Der Duft von frisch gebratenen Garnelen und reifen Mangos lässt mich immer wieder an tropische Urlaubstage denken, an denen das Essen einfach ein Fest für die Sinne war. Heute lade ich euch ein, diese Erinnerungen mit meinen Garnelen Avocado Mango Schalen aufleben zu lassen. Diese gesunden und glutenfreien Schalen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch schnell zubereitet – perfekt für geschäftige Wochentage! Mit der Kombination aus cremiger Avocado, süßer Mango und saftigen Garnelen kreiert ihr ein Gericht, das sowohl Farbe als auch Geschmack auf den Tisch bringt. Wer kann da widerstehen? Habt ihr schon eine Vorstellung davon, wie diese frischen Zutaten euer Abendessen verwandeln werden? Warum wirst du diese Schalen lieben? Gesundheitlich vorteilhaft: Die Garnelen Avocado Mango Schalen sind nicht nur lecker, sondern auch extrem nahrhaft und glutenfrei. Einfach zubereitet: Mit nur wenigen Arbeitsschritten bereitest du ein perfektes Gericht für geschäftige Wochentage. Vibrante Farben: Das Zusammenspiel von grünem Avocado, orangefarbener Mango und rosa Garnelen bringt Farbe auf deinen Tisch! Vielfältige Anpassungen: Du kannst die Garnelen durch gegrilltes Hähnchen oder Tofu ersetzen und so ganz nach deinem Geschmack variieren. Sangesfreude garantiert: Egal ob für die Familie oder Gäste, diese Schalen werden sicherlich begeistern! Probiere auch meine Lachs Salat Avocado für eine weitere gesunde Option! Garnelen Avocado Mango Schalen Zutaten Für die Garnelen: • Garnelen – verwenden Sie frische oder aufgetaute gefrorene Garnelen für die besten Ergebnisse. • Olivenöl – extra natives Olivenöl sorgt für einen intensiveren Geschmack beim Marinieren der Garnelen. • Gewürze (Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, schwarzer Pfeffer) – würzen Sie die Garnelen für mehr Geschmack; passen Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack an. Für die Mango Salsa: • Mangos – frische, reife Mangos bringen die notwendige Süße, die den salzigen Garnelen entgegenwirkt. Sie können auch Ananas oder Pfirsiche verwenden. • Rote Zwiebel – gibt der Salsa eine angenehme Schärfe; kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden, wenn Ihnen ein milderer Geschmack lieber ist. • Koriander – sorgt für Frische; weglassen, wenn Sie den Geschmack nicht mögen. • Limettensaft – frischer Limettensaft gibt der Salsa die perfekte Säure; unbedingt die Flasche meiden. • Jalapeño (optional) – für einen Hauch von Schärfe; weglassen, wenn ein milderes Gericht gewünscht ist. Für die Schalen: • Avocados – reife Avocados bringen eine cremige Textur und gesunde Fette in das Gericht. • Gekochter Reis oder Quinoa – als Basis für die Schalen; die Portionsgröße kann je nach Vorliebe angepasst werden. Für das Dressing (optional): • Honig oder Ahornsirup – fügt dem Dressing eine angenehme Süße hinzu; verwenden Sie Agavensirup als vegane Alternative. Zum Garnieren (optional): • Geröstete Sesamkerne, rote Pfefferflocken, gehackte Frühlingszwiebeln, Tortillastreifen – für zusätzlichen Crunch und Geschmack; nach Belieben anpassen. Diese Garnelen Avocado Mango Schalen sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern lassen sich auch schnell und einfach zubereiten – ideal nach einem langen Tag! Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Garnelen Avocado Mango Schalen Step 1: Mango Salsa vorbereiten Schäle die reifen Mangos und würfle sie in kleine Stücke. Füge die gewürfelte rote Zwiebel, jalapeño (falls verwendet) und fein gehackten Koriander hinzu. Presse den Saft einer Limette über die Mischung und würze sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Vermische alles gut und lasse die Aromen etwa 10 Minuten ziehen, damit sie intensiver werden. Step 2: Garnelen marinieren und braten Wasche die frischen oder aufgetauten Garnelen gründlich ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Mische sie in einer Schüssel mit Olivenöl sowie den Gewürzen wie Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Lass die Garnelen etwa 10 Minuten marinieren, erhitze dann eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Garnelen 3-4 Minuten lang, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Step 3: Avocado und Reis/Quinoa vorbereiten Halbiere die reifen Avocados, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in Würfel. Wenn du vorgekochten Reis oder Quinoa verwendest, erhitze ihn nach Packungsanleitung in der Mikrowelle oder in einem Topf. Achte darauf, dass der Reis heiß und fluffig ist, bevor du mit dem Anrichten der Garnelen Avocado Mango Schalen fortfährst. Step 4: Optionales Limetten-Dressing zubereiten Vermenge in einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Olivenöl mit dem Saft einer Limette und einem Teelöffel Honig oder Ahornsirup, wenn du eine süße Note bevorzugst. Schlage die Mischung gut mit einem Schneebesen, bis sie emulgiert ist und eine homogene Konsistenz erreicht. Schmecke das Dressing ab und passe es nach Belieben an. Step 5: Schalen anrichten Nimm eine Schüssel und beginne mit einer Schicht Reis oder Quinoa als Basis. Füge dann die saftigen Garnelen, die gewürfelte Avocado und die frische Mango Salsa hinzu. Träufle das vorbereitete Dressing über die oberen Zutaten und garniere die Garnelen Avocado Mango Schalen nach Wunsch mit gerösteten Sesamkernen, roten Pfefferflocken oder frischen Frühlingszwiebeln. Serviere die Schalen sofort, um die Aromen zu genießen. Was passt zu Garnelen Avocado Mango Schalen? Der Genuss frischer Garnelen, cremiger Avocado und süßer Mango entfaltet sich am besten in einer ausgewogenen Mahlzeit. Cremiger Reis: Serviere einen lockeren Jasminreis, der die Aromen aufnimmt und eine wunderbare Grundlage bildet. Rucola-Salat: Ein knackiger Rucola-Salat bringt einen würzigen Kontrast und frische Noten, die optimal harmonieren. Süßkartoffelpommes: Die süße Note von knusprigen Süßkartoffelpommes bietet einen köstlichen Kontrast zu den herzhaften Garnelen. Kokoswasser: Eine erfrischende Wahl, die den tropischen Flair unterstreicht und die Aromen des Gerichts ergänzt. Quinoa-Salat: Ein bunter Quinoa-Salat mit frischem Gemüse sorgt für zusätzliche Texturen und Nährstoffe, die sich harmonisch einfügen. Limetten-Cocktail: Ein spritziger Limetten-Cocktail passt perfekt zu den fruchtigen Aromen der Schalen und sorgt für einen leckeren Abendgenuss. Lagerungstipps für Garnelen Avocado Mango Schalen Zimmertemperatur: Lagere die Schalen nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur, um die Frische der Zutaten zu gewährleisten. Kühlschrank: Teile die Komponenten in luftdichte Behälter auf. Im Kühlschrank bleiben sie bis zu 2 Tage frisch; die Salsa und Avocado separat lagern, um eine Bräunung zu vermeiden. Gefrierschrank: Garnelen vor dem Garnieren und Anrichten nicht einfrieren, da die Textur leidet; gekochte Garnelen können jedoch bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wiedererwärmung: Erhitze die Garnelen vorsichtig in einer Pfanne oder Mikrowelle, bis sie warm sind, aber sei vorsichtig, dass sie nicht übergart werden. Garnelen Avocado Mango Schalen Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe diese köstlichen Schalen ganz nach deinem Geschmack an! Protein-Optionen: Tausche Garnelen gegen gegrilltes Hähnchen oder Tofu aus. So bekommst du eine neue Geschmacksebene! Fruchtige Alternativen: Verwende statt Mangos Ananas oder Pfirsiche, um eine andere süße Note zu erreichen. Der Sommer wird nie langweilig! Cremige Vielfalt: Probiere die Zugabe von griechischem Joghurt oder einer veganen Sauerrahm-Alternative für extra Cremigkeit. Das bringt eine samtige Textur in die Schalen. Zusätzliche Gemüse: Füge einen Mix aus grünen Blättern oder knusprigen Paprika hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Ein zusätzlicher Farbtupfer schadet nie! Nussiger Crunch: Röste einige Mandeln oder Cashews und streue sie über die Schalen für zusätzlichen Biss und Geschmack. Der Crunch wird für Begeisterung sorgen! Würzige Akzente: Steigere das Aroma mit etwas geräuchertem Paprika oder Chipotle-Pulver. Ein Hauch von Rauch bringt die Tropen auf deinen Teller! Süßes Dressing: Abschließend kannst du das Dressing mit etwas Orange oder Limettensaft aufpeppen, um die Fruchtigkeit hervorzuheben. Inspiration aus den Karibik-Küchen! Wenn du nach weiteren Rezeptideen suchst, könnte dir auch mein erfrischender Gurkensalat mit Garnelen gefallen, oder du probierst meinen würzigen Puten Brokkoli. Experten Tipps für Garnelen Avocado Mango Schalen Salsa vorbereiten: Bereite die Mango Salsa im Voraus zu, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Die Aromen können sich besser entfalten, wenn sie etwas ziehen. Avocado frisch halten: Füge die gewürfelte Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzu, um eine bräunliche Verfärbung zu vermeiden. Garnelen richtig auftauen: Wenn du gefrorene Garnelen verwendest, achte darauf, sie vollständig aufzutauen und gut abzutrocknen, bevor du sie marinierst, damit die Gewürze besser haften. Alternative Garung: Anstelle des Bratens kannst du die Garnelen auch grillen, um einen zusätzlichen rauchigen Geschmack zu erhalten. Variation der Früchte: Wenn Mangos nicht verfügbar sind, verwende gerne Ananas oder Pfirsiche, um die Garnelen Avocado Mango Schalen weiterhin lecker und frisch zu halten. Meal Prep für die Garnelen Avocado Mango Schalen Die Garnelen Avocado Mango Schalen sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus, um Ihnen kostbare Zeit an geschäftigen Wochentagen zu sparen! Die Mango Salsa kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden; achten Sie darauf, dass Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Aromen frisch zu halten. Auch die Garnelen lassen sich am Vortag marinieren – einfach die geschnittenen Garnelen in Olivenöl und Gewürzen vermengen und im Kühlschrank aufbewahren. Dagegen sollten die Avocados erst kurz vor dem Servieren gewürfelt werden, um das Braunwerden zu vermeiden. Wenn die Zeit gekommen ist, erhitzen Sie einfach den vorbereiteten Reis und braten Sie die Garnelen für 3-4 Minuten an, bevor Sie alles in einer Schüssel anrichten. So genießen Sie eine herrlich frische und geschmackvolle Mahlzeit mit minimalem Aufwand! Garnelen Avocado Mango Schalen Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Garnelen aus? Achte darauf, dass die Garnelen frisch oder gut aufgetaut sind, wenn du gefrorene Garnelen verwendest. Sie sollten eine rosa Farbe ohne dunkle Stellen aufweisen, die auf Verderb hindeuten könnten. Wenn du die Wahl hast, entscheide dich für Wildfanggarnelen, da sie oft geschmackvoller sind. Wie lagere ich übrig gebliebene Garnelen Avocado Mango Schalen? Teile die Bestandteile in luftdichte Behälter auf. Im Kühlschrank bleiben sie bis zu 2 Tage frisch. Wichtig ist, die Salsa und die Avocado separat zu lagern, um eine Bräunung und den Verlust von Frische zu vermeiden. Kann ich Garnelen Avocado Mango Schalen einfrieren? Ja, du kannst gekochte Garnelen einfrieren! Verpacke sie in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Wende jedoch an, Garnelen erst nach dem Fertigstellen der Schalen aufzutauen, um die Textur zu bewahren. Was kann ich tun, wenn meine Avocado schnell bräunt? Um das Bräunen zu vermeiden, schneide die Avocado idealerweise erst kurz vor dem Servieren. Ein Trick ist, den gewürfelten Avocado mit etwas Limettensaft zu beträufeln – das hilft, die Farbe frisch zu halten. Sind Garnelen Avocado Mango Schalen für Allergiker geeignet? Diese Schalen sind glutenfrei und können leicht an verschiedene Diäten angepasst werden. Falls Allergien bestehen, achte darauf, die frischen Zutaten zu überprüfen, insbesondere die Gewürze und möglichen Toppings. Du kannst auch die Garnelen durch Alternativen wie Tofu oder gegrilltes Hähnchen ersetzen. Garnelen Avocado Mango Schalen für ein schnelles Dinner Genießen Sie die köstlichen Garnelen Avocado Mango Schalen, ein schnelles und gesundes Gericht, perfekt für geschäftige Wochentage. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.Zubereitungszeit 15 Minuten Min.Gesamtzeit 35 Minuten Min. Portionen: 4 SchalenGericht: FischKüche: Gesund, TropischCalories: 450 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für die Garnelen400 g Garnelen frisch oder aufgetaut2 EL Olivenöl extra nativ1 TL Chilipulver1 TL Kreuzkümmel1 TL Knoblauchpulver1 TL Salz1 TL schwarzer PfefferFür die Mango Salsa2 Mangos frisch und reif1 rote Zwiebel1 Bund Koriander optional2 EL Limettensaft frisch gepresst1 stück Jalapeño optionalFür die Schalen2 Avocados reif2 Tasse Gekochter Reis oder QuinoaFür das Dressing (optional)3 EL Olivenöl1 TL Honig oder Ahornsirup vegane Alternative: AgavensirupZum Garnieren (optional)Geröstete Sesamkernerote Pfefferflockengehackte FrühlingszwiebelnTortillastreifen Kochutensilien PfanneSchüsselMesserSchneidebrett Method Schritt-für-Schritt-AnleitungenSchäle die reifen Mangos und würfle sie in kleine Stücke. Füge die gewürfelte rote Zwiebel, Jalapeño (falls verwendet) und fein gehackten Koriander hinzu. Presse den Saft einer Limette über die Mischung und würze sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Vermische alles gut und lasse die Aromen etwa 10 Minuten ziehen.Wasche die frischen oder aufgetauten Garnelen gründlich ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Mische sie in einer Schüssel mit Olivenöl sowie den Gewürzen wie Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Lass die Garnelen etwa 10 Minuten marinieren, erhitze dann eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Garnelen 3-4 Minuten lang, bis sie rosa und undurchsichtig sind.Halbiere die reifen Avocados, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in Würfel. Wenn du vorgekochten Reis oder Quinoa verwendest, erhitze ihn nach Packungsanleitung in der Mikrowelle oder in einem Topf. Achte darauf, dass der Reis heiß und fluffig ist, bevor du mit dem Anrichten der Garnelen Avocado Mango Schalen fortfährst.Vermenge in einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Olivenöl mit dem Saft einer Limette und einem Teelöffel Honig oder Ahornsirup, wenn du eine süße Note bevorzugst. Schlage die Mischung gut mit einem Schneebesen, bis sie emulgiert ist und eine homogene Konsistenz erreicht. Schmecke das Dressing ab und passe es nach Belieben an.Nimm eine Schüssel und beginne mit einer Schicht Reis oder Quinoa als Basis. Füge dann die saftigen Garnelen, die gewürfelte Avocado und die frische Mango Salsa hinzu. Träufle das vorbereitete Dressing über die oberen Zutaten und garniere die Garnelen Avocado Mango Schalen nach Wunsch mit gerösteten Sesamkernen, roten Pfefferflocken oder frischen Frühlingszwiebeln. Serviere die Schalen sofort, um die Aromen zu genießen. Nährwerte Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 12gVitamin A: 10IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg NotizenDiese Garnelen Avocado Mango Schalen sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern lassen sich auch schnell und einfach zubereiten – ideal nach einem langen Tag. Tried this recipe?Let us know how it was!
