Stell dir vor, du nimmst einen Biss in einen frisch gebackenen Keks, der außen knusprig und innen wunderbar weich ist. Diese Käsekuchen gefüllten Schokoladenkekse bringen das klassische Keksrezept auf ein ganz neues Level! Mit einem cremigen, süßen Cheesecake-Mittelstück, das in der herzhaften Schokoladenteig umhüllt ist, sorgen sie für ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Seele wärmt als auch den Gaumen erfreut. Sie sind nicht nur ein Hit bei Feiern und Familientreffen, sondern auch die perfekte Belohnung für einen gemütlichen Abend zu Hause. Und das Beste daran? Sie sind kinderleicht zuzubereiten und lassen sich wunderbar im Voraus vorbereiten! Wer könnte da widerstehen? Bist du bereit, diese köstlichen Kekse selbst auszuprobieren? Warum sind Käsekuchen gefüllte Kekse unwiderstehlich? Einzigartiger Genuss: Diese Kekse kombinieren das Beste aus zwei Welten – die Schokoladigkeit klassischer Kekse und die Cremigkeit des Käsekuchens. Einfache Zubereitung: Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen sind sie schnell gemacht, auch für Kochanfänger. Perfekte Textur: Die knusprige Außenschicht umhüllt einen geschmeidigen, weichen Käsekuchen, was jeden Bissen unwiderstehlich macht. Vielseitige Variationen: Experimentiere mit Zutaten, indem du zum Beispiel Nüsse oder Früchte hinzufügst. Großer Hit: Ideal für Partys und zum Naschen – sie werden schnell verschwinden! Hole dir noch mehr Inspiration mit Gemuesegefuellte Puten Machen, denn kreatives Kochen macht einfach Freude. Käsekuchen gefüllte Schokoladenkekse Zutaten Hinweis: Bereite dich auf ein köstliches Erlebnis mit diesen kreativen Käsekuchen gefüllten Schokoladenkeksen vor! Für die Käsekuchenfüllung • Frischkäse – sorgt für die cremige Füllung; du kannst auch fettarmen Frischkäse verwenden, am Geschmack ändert sich jedoch etwas. • Zucker – süßt die Käsekuchenfüllung; reduziere den Zucker für weniger Süße, wenn gewünscht. • Vanilleextrakt – verleiht der Käsekuchenfüllung ein tolles Aroma; keine substitutions nötig. Für den Keksteig • Butter – sorgt für einen reichhaltigen, weichen Teig; verwende weiche, aber nicht geschmolzene Butter. • Brauner Zucker – bringt Feuchtigkeit und Tiefe in den Keks; kann bei Bedarf durch weißen Zucker ersetzt werden. • Zucker – ergänzt den braunen Zucker, um die Süße zu erhöhen; passe die Menge an, wenn du den Zuckergehalt reduzierst. • Ei – bindet den Teig; keine Substitute für dieses Rezept. • Allzweckmehl – gibt dem Keks seine Struktur; verwende zertifiziert glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante. • Backpulver – sorgt dafür, dass die Kekse aufgehen; stelle sicher, dass es frisch ist. • Salz – verbessert den Geschmack; wichtig, um die Süße auszubalancieren. • Schokoladenstückchen – bringen schokoladigen Genuss in die Kekse; du kannst sie auch durch Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade ersetzen. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Käsekuchen gefüllte Schokoladenkekse Step 1: Käsekuchenfüllung vorbereiten In einer kleinen Schüssel den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die Füllung in kleine Portionen formen und auf einem Teller anordnen. Anschließend die Portionen für 20-30 Minuten ins Gefrierfach legen, damit sie fest werden und beim Zusammenstellen der Kekse nicht auslaufen. Step 2: Keksteig zubereiten In einer großen Schüssel die weich gewordene Butter mit braunem und weißem Zucker 2-3 Minuten lang cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig aussieht. Dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verbunden sind. Step 3: Trockene Zutaten kombinieren In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz mit einem Schneebesen gut vermengen. Diese trockenen Zutaten etwas nach und nach zur feuchten Mischung in der großen Schüssel dazugeben und vorsichtig unterrühren, bis gerade so ein homogener Teig entsteht; nicht übermixen, um die Kekse weich zu halten. Step 4: Schokoladenstückchen einarbeiten Die Schokoladenstückchen behutsam mit einem Teigschaber oder Löffel unter den Keksteig heben. Achte darauf, dass die Stückchen gut verteilt sind, um in jedem Keks das leckere Schokoladenaroma zu erleben. Dieser Schritt ist entscheidend für deine Käsekuchen gefüllten Schokoladenkekse! Step 5: Teig kühlen Sollte der Keksteig zu klebrig sein, lege ihn für etwa 15-30 Minuten in den Kühlschrank. Dies hilft den Keksen, ihre Form beim Backen zu behalten, und verhindert, dass sie zu dünn werden. Step 6: Kekse zusammensetzen Forme aus etwa zwei Esslöffeln des Keksteigs eine flache Scheibe in deiner Hand. In die Mitte eine gefrorene Portion der Käsekuchenfüllung legen und den Teig vorsichtig darüber klappen, bis die Füllung umhüllt ist. Rolle die gefüllte Teigkugel sanft zwischen deinen Händen, um sicherzustellen, dass sie gut verschlossen ist. Step 7: Backen Verteile die Kekse mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (350 °F) 11-13 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich wirkt. Lass sie nicht zu lange im Ofen, um die köstliche Füllung zu bewahren. Step 8: Abkühlen Nachdem die Kekse aus dem Ofen kommen, lass sie 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legst. So entwickelt sich die perfekte Textur, und die Kekse bleiben innen wunderbar weich und cremig. Am besten warm servieren, um den Genuss deiner Käsekuchen gefüllten Schokoladenkekse voll auszukosten! Zeit sparen mit Käsekuchen gefüllten Schokoladenkeksen Die Käsekuchen gefüllten Schokoladenkekse sind ein perfektes Rezept für alle, die gerne im Voraus planen! Du kannst die Käsekuchenfüllung bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Gefrierfach aufbewahren; so bleibt sie fest und läuft beim Backen nicht aus. Auch der Keksteig lässt sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder sogar eingefroren werden, sodass du jederzeit frische Kekse zaubern kannst. Achte darauf, den Teig vor dem Backen wieder auf Raumtemperatur zu bringen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Wenn du bereit bist, die Kekse zu backen, forme einfach die Teigkugeln, fülle sie mit der gefrorenen Käsekuchenfüllung und backe sie für 11-13 Minuten bei 175 °C (350 °F), um den köstlichen Genuss deiner Käsekuchen gefüllten Schokoladenkekse zu genießen! Käsekuchen gefüllte Schokoladenkekse Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses köstliche Rezept an deinen persönlichen Geschmack an! Nussig: Füge gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um eine angenehme Textur und zusätzlichen Crunch zu erzielen. Diese Variante bringt ein nussiges Aroma, das wunderbar mit der Schokolade harmoniert. Fruchtig: Ersetze die Schokoladenstückchen durch frische Beeren oder getrocknete Früchte für einen fruchtigen Twist. So erhältst du eine frische Note, die die Süße der Kekse perfekt ausbalanciert. Karamell: Tausche die Schokoladenstückchen gegen Karamellstückchen aus, um eine süße Überraschung in der Mitte zu haben. Der schmelzende Karamellgeschmack sorgt für ein himmlisches Erlebnis! Chili-Schokolade: Füge eine Prise Cayennepfeffer oder Chili-Pulver zu der Schokolade hinzu, für eine unerwartete, scharfe Note. Diese Variante bringt aufregende Schärfe in jeden Bissen. Vollkorn: Mische etwas Vollkornmehl unter das Allzweckmehl, um die Kekse gesünder zu gestalten. So bleibt die köstliche Textur erhalten, und du bekommst einen nussigen Geschmack. Vanille: Ergänze den Keksteig zusätzlich mit etwas Vanilleextrakt für ein noch intensiveres Aroma. Dies hebt die Geschmackskomponenten hervor und macht die Kekse besonders einladend. Zimt: Würze die Kekse mit einem Hauch Zimt für eine wärmere, gemütliche Note. Diese subtile Veränderung zaubert sofort ein Gefühl von Behaglichkeit. Kein Backen: Für eine unkomplizierte Version, versuche die Kekse als energiehaltige Snacks zu machen, indem du die Keksmischung zu kleinen Energiebällchen formst. Einfach – und köstlich! Wenn du auf der Suche nach weiteren aufregenden Ideen bist, wie wäre es mit Gemuesegefuellte Puten Machen? Das Experimentieren in der Küche macht immer Spaß! Expert Tips für Käsekuchen gefüllte Schokoladenkekse Frisch Käsekuchenfüllung: Achte darauf, dass die Füllung gut gefroren ist, um ein Auslaufen während des Backens zu vermeiden. Dough kühlen: Kühle den Keksteig ausreichend, besonders wenn er klebrig ist. Dies verhindert, dass die Kekse beim Backen zu dünn werden. Genaues Temperaturschema: Verwende ein Ofenthermometer, um sicherzustellen, dass dein Ofen die richtige Temperatur hat, damit die Kekse nicht überbacken werden. Teig gleichmäßig portionieren: Verwende einen Esslöffel oder eine Eiskugel, um gleich große Keksportionen zu formen. So garantierst du einheitliche Backergebnisse. Langsame Zugabe: Mische die trockenen und nassen Zutaten nicht zu lange, um die Kekse weich und zart zu halten. Lagerungstipps für Käsekuchen gefüllte Schokoladenkekse Raumtemperatur: Bewahre die Kekse bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Kühlschrank: Im Kühlschrank halten sich die Kekse bis zu einer Woche. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um das Austrocknen zu vermeiden. Gefrierschrank: Die Kekse können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Lege sie in einen gefrierfesten Behälter oder wickele sie einzeln in Frischhaltefolie, um Gefrierbrand zu verhindern. Aufwärmen: Zum Aufwärmen stelle die Kekse für 10–15 Sekunden in die Mikrowelle, um die cremige Käsekuchenfüllung wieder sanft zum Schmelzen zu bringen. Was passt zu Käsekuchen gefüllten Schokoladenkeksen? Stelle dir vor, wie die süßen Aromen deiner frisch gebackenen Kekse die Sinne betören, während du das perfekte Menü zusammenstellst. Frischer Obstsalat: Die Fruchtigkeit und Säure von frischem Obst ergänzt die Süße der Kekse und sorgt für eine erfrischende Abwechslung. Schlagsahne: Eine dollop luftige Schlagsahne bringt eine cremige Komponente ins Spiel, die den köstlichen Cheesecake-Geschmack verstärkt. Eiscreme: Eine Kugel Vanille- oder Schokoladeneis verleiht dem Dessert eine kühle, himmlische Note, die den schokoladigen Keksen einen neuen Reiz verleiht. Kaffee: Ein kräftiger Kaffee, heiß oder kalt, balanciert die Süße perfekt aus und bietet die ideale Begleitung zu jeder Süßigkeit. Käsekuchen-Dip: Demokratize des Käsekuchens mit einem cremigen Dip für einen Spiel-Down-The-Treat. Perfekt zum Eintauchen deiner Kekse! Erdbeersauce: Ein spritziger Erdbeersirup sorgt für eine fruchtige Note und macht die Kombination unwiderstehlich. Diese Köstlichkeiten verwandeln dein Dessert in ein unvergessliches Geschmackserlebnis! Käsekuchen gefüllte Schokoladenkekse Rezept FAQs Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus? Achte darauf, dass der Frischkäse frisch und von guter Qualität ist, um die cremige Füllung optimal zur Geltung zu bringen. Zudem sollten die Schokoladenstückchen von bevorzugter Marke und Qualität sein, damit die Kekse ein hervorragendes Aroma erhalten. Wenn du auf weniger Süße abzielst, reduziere den Zucker in der Käsekuchenfüllung. Wie lagere ich die Kekse am besten? Bewahre die Käsekuchen gefüllten Schokoladenkekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben. Bei Raumtemperatur sind sie bis zu 2 Tage haltbar. Im Kühlschrank halten sie bis zu einer Woche; stelle sicher, dass du sie richtig verpackst, um Austrocknung zu verhindern. Kann ich die Kekse einfrieren? Ja, du kannst die Kekse bis zu 3 Monate lang einfrieren! Lege die Kekse in einen gefrierfesten Behälter oder wickle sie einzeln in Frischhaltefolie. Das schützt sie vor Gefrierbrand. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen oder kurz in der Mikrowelle aufwärmen, um die Füllung wieder sanft zu schmelzen. Was kann ich tun, wenn die Kekse zu dünn werden? Wenn deine Kekse zu dünn ausfallen, könnte das an einem zu warmen Teig liegen. Stelle sicher, dass der Keksteig ausreichend gekühlt ist, bevor du ihn backst. Sollte er klebrig sein, lege ihn für 15-30 Minuten in den Kühlschrank, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Gibt es gesundheitliche Überlegungen bei diesem Rezept? Ja! Wenn du Allergien gegen bestimmte Zutaten hast, wie zum Beispiel Eier oder Milchprodukte, solltest du nach geeigneten Alternativen suchen. Für eine glutenfreie Variation kannst du geschcertifiziertes glutenfreies Mehl verwenden. Achte darauf, alle Zutaten vor dem Kochen auf Allergene zu überprüfen, besonders wenn du für andere kochst. Käsekuchen gefüllte Schokoladenkekse für Naschkatzen Käsekuchen gefüllte Schokoladenkekse sind eine unwiderstehliche Kombination aus schokoladigem Keks und cremiger Käsekuchenfüllung. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.Zubereitungszeit 13 Minuten Min.Kühlzeit 30 Minuten Min.Gesamtzeit 1 Stunde Std. 13 Minuten Min. Portionen: 12 KekseGericht: kekseKüche: DeutschCalories: 240 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Käsekuchenfüllung250 gramm Frischkäse fettarm möglich50 gramm Zucker nach Geschmack anpassen1 teelöffel VanilleextraktKeksteig100 gramm Butter weich, nicht geschmolzen100 gramm Brauner Zucker weißer Zucker als Ersatz möglich50 gramm Zucker nach Geschmack anpassen1 stück Ei200 gramm Allzweckmehl glutenfreie Variante möglich1 teelöffel Backpulver frisch1 prise Salz150 gramm Schokoladenstückchen nach Wahl ersetzen Kochutensilien HandmixerSchüsselnTeigschaberBackblechBackpapier Method KäsekuchenfüllungIn einer kleinen Schüssel den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer glatt rühren. Füllung in Portionen formen und für 20-30 Minuten ins Gefrierfach legen.Keksteig zubereitenIn einer großen Schüssel die Butter mit braunem und weißem Zucker cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.Trockene Zutaten kombinierenIn einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterrühren.Schokoladenstückchen einarbeitenDie Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Keksteig heben.Teig kühlenWenn der Keksteig klebrig ist, für 15-30 Minuten in den Kühlschrank legen.Kekse zusammensetzenAus zwei Esslöffeln des Keksteigs eine flache Scheibe formen. Eine Portion der gefrorenen Käsekuchenfüllung in die Mitte legen und den Teig darüber klappen.BackenDie Kekse auf ein Backblech legen und 11-13 Minuten bei 175 °C backen, bis die Ränder goldbraun sind.AbkühlenLass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. Nährwerte Serving: 1KeksCalories: 240kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 120mgSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg NotizenAm besten warm servieren, um die cremige Füllung zu genießen. Tried this recipe?Let us know how it was!
