert die Feuchtigkeit.
Gemahlener Zimt – fügt warme Gewürze hinzu; verbessert das Geschmacksprofil. Substitution: Muskatnuss kann für einen anderen Gewürzgeschmack hinzugefügt werden.
Salz – balanciert die Süße und vertieft den Geschmack.
Speculoos-Kekse (optional) – bietet Crunch und zusätzlichen Geschmack; kann zerdrückt und in den Teig eingearbeitet werden. Substitution: Verwenden Sie jeden knusprigen Keks für Abwechslung.
Serviervorschläge
Vanilleeis – perfekt zum Paaren oder mit geschmolzener Keksebutter zu servieren.
Schokoladensauce – für noch mehr Süße und Genuss.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Keksebutter Blondies

Step 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor. Bereiten Sie eine 20×20 cm (8×8 Zoll) Backform vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen, damit die Keksebutter Blondies nach dem Backen leicht herausgenommen werden können. Achten Sie darauf, dass das Backpapier an allen Seiten übersteht, um ein einfaches Herausnehmen zu ermöglichen.

Step 2: Butter schmelzen
Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Lassen Sie die Butter ein wenig abkühlen, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten. Dies ist wichtig, um die Eier nicht zu garen, wenn Sie sie später einrühren. Eine geschmolzene, leicht abgekühlte Butter sorgt für den perfekten Teig.

Step 3: Zutaten mischen
Geben Sie die geschmolzene Butter zusammen mit der Keksebutter und dem dunklen braunen Zucker in eine Rührschüssel. Vermengen Sie die Zutaten mit einem Handmixer oder einem Schneebesen, bis die Mischung schön cremig und glatt ist. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben, um eine gleichmäßige Textur der Keksebutter Blondies zu gewährleisten.

Step 4: Ei und Vanille hinzufügen
Fügen Sie nun das Ei und den Vanilleextrakt zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühren Sie alles gründlich um, bis die Zutaten gut vermischt sind und eine einheitliche Masse entsteht. Dies bringt zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack in die Keksebutter Blondies.

Step 5: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Allzweckmehl, den gemahlenen Zimt und das Salz. Diese trockenen Zutaten verbessern die Struktur der Blondies und sorgen für den perfekten Biss. Vermischen Sie die trockenen Zutaten gut, um sicherzustellen, dass das Zimt gleichmäßig verteilt ist.

Step 6: Trockene Zutaten unterheben
Falten Sie die Mischung aus trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchte Zutatenmasse, bis alles gerade so kombiniert ist. Achten Sie darauf, nicht zu übermischen, da dies die Keksebutter Blondies zäh machen könnte. Ein leicht klumpiger Teig ist ideal für eine weiche Textur.

Step 7: Optional: Speculoos-Kekse einarbeiten
Wenn Sie möchten, können Sie jetzt die zerdrückten Speculoos-Kekse unter den Teig heben. Diese fügen einen herrlichen Crunch hinzu und verstärken den Geschmack. Falten Sie sie vorsichtig ein, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind, ohne die Mischung zu sehr zu bearbeiten.

Step 8: Teig in die Form geben
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Verwenden Sie einen Spatel oder einen Löffel, um die Oberfläche zu glätten. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig in der Form verteilt ist, um ein gleichmäßiges Backen der Keksebutter Blondies zu gewährleisten.

Step 9: (Optional) Keksebutter swirlen
Falls gewünscht, können Sie nun etwas zusätzliche Keksebutter auf den Teig geben und mit einem Messer vorsichtig durch den Teig swirling, um ein schönes Muster zu schaffen. Dies sorgt für zusätzlichen Geschmack und ein ansprechendes Aussehen der Keksebutter Blondies.

Step 10: Backen
Backen Sie die Keksebutter Blondies im vorgeheizten Ofen für ca. 25 bis 30 Minuten. Die Ränder sollten fest und leicht goldbraun sein, während die Mitte noch weich und leicht feucht bleibt. Achten Sie darauf, die Blondies nicht zu überbacken, damit sie ihre köstliche chewy Textur behalten.

Step 11: Abkühlen und Servieren
Lassen Sie die Keksebutter Blondies in der Form vollständig auskühlen, bevor Sie sie herausnehmen. Verwenden Sie das überstehende Backpapier, um sie vorsichtig herauszuheben. Schneiden Sie die Blondies in Quadrate und servieren Sie sie. Genießen Sie den verführerischen Geschmack dieser köstlichen Keksebutter Blondies!

Lagerungstipps für Keksebutter Blondies

Raumtemperatur: Die Keksebutter Blondies können bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, dass sie gut verpackt sind, um Austrocknen zu vermeiden.
Kühlschrank: Wenn Sie eine etwas festere Textur bevorzugen, können Sie die Blondies im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch.
Gefrierfach: Für längere Lagerung können Sie die Keksebutter Blondies in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie wickeln und bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Lassen Sie sie vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
Wiedererwärmen: Wenn Sie die Blondies erwärmen möchten, legen Sie sie einfach bei niedriger Temperatur für einige Minuten in den Ofen oder Mikrowelle, um ihre weiche Konsistenz wiederherzustellen.

Was passt zu Keksebutter Blondies?

Ein köstliches Dessert wie diese Blondies verdient wertvolle Begleiter, die ihre Aromen schön ergänzen.

Vanilleeis: Eine Kugel Vanilleeis sorgt für eine köstliche Kühle, die den süßen, warmen Blondies wunderbar entgegenkommt und bei jedem Biss ein harmonisches Geschmackserlebnis schafft.
Schokoladensauce: Ein reichhaltiger Schokoladensirup zum Drizzeln erhöht den Schokoladengeschmack und fügt eine verführerische Süße hinzu. Ein ideales Finish für einen Genussmoment!
Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren bieten eine frische, fruchtige Note und einen perfekten Kontrast zur Süße der Blondies. Das knackige und saftige Element zaubert einen wunderbaren Ausgleich.
Karamellsauce: Eine leicht gesalzene Karamellsauce, die über die Blondies geträufelt wird, fügt eine zusätzliche geschmackliche Tiefe hinzu und verstärkt die Karamellaromen dieser unwiderstehlichen Leckerei.
Kaffee: Ein frisch gebrühter Kaffee oder Espresso wird die Geschmacksnoten der Keksebutter angenehm abrunden und bietet einen herzhaften Kontrast zur süßen Blondie.
Schlagsahne: Eine leichte, fluffige Schlagsahne harmoniert perfekt mit der dichten Konsistenz der Blondies und bringt eine cremige Komponente ins Spiel.

Vorbereitung der Keksebutter Blondies für schnelles Kochen

Diese Keksebutter Blondies sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus, sodass Sie Zeit sparen und die köstlichen Bars bei Bedarf schnell genießen können! Sie können die trockenen Zutaten, einschließlich Mehl, Zimt und Salz, bis zu 3 Tage im Voraus mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Auch die gekühlte Butter und Keksebutter können Sie bis zu 24 Stunden vor der Zubereitung abmessen und bereitstellen. Wenn Sie bereit sind, die Blondies zu backen, einfach die vorbereitete Butter-Mischung mit den vorab gemischten trockenen Zutaten verrühren, den Teig in die Form gießen und im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen. Dies sorgt dafür, dass Sie mit minimalem Aufwand in den Genuss dieser gewohnheitsmäßigen Leckereien kommen!

Tipps für die besten Keksebutter Blondies

Nicht überbacken: Achten Sie darauf, die Keksebutter Blondies rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen, wenn die Mitte noch leicht weich ist, um optimale Kaukonsistenz zu erreichen.
Raumtemperatur-Eier: Verwenden Sie Eier in Zimmertemperatur, um eine gleichmäßige Mischung zu erzielen; das verhindert, dass der Teig stockt.
Kühlen für saubere Schnitte: Stellen Sie die Blondies vor dem Schneiden für eine Weile in den Kühlschrank. So erhalten Sie schöne, saubere Stücke.
Metallform verwenden: Entscheiden Sie sich für eine Metall-Backform, da diese gleichmäßiger backt als Glas und die Backzeit reduziert.
Variationen einbeziehen: Scheuen Sie sich nicht, Nüsse oder Chips hinzuzufügen, um den Geschmack Ihrer Keksebutter Blondies zu variieren.

Keksebutter Blondies Variationen

Befreie deine Kreativität in der Küche und passe dieses Rezept nach deinem Geschmack an!

Vegan: Verwende pflanzliche Butter und einen Ei-Ersatz für eine vegane Variante.
Glutenfrei: Ersetze das Allzweckmehl durch eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung für ein glutenfreies Vergnügen.
Nussige Blondies: Füge gehackte Nüsse hinzu, um knusprige Texturen und extra Geschmack zu erhalten. Walnüsse oder Mandeln harmonieren hier besonders gut.
Schokoladen-Swirl: Wickle geschmolzene Schokolade in den Teig, bevor du die Blondies backst, für einen schokoladigen Kick!
Karamell-Füllung: Drücke einen Karamellbonbon in die Mitte jeder Blondie vor dem Backen für eine süße Überraschung.
Weiße Schokoladenstückchen: Mische weiße Schokoladenstückchen unter den Teig für eine süße Abwechslung.
Erfrischende Frucht: Ergänze die Mischung mit gefrorenen Himbeeren oder Cranberries für eine fruchtige Note. Die Säure balanciert die Süße perfekt.
Zimt-Rosmarin: Für ein ausgefallenes Aroma kannst du frischen Rosmarin und extra Zimt hinzufügen, was den Geschmack abwechslungsreich und interessant gestaltet.

Lass dich von diesen Ideen inspirieren und bringe deine ganz persönliche Note in die Keksebutter Blondies ein!

Keksebutter Blondies Rezept FAQs

Welche Reife sollte die Keksebutter haben?
Bitte verwenden Sie vorzugsweise frische Keksebutter, da sie die besten Aromen liefert. Achten Sie darauf, dass sie nicht abgelaufen ist und keine festen Klumpen aufweist. Wenn bei der Keksebutter dunkle Flecken auftreten, könnte dies ein Zeichen von Alterung sein und Sie sollten sie möglicherweise ersetzen.

Wie sollte ich die Keksebutter Blondies aufbewahren?
Bewahren Sie die Keksebutter Blondies in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur für bis zu 4 Tage auf. Wenn Sie eine etwas festere Textur möchten, können Sie sie auch im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben.

Kann ich die Keksebutter Blondies einfrieren?
Absolut! Wickeln Sie die Keksebutter Blondies in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Sie sind bis zu 3 Monate im Gefrierfach haltbar. Um sie wieder aufzutauen, lassen Sie sie einfach im Kühlschrank für einige Stunden oder über Nacht auftauen. Wenn gewünscht, könnten Sie sie anschließend bei niedriger Temperatur im Ofen oder in der Mikrowelle leicht erwärmen, um die Weichheit wiederherzustellen.

Was kann ich tun, wenn meine Blondies zu trocken geworden sind?
Falls Ihre Keksebutter Blondies beim Backen zu trocken wurden, achten Sie darauf, beim nächsten Mal die Backzeit zu reduzieren. Sie sollten aus dem Ofen genommen werden, wenn die Ränder fest, aber die Mitte noch leicht weich ist. Ein weiterer Tipp ist, die Eier bei Zimmertemperatur zu verwenden und sicherzustellen, dass alle Zutaten gut miteinander vermischt sind, ohne zu stark zu übermischen.

Sind diese Blondies für Allergiker geeignet?
Dieses Rezept enthält Gluten und Eier, was es für Menschen mit entsprechenden Allergien ungeeignet macht. Für eine glutenfreie Variante können Sie eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung verwenden und die Eier mit einem Ei-Ersatz substituieren. Wenn Sie an Nussallergien leiden, vermeiden Sie die Verwendung von Nüssen als Zusatz.