Name: Cranberry Bliss Riegel Starbucks selber machen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 Tasse Butter (ungesalzen); 1 Tasse brauner Zucker; 2 große Eier (Zimmertemperatur); 1 TL Vanilleextrakt (reiner); 1 Stück Schale von Orange (frisch); 1.5 Tassen Weizenmehl (glutenfrei möglich); 0.5 TL Backpulver; 0.25 TL Salz; 0.75 Tasse getrocknete Cranberries (oder Kirschen); 0.5 Tasse weiße Schokoladenstückchen (oder dunkle Schokolade); 8 oz Frischkäse (weich); 0.25 Tasse Butter (ungesalzen); 2 Tassen Puderzucker (nach Bedarf); 1 TL Vanilleextrakt; 1 Stück Schale von Orange; Zusätzliche getrocknete Cranberries (gehackt); Weiße Schokoladendekoration/-schokoladenraspeln

Jede Kuchendimension verwandelt sich in pure Festlichkeit, wenn das Aroma von frisch gebackenem Gebäck in der Luft liegt. Ich erinnere mich an die Vorfreude, wenn ich die Themenwechseltage in die Weihnachtszeit einläute und dabei an die köstlichen Homemade Cranberry Bliss Bars denke. Diese Starbucks-inspirierten Riegel verbinden einen saftigen Blondie-Boden mit der spritzigen Frische von getrockneten Cranberries und einer cremigen Orangen-Glasur. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten – perfekt für hektische Tage – sondern auch ein absolutes Highlight für jede Feier. Egal, ob zum Kaffee, beim gemütlichen Zusammensein oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Riegel sind eine köstliche Aufwertung herkömmlicher Desserts. Bist du bereit, deinen Küchenzauber zu entfalten und einen Genuss zu kreieren, der die Herzen erwärmt?

Warum wirst du diese Riegel lieben?

Einfachheit, die begeistert: Der gesamte Prozess ist unkompliziert und benötigt keine außergewöhnlichen Backkünste – auch Küchenneulinge können beeindruckende Ergebnisse erzielen.

Festliche Aromen: Die Kombination aus getrockneten Cranberries und Orangenaroma sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die Weihnachtsstimmung fördert.

Einfache Zubereitung: Diese Riegel sind schnell gemacht und perfekt für hektische Tage, an denen du dennoch etwas Besonderes zaubern möchtest.

Vielseitigkeit: Du kannst sie je nach Geschmack variieren – probiere verschiedene Nüsse oder sogar eine zitronige Note für einen frischen Twist!

Crowd-Pleaser: Ob bei Feiern oder als Snack für zwischendurch, diese Riegel sind bei Gästen immer ein Hit – garantiert!

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Cranberry Bliss Riegel Zutaten

• Die perfekten Zutaten für köstliche Riegel.

1 Tasse Butter – sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; benutze ungesalzene Butter für bessere Kontrolle über den Salzgeschmack.
1 Tasse brauner Zucker – fügt Süße und Tiefe hinzu; sowohl hellbrauner als auch dunkelbrauner Zucker funktionieren gut.
2 große Eier – dienen als Bindemittel und geben Struktur; achte darauf, dass sie Zimmertemperatur haben für eine gleichmäßige Vermischung.
1 TL Vanilleextrakt – verstärkt Süße und Geschmacksvielfalt; reiner Vanilleextrakt ist bevorzugt.
Schale von 1 Orange – bringt eine zitrusartige Note ein; frische Schale liefert die besten Ergebnisse.
1½ Tassen Weizenmehl – sorgt für die Struktur der Riegel; bei Bedarf kann ein glutenfreies Mehl verwendet werden.
½ TL Backpulver – sorgt für Auflockerung und lässt die Riegel aufgehen.
¼ TL Salz – balanciert die Süße und hebt die Aromen hervor.
¾ Tasse getrocknete Cranberries – bieten eine angenehme Säure und Textur; man kann sie durch getrocknete Kirschen ersetzen für eine Abwechslung.
½ Tasse weiße Schokoladenstückchen – sorgt für Süße und Cremigkeit; dunkle oder halbherbe Schokolade sind auch tolle Alternativen.
Frosting:
8 oz Frischkäse – die Basis für das Frosting, sorgt für eine cremige Textur; sorge dafür, dass er weich ist.
¼ Tasse Butter – fügt dem Frosting Geschmack und Cremigkeit hinzu; ungesalzen ist ideal.
2 Tassen Puderzucker – süßt und verdickt das Frosting; verwende nach Bedarf für die gewünschte Konsistenz.
1 TL Vanilleextrakt – verstärkt den Frosting-Geschmack.
Schale von 1 Orange – damit das Frosting zu den Riegeln passt.
Toppings:
Zusätzliche getrocknete Cranberries (gehackt) – für Garnierung und zusätzliche Säure.
Weiße Schokoladendekoration/-schokoladenraspeln – für eine ansprechende Dekoration und enhanced Süße.

Mit diesen Zutaten bist du auf dem besten Weg, die besten Cranberry Bliss Riegel Starbucks selbst zu machen!

Step-by-Step Instructions für Cranberry Bliss Riegel Starbucks selber machen

Step 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine 23×33 cm große Backform mit Backpapier aus. Achte darauf, dass das Papier die Ränder überlappt, damit du die Riegel nach dem Backen leichter herausheben kannst. Dies sorgt für eine gleichmäßige Backumgebung und verhindert das Anhaften an der Form.

Step 2: Butter und Zucker cremigen
Gib die weiche Butter und den braunen Zucker in eine große Rührschüssel. Schlage die Mischung mit einem Handmixer oder in einer Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie hell und fluffig ist – das dauert etwa 3-5 Minuten. Diese Basis gibt deinem Cranberry Bliss Riegel eine reichhaltige und köstliche Textur.

Step 3: Eier und Aromen hinzufügen
Füge die Eier, den Vanilleextrakt und die Orangenschale zu der cremigen Butter-Zucker-Mischung hinzu. Schlage alles bei mittlerer Geschwindigkeit gut durch, bis es gut verbunden ist und eine homogene Masse entsteht. Achte darauf, die Seiten der Schüssel mit einem Spatel abzuschaben, damit alles gleichmäßig vermischt wird.

Step 4: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel vermenge das Weizenmehl, Backpulver und Salz. Mische die trockenen Zutaten vorsichtig mit einem Schneebesen, bis sie gut kombiniert sind. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden und sorgt für eine gleichmäßige Textur in den Cranberry Bliss Riegeln.

Step 5: Trockene Zutaten unterheben
Gib die Mehlmischung nach und nach zur feuchten Masse und rühre sie vorsichtig mit einem Teigschaber ein, bis alles gerade so vermischt ist. Übermixen vermeiden! Die Masse sollte dick und gleichmäßig sein. Nun kommt der aufregende Teil – füge die getrockneten Cranberries und die weißen Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.

Step 6: Backen der Riegel
Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel. Backe die Riegel im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, in die Mitte gestochen, sauber herauskommt. Achte darauf, sie nicht zu lange zu backen, damit sie schön feucht bleiben.

Step 7: Riegel abkühlen lassen
Lasse die Cranberry Bliss Riegel in der Backform auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. Das dauert etwa 30 Minuten. Dies ist wichtig, damit sie beim späteren Glattstreichen des Frostings nicht zerfallen. Lege dazu die Form an einen kühlen Ort, damit der Abkühlprozess beschleunigt wird.

Step 8: Frosting zubereiten
Bereite in der Zwischenzeit das Frosting vor, indem du den Frischkäse und die Butter in einer Rührschüssel glatt und cremig schlägst. Füge nach und nach den Puderzucker sowie den Vanilleextrakt und die Orangenschale hinzu. Schlage das Frosting bei mittlerer Geschwindigkeit, bis es leicht und fluffig ist, was etwa 2-3 Minuten dauert.

Step 9: Riegel mit Frosting bestreichen
Sobald die Riegel vollständig abgekühlt sind, löse sie vorsichtig aus der Form und lege sie auf ein Schneidebrett. Bestreiche die Oberseite gleichmäßig mit dem cremigen Frosting, sodass die Riegel schön bedeckt sind. Achte darauf, das Frosting gleichmäßig zu verteilen, um jedem Stück eine Portion des köstlichen Geschmacks zu geben.

Step 10: Garnieren und servieren
Gib zuletzt die gehackten getrockneten Cranberries und die weißen Schokoladenspäne als Garnitur auf das Frosting. Lasse die Riegel zuerst etwas ruhen, damit das Frosting fest wird, und schneide sie dann in gleichmäßige Stücke. Serviere die selbstgemachten Cranberry Bliss Riegel bei deinen Festlichkeiten oder genieße sie einfach für dich selbst.

Vorbereitung der Cranberry Bliss Riegel für stressfreie Tage

Diese köstlichen Cranberry Bliss Riegel sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden vor dem Backen zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen munden zu lassen. Auch die Riegel selbst lassen sich bis zu 3 Tagen nach dem Backen in einem luftdichten Behälter aufbewahren; so bleiben sie frisch und genießen dennoch die gleiche köstliche Textur. Um die Qualität zu bewahren, achte darauf, die Riegel vollständig abkühlen zu lassen, bevor du das Frosting aufträgst. Wenn du bereit bist zu servieren, bestreiche die Riegel einfach mit dem gleichmäßigen Frosting und garniere sie nach Belieben. So hast du jederzeit einen festlichen Genuss griffbereit – perfekt für womaosklare Feiern oder den spontanen süßen Snack!

Was passt zu Homemade Cranberry Bliss Bars?

Genieße die fröhlichen Aromen dieser festlichen Riegel, die das perfekte Dessert für jeden Anlass sind.

Cremige Vanilleeis: Eine Kugel Vanilleeis harmoniert wunderbar mit der süßen und säuerlichen Note der Riegel. Das kalte Eis ergänzt die warmen Aromen und sorgt für einen köstlichen Kontrast.
Frischer Obstsalat: Bunte Früchte wie Kiwi, Äpfel und Beeren bringen Frische und Leichtigkeit in deine Dessertauswahl. Die fruchtige Note rundet den süßen Geschmack der Cranberry Bliss Bars ideal ab.
Kaffee oder Tee: Ein heißes Getränk, sei es ein kräftiger Kaffee oder ein aromatischer Tee, ist der perfekte Begleiter. Der warme Geschmack des Kaffees unterstreicht die Aromen der Riegel und macht jede Kaffeepause zum Genuss.
Schokoladenmousse: Eine luftig-leichte Schokoladenmousse bietet einen dekadenten Kontrast zu den fruchtigen Riegeln. Die Kombination aus Schokolade und Cranberries ist einfach unwiderstehlich.
Zitronige Limonade: Ein spritziges Getränk wie hausgemachte Limonade gibt den Riegeln eine erfrischende Begleitung. Die Säure der Zitrone harmoniert perfekt mit der Süße des Frostings.
Nüsse: Ein Mix aus gerösteten Mandeln oder Walnüssen bietet einen knackigen Biss und ergänzt die weich-mürben Riegel optimal. Die Nüsse fügen Textur hinzu und steigern den Genuss.

Mit diesen köstlichen Begleitern wird dein Desserttisch zum Highlight jeder Feier!

Lagerungstipps für Cranberry Bliss Riegel

Raumtemperatur: Lagere die Riegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage. So bleibt ihre Frische erhalten und sie sind schnell griffbereit.

Kühlschrank: Im Kühlschrank gehalten, bleiben die Cranberry Bliss Riegel bis zu 7 Tage frisch. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um Austrocknung zu vermeiden.

Gefrierschrank: Du kannst die Riegel auch bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Schneide sie in Portionen und wickle jede Einheit einzeln in Frischhaltefolie, bevor du sie in einen Gefrierbeutel gibst.

Aufwärmen: Um die Riegel aufzuwärmen, lasse sie bei Zimmertemperatur etwas stehen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle. So genießen deine Gäste das leckere Aroma frisch gebackener Cranberry Bliss Riegel.

Cranberry Bliss Riegel Variationen & Alternativen

Entdecke, wie du mit einfachen Anpassungen deiner kreativen Note die Cranberry Bliss Riegel noch persönlicher gestalten kannst. Lass deiner Fantasie freien Lauf!

Zitronensatz: Ersetze die Orangenschale durch Zitronenschale für eine erfrischende, spritzige Note.
Nussige Ergänzung: Füge gehackte Pekannüsse oder Walnüsse hinzu, um deinen Riegeln zusätzlichen Crunch zu verleihen.
Griechisches Joghurt: Verwende griechisches Joghurt anstelle von Frischkäse für eine leichtere, cremige Frosting-Option. Es verleiht ein angenehmes Aroma!
Würziger Kick: Mische etwas Zimt oder Ingwer in den Teig für eine gemütliche, würzige Note in deinen Riegeln.
Dunkle Schokolade: Tausche die weißen Schokoladenstückchen gegen dunkle Schokoladenstückchen aus, um ein intensiveres Geschmackserlebnis zu erzielen. Diese Variation spricht Schokoladenliebhaber besonders an!
Vegane Version: Stelle die Riegel vegan her, indem du vegane Butter und ein pflanzliches Ei-Ersatzmittel verwendest. Eine leckere Variante für alle, die pflanzliche Ernährung bevorzugen.
Dezent fruchtig: Füge einige gehackte getrocknete Aprikosen oder Mango hinzu, um zusätzliches Fruchtaroma und einen farbenfrohen Akzent zu setzen.

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Tipps für die besten Cranberry Bliss Riegel

Butter richtig vorbereiten: Die Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein. Dies verhindert, dass der Teig zu fettig wird und sorgt für die perfekte Struktur der Riegel.
Eier zimmerwarm verwenden: Achte darauf, dass die Eier Zimmertemperatur haben. Dadurch wird der Teig gleichmäßiger und leichter, was zu köstlichen, luftigen Riegeln führt.
Achte auf die Backzeit: Überprüfe die Riegel 5 Minuten vor Ende der Backzeit. Sie sollten goldbraun und fest, aber nicht trocken sein. Ein Zahnstocher muss sauber herauskommen.
Frosting gleichmäßig auftragen: Lass die Riegel vollständig abkühlen, bevor du das Frosting aufträgst. So bleibt es fest und verläuft nicht.
Optional variieren: Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Ersetze die getrockneten Cranberries durch getrocknete Kirschen für einen neuen Twist.

Mit diesen hilfreichen Tipps zauberst du die besten Cranberry Bliss Riegel Starbucks selbst!

Cranberry Bliss Riegel Starbucks Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten getrockneten Cranberries aus?
Achte darauf, dass die getrockneten Cranberries leuchtend rot sind und keine dunklen Flecken aufweisen. Sie sollten fruchtig und leicht klebrig sein. Vermeide Produkte, die Zuckerzusatz enthalten, um die natürliche Süße zu bewahren.

Wie lange kann ich die Cranberry Bliss Riegel aufbewahren?
Die Riegel können bis zu 7 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Die Lagerung bei Raumtemperatur hält sie für etwa 3 Tage frisch. Achte darauf, dass sie gut abgedeckt sind, um Austrocknen zu verhindern.

Wie kann ich die Riegel einfrieren?
Slice die Riegel in Portionsgrößen und wickele jede Stück einzeln in Frischhaltefolie. Lege sie dann in einen gefrierfesten Behälter oder einen Gefrierbeutel und friere sie ein. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur stehen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Was kann ich tun, wenn die Riegel zu trocken werden?
Achte darauf, die Riegel nicht zu lange zu backen und überprüfe sie 5 Minuten vor Ende der angegebenen Backzeit. Wenn sie zu trocken zu sein scheinen, kannst du das Frosting großzügig auftragen, um zusätzliche Feuchtigkeit hinzuzufügen. Und denke daran, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern!

Gibt es Allergien, die ich bei diesen Riegeln beachten sollte?
Ja, die Riegel enthalten Eier, Milchprodukte und Gluten. Für eine glutenfreie Variante kannst du glutenfreies Mehl verwenden und die Menge an Puderzucker anpassen, je nach persönlicher Vorliebe. Bei Fragen zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten solltest du alle Zutaten sorgfältig überprüfen.

Kann ich diese Riegel für eine vegane Variante anpassen?
Absolut! Du kannst die Eier durch zerdrückte Bananen oder Apfelmus ersetzen und den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative wie veganen Frischkäse ersetzen. Die Butter kann durch Kokosöl oder vegane Margarine ersetzt werden.