Name: Keine Backen Keks-Teig Riegel für jeden Anlass
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Tasse geröstete Cashew-Butter (Kann durch Mandel- oder Erdnussbutter ersetzt werden.); 1/2 Tasse reiner Ahornsirup (Honig kann als Ersatz verwendet werden.); 1 Tasse Almondmehl (Kann durch Hafermehl ersetzt werden.); 1/4 Teelöffel feines Meersalz (Balanciert die Süße.); 1/2 Tasse Mini milchfreie Schokoladenstückchen; 1 Tasse Dairy-Free Schokoladenstückchen (Kann durch geschmolzene Schokolade substituiert werden.); 1/4 Tasse mehr geröstete Cashew-Butter (Sorgt für eine fudgy Textur im Überzug.); 2 Esslöffel Kokoszucker (Kann weggelassen werden.); 1 Teelöffel Vanille-Extrakt (Für die besten Ergebnisse reinen Vanille verwenden.)

Als ich kürzlich in meine Küche trat, um etwas Leckeres und Schnelles zu zaubern, fiel mir ein Gedanke ein: Warum nicht einmal ohne Backen etwas Süßes kreieren? Die Antwort kam in Form der traumhaften Keine Backen Keks-Teig Riegel. Diese köstlichen Riegel sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch in nur 30 Minuten zubereitet — perfekt für alle, die sich nach einem schnellen, gesunden Dessert sehnen. Mit ihren glutenfreien, veganen und Paleo-freundlichen Zutaten sind sie die ideale Lösung für süße Gelüste, ohne sich schuldig fühlen zu müssen. Die cremige Basis und der schokoladige Überzug werden sicherlich zu deinem neuen Lieblingssnack. Bist du bereit, diese verführerischen Riegel auszuprobieren?

Warum sind diese Riegel ein Hit?

Leckere Kombination: Die Kombination aus cremigem Cashew-Butter und schokoladigem Überzug sorgt für einen unvergesslichen Geschmack, der keine Wünsch offen lässt. Einfach zuzubereiten, benötigen diese Riegel nur sechs Zutaten und sind in nur 30 Minuten fertig! Vielseitig einsetzbar: Du kannst die Riegel nach Lust und Laune mit verschiedenen Nussbuttern oder leckeren Zusätzen wie getrockneten Früchten variieren. Gesund und befriedigend: Diese glutenfreien, veganen und Paleo-freundlichen Leckerbissen liefern dir ein schlechtes Gewissen freies Dessert. Für jeden Anlass geeignet, begeistern sie deine Familie und Freunde garantiert — eine köstliche Lösung für süße Gelüste, die du immer wieder genießen möchtest.

Keine Backen Keks-Teig Riegel Zutaten

• Diese Riegel sind einfach und gesund!

Für den Teig

Geröstete Cashew-Butter – Sorgt für Cremigkeit und Reichhaltigkeit; kann durch Mandel- oder Erdnussbutter ersetzt werden.
Reiner Ahornsirup – Fügt natürliche Süße und Feuchtigkeit hinzu; Honig kann als Ersatz verwendet werden.
Almondmehl – Bildet die trockene Basis und trägt zur Struktur bei; kann durch Hafermehl ersetzt werden.
Feines Meersalz – Balanciert die Süße, besonders wenn ungesalzene Nussbutter verwendet wird.
Mini milchfreie Schokoladenstückchen – Fügen schokoladigen Geschmack und Textur hinzu; jede milchfreie Sorte ist geeignet.

Für den Überzug

Dairy-Free Schokoladenstückchen – Sorgt für den schokoladigen Überzug und bietet zusätzlichen Reichtum; kann durch geschmolzene Schokolade substituiert werden.
Mehr geröstete Cashew-Butter – Wird mit Schokolade gemischt und sorgt für eine fudgy Textur im Überzug.

Optionale Zutaten

Kokoszucker (optional) – Verstärkt die Süße; kann weggelassen werden, wenn nicht benötigt.
Vanille-Extrakt – Verleiht aromatischen Geschmack; für die besten Ergebnisse reinen Vanille verwenden.

Diese Keine Backen Keks-Teig Riegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine köstliche Möglichkeit, deine süßen Gelüste auf gesunde Art zu stillen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Keine Backen Keks-Teig Riegel

Step 1: Backform vorbereiten
Belege eine mittelgroße Kastenform mit Backpapier und lasse etwas über den Rand hängen, um es später leichter herauszuholen. Dies ist ein wichtiger Schritt, damit deine Keine Backen Keks-Teig Riegel beim Herausnehmen nicht auseinanderbrechen. Stelle die vorbereitete Form beiseite, während du den Teig zubereitest.

Step 2: Teig herstellen
In einer mittelgroßen Schüssel vermische die geröstete Cashew-Butter, den reinen Ahornsirup und den Vanille-Extrakt. Rühre kräftig, bis eine cremige Masse entsteht. Füge dann das Mandelmehl und das feine Meersalz hinzu und rühre alles, bis es gut kombiniert ist. Zum Schluss die Mini milchfreien Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

Step 3: Teig kühlen
Drücke den entstandenen Keks-Teig in die vorbereitete Form und achte darauf, dass er gleichmäßig verteilt wird. Lasse ihn dann für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit er fester wird und die Riegel später leichter geschnitten werden können. In der Zwischenzeit kannst du mit dem Schokoladenüberzug beginnen.

Step 4: Schokolade schmelzen
Setze einen kleinen Topf auf niedrige Hitze und füge die Dairy-Free Schokoladenstückchen zusammen mit der zusätzlichen gerösteten Cashew-Butter hinzu. Rühre kontinuierlich, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist. Achte darauf, dass die Schokolade nicht anbrennt; dies dauert in der Regel nur wenige Minuten.

Step 5: Topping hinzufügen
Sobald die Schokoladenmischung geschmolzen und glatt ist, nimm die Kastenform aus dem Kühlschrank. Gieße die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über den gekühlten Teig und schüttele die Form leicht, um die Schokolade zu verteilen. Stelle die Form anschließend für weitere 5-10 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Schokolade fest ist.

Step 6: Schneiden und Servieren
Wenn die Schokolade fest geworden ist, nimm die Kastenform aus dem Tiefkühler. Hebe die Riegel vorsichtig aus der Form, indem du am überstehenden Backpapier ziehst. Schneide die Riegel in gleichmäßige Quadrate und lasse sie für einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, um ein Brechen beim Schneiden zu vermeiden. Nun sind deine Keine Bakken Keks-Teig Riegel bereit zum Genießen!

Lagerungstipps für Keine Backen Keks-Teig Riegel

Kühlschrank: Bewahre die Keine Backen Keks-Teig Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten. Sie sind dort bis zu 2 Wochen lang genießbar.
Gefrierfach: Für eine längere Lagerung können diese Riegel bis zu 2–3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Achte darauf, sie in einem gefrierfesten Behälter oder in Frischhaltefolie einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Wiederv erwärmen: Vor dem Servieren kannst du die Riegel kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit sie weicher werden. Alternativ kannst du sie auch in der Mikrowelle für einige Sekunden erwärmen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
Teilen und lagern: Teile die Riegel in Portionen auf, um die Lagerung zu erleichtern und den Genuss frischer Stücke zu garantieren.

Was passt zu Keine Backen Keks-Teig Riegel?

Genieße diese köstlichen Riegel als Teil eines vollendeten Desserts, das sowohl Geschmack als auch Freude verspricht.

Glas Mandelmilch: Cremige Mandelmilch ergänzt den schokoladigen Geschmack und sorgt für eine sanfte, leckere Erfrischung.
Frische Beeren: Eine Mischung aus Himbeeren und Blaubeeren bringt frische Säure ins Spiel, die die Süße der Riegel perfekt ausbalanciert.
Naturjoghurt: Ein Klecks cremiger, ungesüßter Joghurt bietet eine tolle Textur und ergänzt die reichen Aromen der Riegel.
Obstsalat: Ein bunter Obstsalat sorgt für Texturvielfalt und erfrischende Aromen, die diese Riegel wunderbar abrunden.
Kaffee oder Tee: Ein Glas frischer Kaffee insbesondere mit einem Hauch von Vanille oder Zimt harmoniert großartig mit diesen süßen Snacks.
Dunkle Schokolade: Ein paar Stücke guter dunkler Schokolade steigern das schokoladige Erlebnis und lassen deinen Gaumen jubeln.
Nussbutter-Dip: Ein angenehmer Dip aus Erdnuss- oder Mandelbutter bietet eine schöne, cremige Ergänzung zu den Keks-Teig Riegeln.
Himbeer-Sauce: Ein Spritzer süßer Himbeer- oder Erdbeersauce bringt eine köstliche Fruchtigkeit ins Spiel und hebt das Dessert auf eine neue Ebene.

Keine Backen Keks-Teig Riegel Varianten

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe diese leckeren Riegel nach deinem Geschmack an!

Erdnussbutter: Ersetze Cashew-Butter durch Erdnussbutter für einen nussigeren, reichhaltigen Geschmack. Diese Änderung gibt den Riegeln eine herrliche, kremige Konsistenz.
Kokosraspeln: Füge etwas ungesüßte Kokosraspeln hinzu, um eine exotische Note und zusätzliche Textur zu erhalten. Der süßlich-nussige Geschmack ergänzt die Schokolade perfekt!
Früchte: Mische getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen unter den Teig für eine fruchtige Süße und einen Vitamin-Schub. Ein zusätzlicher Nährstoffkick macht die Riegel noch köstlicher.
Nussige Variante: Integriere gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln in den Teig für mehr Crunch und eine gesunde Fetteinlage. Diese Variationen bringen schön Abwechslung in die Rezeptur.
Schokoladenboost: Ersetze die Mini Schokoladenstückchen durch Kakaonibs für intensiveren Schokoladengeschmack und einen zusätzlichen Crunch. Eine wahrlich himmlische Kombination für Schokoladenliebhaber!
Gewürze: Experimentiere mit Zimt oder Muskatnuss, um den Riegeln eine wärmende, aromatische Note zu verleihen. Diese kleinen Zutaten machen einen großen Unterschied im Geschmack!
Reis-Krispies: Füge eine Handvoll Reis-Krispies hinzu, um deinen Riegeln einen interessanten, knusprigen Biss zu geben. So wird der Genuss noch aufregender und unterhaltsamer.
Veganer Honigersatz: Wenn du den natürlichen Geschmack verstärken möchtest, versuche Agavendicksaft anstelle von Ahornsirup. Das Ergebnis wird ebenso lecker und perfekt für deine süßen Gelüste sein.

Nutze auch die Gelegenheit, um die Riegel mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Almondmilch zu genießen – eine himmlische Kombination!

Expertentipps für Keine Backen Keks-Teig Riegel

Richtige Kühlung: Lasse die Riegel nach dem Schneiden etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit die Schokolade beim Schneiden nicht bricht.
Mehlanpassung: Verwende bei der Verwendung von Kokosmehl nur 5-6 Esslöffel, da es mehr Feuchtigkeit aufnimmt als Mandel- oder Hafermehl.
Lagerung: Bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Wochen auf, um die frische und den Geschmack zu erhalten.
Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Nussbuttern oder füge getrocknete Früchte hinzu, um die Aromen deiner Keine Backen Keks-Teig Riegel zu variieren.
Süßungsoptionen: Wenn du weniger süße Riegel bevorzugst, kannst du den optionalen Kokoszucker ganz weglassen.

Vorbereitung für Keine Backen Keks-Teig Riegel

Die Keine Backen Keks-Teig Riegel sind ideal für die Vorbereitung im Voraus, sodass du Zeit sparst und dennoch ein köstliches Dessert zur Hand hast. Du kannst die Mischung aus Cashew-Butter, Ahornsirup, Mandelmehl und Schokoladenstückchen bis zu 24 Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Für die besten Ergebnisse ist es wichtig, den Keks-Teig gut verpackt zu lagern, um Austrocknen zu verhindern. Wenn du bereit bist, deine Riegel zu vollenden, drücke den Teig in die vorbereitete Form, schmelze die Schokolade und gieße sie über den gekühlten Teig. Nach kurzer Zeit im Gefrierfach hast du fabelhafte Riegel, die genauso lecker sind wie frisch zubereitet.

Keine Backen Keks-Teig Riegel Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Es ist wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Achte darauf, dass die Cashew-Butter und die Schokolade frei von unnötigen Zusatzstoffen sind. Wenn du Nussallergien hast, kannst du stattdessen Sonnenblumenbutter verwenden. Für eine zusätzliche Süße kannst du auch den Kokoszucker in deine Mischung einfließen lassen, aber der Ahornsirup reicht für die meisten!

Wie lagere ich die Keine Backen Keks-Teig Riegel?
Bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 2 Wochen frisch bleiben. Für eine längere Haltbarkeit kannst du sie auch im Gefrierschrank lagern, wo sie bis zu 2-3 Monate halten. Achte darauf, sie gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden!

Kann ich die Riegel einfrieren?
Absolut! Um die Riegel einzufrieren, schneide sie in Portionen und lege sie in einen gefrierfesten Behälter oder wickle sie in Frischhaltefolie ein. So bleiben sie frisch und du kannst sie ganz einfach nach Bedarf auftauen!

Was tun, wenn die Schokolade beim Schneiden bricht?
Wenn du merkst, dass die Schokolade beim Schneiden der Riegel bricht, lass die Riegel vor dem Schneiden etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Dies hilft der Schokolade, etwas weicher zu werden und das Brechen zu verhindern. Alternativ kannst du auch die Schokolade mit etwas Kokosöl mischen, um die Konsistenz geschmeidiger zu machen.

Sind diese Riegel für Kinder geeignet?
Ja, die Keine Backen Keks-Teig Riegel sind eine großartige gesunde Option für Kinder! Sie enthalten keine raffinierten Zucker und können eine nahrhafte Snack-Alternative sein. Achte jedoch darauf, dass keine Allergene wie Nüsse enthalten sind, falls du sie für Kinder in einer Gruppe freigibst.

Kann ich die Riegel anpassen?
Ja, die Variationen sind endlos! Probiere verschiedene Nussbuttern, füge Saaten wie Chia oder Leinsamen hinzu oder experimentiere mit aromatischen Zusätzen wie Zimt oder Kakao. Die Möglichkeiten sind riesig, also schau, was dir am besten gefällt!

Keine Backen Keks-Teig Riegel Recipe FAQs