Name: Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle für Zuhause
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Ingredients: 500 g Allzweckmehl; 7 g Schnellhefe; 1 TL Salz; 350 ml Warmes Wasser (ca. 43°C); 3 EL Olivenöl; 300 g Gyro-Fleisch; 1 Stück Rote Zwiebel; 200 g Cocktailtomaten; 1 Stück Paprika; 200 g Artischockenherzen; 150 g Portabella-Pilze; 2 EL Frischer Dill; 2 EL Zitronensaft; 250 g Griechischer Joghurt; 2 zehen Knoblauch (gehackt)

Es war einmal ein regnerischer Abend, als ich Lust auf etwas Gewöhnliches hatte, aber zugleich auch auf einen mediterranen Gaumenschmaus. So entstand die Idee für meine Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle. Diese kreative Fusion aus klassischer Pizza und griechischen Aromen bringt nicht nur ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Liebsten, sondern macht auch das Kochen zum Kinderspiel. Mit einem knusprigen, goldenen Boden und reichlich Toppings ist diese Pizza nicht nur schnell zubereitet, sondern eignet sich auch hervorragend für ein geselliges Abendessen unter Freunden. Und das Beste? Ihr werdet den unvergesslichen Geschmack von frisch zubereitetem Tzatziki lieben! Seid ihr bereit, eure Geschmacksknospen auf eine aufregende Reise mitzunehmen?

Warum ist diese Gyro Pizza ein Hit?

Einzigartiger Geschmack: Mit der Kombination aus saftigem Gyro und frischem Tzatziki wird jeder Bissen zum Erlebnis.
Einfach zuzubereiten: Diese Rezept ist so unkompliziert, dass es auch Anfängern in der Küche gelingt.
Ideal für gesellige Abende: Perfekt zum Teilen – bringt Freunde und Familie zusammen.
Vielseitige Toppings: Variiert nach Belieben! Ob zusätzlich Gemüse oder unterschiedliche Käsesorten, die Möglichkeiten sind endlos.
Schnell und schmackhaft: In weniger als 1,5 Stunden vom Teig bis zum Genuss – die perfekte Lösung für einen stressfreien Feierabend.
Genießt diese geschmackvolle Neuinterpretation der Pizza und entdeckt auch andere fantastische Rezepte auf meiner Seite, wie die tolle Mediterrane Slideshow oder die Tzatziki-Variation!

Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle Zutaten

Für den Teig

Mehl – Allzweckmehl sorgt für die Struktur; Vollkornmehl kann für eine kräftigere Textur verwendet werden.
Schnellhefe – Die Instanthefe ermöglicht eine zügige Teigvorbereitung; normale Hefe kann länger zum Aufgehen benötigen.
Salz – Unverzichtbar für den Geschmack und die Balance der Zutaten.
Warmes Wasser (~110°F) – Aktiviert die Hefe; darauf achten, dass das Wasser nicht zu heiß ist, um die Hefe nicht zu töten.
Olivenöl – Für Feuchtigkeit und Geschmack; kann durch Raps- oder Sonnenblumenöl ersetzt werden.

Für die Toppings

Gyro-Fleisch – Das Hauptprotein; kann durch Hähnchen oder Rinderfleisch ersetzt werden.
Rote Zwiebel – Gibt eine scharfe und knackige Note; Schalotten sind eine mildere Alternative.
Cocktailtomaten – Frisch und saftig; normale Tomaten können in dünne Scheiben geschnitten werden.
Paprika – Für Süße und Farbe; jede Farbvariante ist möglich oder kann weggelassen werden.
Artischockenherzen – Für erdige Noten; sowohl Dosen- als auch Tiefkühlprodukte sind geeignet.
Portabella-Pilze – Sorgen für einen umami Geschmack; können durch andere Pilzsorten ersetzt oder weggelassen werden.
Frischer Dill – Aromatischer Geschmack für das Tzatziki; Minze oder Petersilie als Alternativen möglich.
Zitronensaft – Bringt Frische in die Sauce; Limette kann auch verwendet werden.

Für das Tzatziki

Griechischer Joghurt – Für Cremigkeit; sour cream kann als Ersatz dienen.
Knoblauch – Frisch gehackt sorgt für intensiven Geschmack; Knoblauchpulver ist eine Option.

Erleben Sie den einzigartigen Geschmack der Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle und bringen Sie die Aromen des Mittelmeers direkt in Ihre Küche!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle

Step 1: Teig zubereiten
In einer Schüssel das warme Wasser (etwa 43°C) mit der Schnellhefe vermischen und 10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt. In einer großen Rührschüssel Mehl und Salz gut vermengen, dann das Olivenöl und die Hefe-Mischung hinzufügen. Den Teig 10 Minuten durchkneten, bis er glatt und elastisch ist, dann in eine gefettete Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Step 2: Ofen vorheizen
Den Ofen auf die höchste Temperatur mit eingeschlossenem Pizzastein vorheizen. Dies dauert etwa 30 Minuten. Anschließend die Temperatur auf 190°C reduzieren und weitere 30 Minuten warten. Diese Technik sorgt dafür, dass die Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle einen knusprigen Boden erhält, der wie in einer Pizzeria schmeckt.

Step 3: Toppings vorbereiten
Die Cocktailtomaten und Artischockenherzen in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen. Im Ofen etwa 10 Minuten rösten, bis sie leicht angeschrumpelt und aromatisch sind. Während die Toppings rösten, Joghurt, Dill, Zitronensaft und gehackten Knoblauch in einer separaten Schüssel für das Tzatziki mixen und bis zur Verwendung kühlstellen.

Step 4: Pizza belegen
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, dabei einen Rand lassen. Die Oberfläche mit dem griechischen Marinade bestreichen, bevor das Tzatziki großzügig verteilt wird. Als Nächstes das vorgeröstete Gyro-Fleisch, die Zwiebeln, Paprika und die gebratenen Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Feta darüber streuen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Step 5: Backen
Die Pizza auf den vorgeheizten Pizzastein legen und 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist. Nach Bedarf den Grill für 5–10 Minuten hinzuschalten, um die Oberseite perfekt zu bräunen. Behalte die Pizza im Auge, damit sie nicht verbrennt.

Step 6: Fertigstellen
Die fertig gebackene Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle aus dem Ofen nehmen und mit frischen Gurkenscheiben garnieren. Zum Servieren die restliche Tzatziki-Sauce über die Pizza träufeln, um die mediterranen Aromen zu akzentuieren. Lass die Pizza kurz abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und genießt!

Vorausplanungen für die Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle

Die Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle ist der perfekte Kandidat für Meal Prep! Beginnen Sie, indem Sie den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und ihn nach dem Kneten in Frischhaltefolie im Kühlschrank lagern, um die Frische zu bewahren. Auch die Toppings können Sie vorbereiten: Rösten Sie die Tomaten und Artischocken bis zu 3 Tage im Voraus und bewahren Sie sie fest verschlossen im Kühlschrank auf. Das Tzatziki können Sie ebenfalls im Voraus zubereiten und bis zum Servieren gekühlt lagern. Um die Qualität zu erhalten, vermeiden Sie es, die Pizza vor dem Backen mit zu vielen feuchten Toppings zu beladen. Wenn Sie bereit sind, die Gyro Pizza zu genießen, rollen Sie einfach den Teig aus, belegen Sie ihn mit den vorbereiteten Zutaten und backen Sie ihn bei 190°C für 10–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist. So sparen Sie Zeit und genießen das köstliche mediterrane Flair!

Was passt zu Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle?

Die Erfahrung eines vollständigen kulinarischen Abends beginnt mit der perfekten Begleitung zu Ihrer Gyro Pizza.

Frischer griechischer Salat: Ein leichter, knackiger Salat aus Gurken, Tomaten und Feta bietet eine erfrischende Balance zu den reichen Aromen der Pizza.
Gegrilltes Gemüse: Köstlich mariniertes und gegrilltes Gemüse bringt zusätzliche rauchige Noten und ist eine wunderbare Ergänzung, die die mediterranen Aromen unterstreicht.
Kräuter-Joghurt-Dip: Eine cremige Alternative zu Tzatziki bietet viel Frische; perfekt zum Dippen von Brot oder Gemüsesticks und rundet das mediterrane Erlebnis ab.
Kohlrabi-Pommes: Für eine knusprige Beilage, die gesund ist, sorgen diese schmackhaften Pommes aus Kohlrabi für einen interessanten Kontrast zur Pizza.
Rotwein: Ein fruchtiger, nicht zu schwerer Rotwein harmoniert wunderbar mit den würzigen Aromen der Gyro Pizza und schafft den perfekten akustischen Hintergrund für gutes Essen.
Zitronen-Granita: Als erfrischendes Dessert bietet eine leichte, gefrorene Zitronen-Granita die richtige Süße, um das Mahl abzurunden und einen erfrischenden Abschluss zu schaffen.

Genießen Sie Ihre Geschmackskombination und kreieren Sie einen unvergesslichen Abend mit Ihrer Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle!

Variationen für Gyro Pizza

Entfessle deine Kreativität in der Küche und passe diese köstliche Gyro Pizza nach deinem Geschmack an!

Vegetarisch: Ersetze das Gyro-Fleisch durch gegrillte Auberginen oder Falafel für eine fleischlose Variante. Diese Optionen sind voller Geschmack und wunderbar sättigend.
Vollkornteig: Verwende Vollkornmehl anstelle von Allzweckmehl für eine nahrhafte, ballaststoffreiche Basis, die gut funktioniert und sättigt.
Extra Käse: Mische Mozzarella und Feta für einen besonders cremigen und würzigen Käsegeschmack. Das hebt die Aromen noch mehr hervor.
Scharfe Note: Füge Peperoni oder einen Spritzer Chili-Öl hinzu, um der Pizza eine feurige Note zu verleihen. Erlebe, wie sich die Geschmäcker miteinander verbinden!
Zusätzliche Kräuter: Gewürze wie Oregano oder Basilikum können die mediterranen Aromen intensivieren. Ein Hauch frischer Kräuter macht jeden Bissen zum Genuss.
Würziger Dip: Serviere die Pizza mit einer zusätzlichen scharfen Sauce oder einer Avocado-Crema, um unterschiedliche Geschmäcker und Texturen zu präsentieren.
Gemüse-Twist: Integriere Gemüsesorten wie Zucchini oder Oliven für mehr Frische und eine herrliche Geschmackskombination.

Entdecke noch weiterführende Ideen in unseren beliebten Rezepten wie der Mediterranen Slideshow oder der Tzatziki-Variation!

Lagerungstipps für Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle

Raumtemperatur: Bewahren Sie die Gyro Pizza nicht bei Raumtemperatur auf, da sie innerhalb weniger Stunden an Frische verlieren kann.

Kühlschrank: Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Vor dem Servieren ganz einfach aufwärmen!

Gefrierschrank: Wenn Sie für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie die Pizza portionsweise in Frischhaltefolie wickeln und bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren.

Wiedererwärmen: Um die besten Ergebnisse zu erzielen, erhitzen Sie die Gyro Pizza im Ofen bei 180°C für 10–15 Minuten, sodass der Boden wieder knusprig wird und die Toppings aufwärmen.

Expert Tips für die beste Gyro Pizza

Teigkontrolle: Achten Sie darauf, dass das Wasser für die Hefeaufbereitung die richtige Temperatur hat. Zu heiß kann die Hefe abtöten.
Pizzastein nutzen: Ein vorgeheizter Pizzastein sorgt für einen besonders knusprigen Boden und bringt das Restaurantgefühl nach Hause.
Weniger ist mehr: Überladen Sie die Pizza nicht mit Toppings, um eine matschige Kruste zu vermeiden. Qualität über Quantität!
Kreative Varianten: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder einem zusätzlichen Schuss Zitrone in der Tzatziki-Sauce für neue Geschmackserlebnisse.
Richtige Backzeit: Behalten Sie die Pizza während des Backens im Auge, um die perfekte goldbraune Kruste Ihrer Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle zu erzielen.

Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Um die besten Aromen herauszuholen, achte darauf, frische Zutaten zu wählen. Zum Beispiel sollten die Tomaten fest und glänzend sein, ohne dunkle Flecken oder Druckstellen. Für den Joghurt wähle griechischen Joghurt mit hohem Fettgehalt für eine cremigere Konsistenz im Tzatziki.

Wie lagere ich Reste von Gyro Pizza?
Die Reste der Gyro Pizza mit Tzatziki-Drizzle sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, die Pizza vollständig abkühlen zu lassen, bevor du sie einlagerst, um Kondensation zu vermeiden.

Kann ich die Gyro Pizza einfrieren?
Ja, du kannst die Pizza portionsweise in Frischhaltefolie wickeln und bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Aufwärmen, erhitze sie im Ofen bei 180°C für 10–15 Minuten, damit der Boden wieder schön knusprig wird.

Was kann ich tun, wenn der Teig nicht aufgeht?
Wenn dein Teig nicht aufgeht, könnte das Wasser zu heiß gewesen sein und die Hefe abgetötet haben. Achte darauf, dass das Wasser etwa 43°C warm ist. Alternativ könnte auch die Hefe abgelaufen sein. Stelle sicher, dass du frische Hefe verwendest und gib ihr genug Zeit, um schaumig zu werden, bevor du sie zu der Mehlmischung hinzufügst.

Gibt es diätetische Überlegungen bei dieser Pizza?
Ja, wenn jemand in deiner Familie Allergien hat, kannst du glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Version der Gyro Pizza zu machen. Für vegane Varianten kannst du die Gyro-Pizza mit pflanzlichem Joghurt und Gemüse anstelle von Fleisch zubereiten.