Eines der besten Dinge am Backen ist die Vorfreude, wenn sich der Duft frisch gebackener Kekse im ganzen Haus verteilt. Diese Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse sind nicht nur eine köstliche Hommage an das Original, sondern auch ein echter Publikumsliebling! In diesem Rezept vereinen sich ein buttriger Graham-Cracker-Boden mit einer cremigen Käsekuchen-Füllung, die dafür sorgt, dass jeder Bissen ein bisschen wie ein Stück vom Glück ist. Die Kombination aus weicher Textur und dem süßen, salzigen Karamell-Topping macht diese Kekse perfekt für jede Gelegenheit und sorgt für ein ganz besonderes Erlebnis in deiner eigenen Küche. Bist du bereit, deine Backkünste auf ein neues Level zu heben und deinem süßen Zahn zu schmeicheln? Lass uns gemeinsam loslegen! Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfachheit: Der Prozess ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten. Reiche Aromen: Die Kombination aus graham cracker, cremigem Käsekuchen und süßem Karamell sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der deine Sinne verführt. Perfekte Textur: Diese Kekse sind weich und zäh, mit einem buttrigen Boden und einer himmlischen Frosting-Schicht, die jede Kaffeepause aufwertet. Vielfältige Verwendung: Ob als Party-Snack oder einfach nur zum Genießen – diese Kekse passen zu jedem Anlass! Schnelle Zubereitung: In weniger als einer Stunde kannst du diese Köstlichkeiten frisch auf den Tisch bringen, perfekt für spontane Backaktionen. Wenn du zusätzlich einen Blick auf kreative Keksvorschläge werfen möchtest, findest du hier tolle Alternativen! Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse Zutaten Für den Keksboden: • Butter – sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; verwende ungesalzene Butter für eine bessere Kontrolle über den Salzgehalt. • Zucker – süßt den Keksboden; keine direkte Substitution empfohlen. • Brauner Zucker – fügt Feuchtigkeit und einen Hauch von Melassegeschmack hinzu; kann durch Kokoszucker ersetzt werden für einen tieferen Geschmack. • Eier – binden die Zutaten und helfen bei der Lockerung; für vegane Optionen können Leinsamen-Eier verwendet werden. • Vanilleextrakt – verstärkt die Süße und den Geschmack; verwende reinen Vanilleextrakt für die besten Ergebnisse. • Mehl – bildet die Struktur der Kekse; ein glutenfreies Mehlgemisch kann als Ersatz verwendet werden. • Graham Crackers – verleihen Geschmack und Textur zum Keksboden; können durch glutenfreie Graham Crackers ersetzt werden für eine glutenfreie Version. • Salz – balanciert die Süße; verwende koscheres Salz. • Backpulver & Natron – sorgen dafür, dass die Kekse aufgehen; achte darauf, dass sie frisch sind für optimale Leistung. Für das Frosting: • Frischkäse – bildet die Basis des Frostings und sorgt für eine cremige Textur; kann durch Mascarpone für einen anderen Geschmack ersetzt werden. • Puderzucker – süßt das Frischkäse-Frosting; das Sieben vor dem Messen kann helfen, ein glattes Frosting zu erreichen. • Sahne – verleiht dem Karamell Reichtum und eine glatte Textur; verwende Schlagsahne für die besten Ergebnisse. Für die Karamellsauce: • Butter – sorgt für eine reichhaltige Basis; ungesalzene Butter ist ideal. • Brauner Zucker – fügt Tiefe und Komplexität der Karamellsauce hinzu; online verfügbar in vielen Sorten. • Salz – hebt den süßen Geschmack hervor; ein wenig mehr kann den Geschmack intensivieren. • Sahne – macht die Karamellsauce geschmeidig; schwere Sahne sorgt für die reichhaltigste Textur. Diese Zutaten vereinen sich, um die unwiderstehlichen Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse zu kreieren, die jeder lieben wird! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse Step 1: Ofen vorheizen Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege dein Backblech mit Backpapier aus. Diese Vorbereitung sorgt dafür, dass deine Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse gleichmäßig gebacken werden. Während der Ofen aufheizt, kannst du dich um die restlichen Zutaten kümmern. Step 2: Feuchte Zutaten vermischen In einer großen Rührschüssel creamiere die weiche Butter mit dem normalen und dem braunen Zucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Füge die Eier und den Vanilleextrakt dazu und mixe alles gut durch. Dieser Schritt sorgt für die Basis deiner Kekse, die wunderbar zart werden. Step 3: Trockene Zutaten kombinieren In einer separaten Schüssel siebe das Mehl, Salz, Backpulver und Natron zusammen. Diese Kombination hilft, die Struktur deiner Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse zu festigen. Gehe dann dazu über, die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung zu geben und rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Step 4: Graham Crackers hinzufügen Zerkleinere die Graham Crackers und hebe sie sanft unter den Cookie-Teig. Dies verleiht den Keksen einen feinen Geschmack und eine besondere Textur. Wenn du die Graham Crackers gleichmäßig verteilst, sorgst du für ein köstliches Aroma in jedem Bissen. Step 5: Kekse formen Verwende einen Esslöffel oder einen 2-Zoll-Keksausstecher, um Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Rolle die Teigkugeln in den restlichen Graham Crackers und forme sie leicht flach. Dies hilft, die Kekse gleichmäßig zu backen und die perfekte Textur zu erzielen. Step 6: Kekse backen Backe die Kekse für 8-10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder goldbraun und die Mitte noch leicht weich sind. Lass die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Drahtgitter legst, damit sie vollständig auskühlen können. Step 7: Frosting zubereiten In einer Schüssel die Butter und den Frischkäse mit dem Vanilleextrakt cremig schlagen, bis alles gut vermischt und fluffig ist. Füge nach und nach den Puderzucker hinzu, bis das Frosting die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dieses cremige Frosting wird deinen Keksen das besondere Etwas geben. Step 8: Karamellsauce zubereiten In einem kleinen Topf die Butter, den braunen Zucker, das Salz und die Sahne vermengen und zum Kochen bringen. Rühre die Mischung für 5-7 Minuten, bis sie dick und geschmeidig ist. Nimm den Topf vom Herd und rühre den Vanilleextrakt unter, um der Karamellsauce einen reichen Geschmack zu verleihen. Step 9: Kekse zusammenstellen Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, belege sie großzügig mit dem Frischkäse-Frosting. Über jeden Keks träufelst du die vorbereitete Karamellsauce für eine köstliche Verbindung. Lass das Karamell für 20-30 Minuten bei Zimmertemperatur setzen, bevor du die Kekse servierst. Experten Tipps für Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse Butter richtig verwenden: Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um eine gleichmäßige Konsistenz beim Cremeprozess zu erreichen. Das sorgt für eine bessere Textur deiner Kekse. Mehl richtig abmessen: Verwende die Methode des „Löffelns und Abstreifens“, um das Mehl nicht zu verdrängen. So verhinderst du, dass die Kekse zu trocken werden. Kekse gleichmäßig formen: Verwende einen Eisportionierer, um gleichmäßige Teigportionen zu erhalten. Das sorgt dafür, dass alle Kekse gleichmäßig backen. Überbacken vermeiden: Beobachte die Kekse während des Backens sorgfältig; sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun, die Mitte jedoch noch leicht weich ist, um die perfekte Konsistenz zu gewährleisten. Karamellsauce kontrollieren: Lasse die Karamellsauce köcheln, bis sie die gewünschte Dicke erreicht hat. Ein längeres Kochen macht das Karamell zähflüssiger und intensiver im Geschmack. Richtige Lagerung: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu verlängern, ansonsten könnten sie schnell ihre Zartheit verlieren. Meal Prep für Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse Diese Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse sind ideal für die Vorbereitung im Voraus, was dir wertvolle Zeit unter der Woche spart! Du kannst den Keks-Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern, um sicherzustellen, dass die Kekse frisch bleiben und ihre Textur bewahren. Darüber hinaus können die Karamellsauce und das Frosting bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und in separaten luftdichten Behältern aufbewahrt werden. Beim Servieren einfach die Kekse aus dem Kühlschrank nehmen, mit dem Frosting bestreichen und die Karamellsauce darüber träufeln, sodass du trotz aller Vorbereitungen immer noch einen frisch gebackenen Genuss hast – köstlich und zeitsparend! Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse Variationen Entdecke, wie du diese köstlichen Kekse ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst! Vegan: Ersetze die Eier durch Leinsamen-Eier und die Butter durch Kokosöl für eine pflanzenbasierte Variante. Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl und glutenfreie Graham Crackers, um die Kekse für alle geeignet zu machen. Schokoladig: Mische einige Schokoladenstückchen oder Kakaopulver in den Teig, um einen schokoladigen Twist zu kreieren. Nussig: Füge gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzu, um deiner Mischung eine knackige Textur und einen nussigen Geschmack zu verleihen. Karamellüberzug: Anstatt die Karamellsauce zu träufeln, kannst du die Kekse vollständig eintauchen, um sie noch dekadenter zu machen. Ein wirklich toller Genuss! Käsekuchen-Geschmack: Ergänze einen Teelöffel Zitronensaft zur Käsekuchenfüllung, um eine erfrischende Note hinzuzufügen. Zusätzliche Gewürze: Experimentiere mit Zimt oder Muskatnuss im Keksboden, um den Geschmack zu vertiefen und winterliche Aromen zu genießen. Süßere Karamellsauce: Bereite die Karamellsauce süßer zu, indem du zusätzlich Honig oder Agavendicksaft hinzufügst, um einen intensiveren Geschmack zu erreichen. Mit diesen Variationen kannst du das Rezept immer wieder neu entdecken! Und wenn du weitere kreative Ideen für dein Backerlebnis suchst, schau dir die Keksvorschläge an, die dir dabei helfen, die perfekte süße Leckerei zu finden. Was passt zu Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Keksen? Genieße die Vielfalt der Aromen und Texturen, die deine Backkreation noch unvergesslicher machen! Vanilleeis: Die cremige Kühle des Vanilleeis kontrastiert perfekt mit den warmen Keksen und ihrem Karamell. Jeder Löffel vereint die süße und salzige Note, die dein Geschmackserlebnis steigert. Schlagsahne: Eine luftige Portion Schlagsahne auf den Keksen bringt eine zusätzliche Geschmeidigkeit ins Spiel. Die Sahne rundet die Süße ab und sorgt für einen himmlischen Genuss. Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren verleihen eine fruchtige Frische und ein wenig Säure, die die Süße der Kekse ausbalanciert. Sie bieten einen tollen Farbtupfer auf deinem Dessertteller! Kaffee: Ein kräftiger Kaffee mit einem Hauch von Karamell ergänzt die Kekse wunderbar. Die herben Noten des Kaffees harmonieren perfekt mit der süßen Karamellsauce und sorgen für einen ausgewogenen Genuss. Nussige Karamellsoße: Eine nussige Karamellsauce als Topping addiert zusätzliche Tiefe und Textur. Sie verstärkt das Aroma und macht jede Bewegung des Essens zu einem festlichen Erlebnis. Schokoladenstückchen: Eine Handvoll Schokoladenstückchen kann in den Keksteig eingearbeitet werden, um eine schokoladige Note hinzuzufügen. Die Kombination aus schokoladiger Süße und Käsekuchen-Genuss ist einfach unwiderstehlich! Lagerungstipps für Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 5 Tage auf, um ihre Frische und Weichheit zu erhalten. Kühlschrank: Wenn du die Kekse etwas länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern; sie halten sich dort bis zu 7 Tage. Decke sie gut ab, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Gefriertruhe: Ungefrostete Kekse lassen sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Verpacke sie gut in Frischhaltefolie oder einem Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Frosting einfach auftauen lassen. Wiedererwärmen: Um die Kekse vor dem Servieren wieder aufzufrischen, kannst du sie für 5 Minuten bei 180 °C im Ofen aufwärmen. So werden sie wieder schön weich und lecker! Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse Rezept FAQs Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus? Achte darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Für die Butter ist ungesalzene die beste Wahl, da sie dir die Kontrolle über den Salzgehalt des Rezepts gibt. Wähle frische Eier und achte darauf, dass dein Backpulver und Natron nicht abgelaufen sind, um ein optimales Aufgehen der Kekse zu gewährleisten. Du kannst auch darauf achten, dass die Graham Crackers frisch sind; dunkle oder beschädigte Kekse sind oft ranzig und können den Geschmack beeinträchtigen. Wie lagere ich die Kekse richtig und wie lange halten sie sich? Bewahre deine Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 5 Tage auf. Das sorgt dafür, dass sie weich und frisch bleiben. Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahren möchtest, halten sie sich dort bis zu 7 Tage, aber achte darauf, dass sie gut abgedeckt sind, um die Feuchtigkeit zu bewahren, damit sie nicht austrocknen. Kann ich die Kekse einfrieren? Absolut! Du kannst unfrostete Kekse bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Wickele sie gut in Frischhaltefolie oder lege sie in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du bereit bist, sie zu genießen, lasse sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen, bevor du sie nach Belieben mit Frosting und Karamellsoße belegst. Wie kann ich sicherstellen, dass die Kekse nicht überbacken werden? Um zu vermeiden, dass deine Kekse überbacken werden, empfehle ich, sie sorgfältig zu beobachten, während sie im Ofen sind. Die Kekse sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch leicht weich bleibt. Dies gewährleistet, dass sie die perfekte, zähe Konsistenz behalten. Außerdem kannst du die Backzeit um 1-2 Minuten reduzieren, falls du einen Ofen mit ungenauer Temperaturregelung hast. Gibt es besondere Ernährungsüberlegungen, die ich beachten sollte? Ja, da dieses Rezept Eier und Milchprodukte enthält, solltest du darauf achten, ob jemand in deiner Familie eine Allergie hat. Für eine vegane Version kann ich empfehlen, die Eier durch Leinsamen-Eier zu ersetzen und ungesüßte pflanzliche Milchersatzprodukte im Frosting zu verwenden. Wenn du Gluten meiden möchtest, benutze eine glutenfreie Mehlmischung und glutenfreie Graham Crackers. Wie kann ich die Konsistenz des Karamells anpassen? Wenn du ein dickeres Karamell möchtest, lasse die Sauce länger köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Achte darauf, sie weiterhin gut zu rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Ein zusätzlicher Tipp ist, die Karamellsauce nach dem Kochen auf Raumtemperatur abkühlen zu lassen, da sie beim Abkühlen weiter eindickt. Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse Rezept Diese Copycat Crumbl Salzkaramell Käsekuchen Kekse sind eine köstliche Hommage an das Original und ein Publikumsliebling! Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.Zubereitungszeit 10 Minuten Min.Kühlzeit 30 Minuten Min.Gesamtzeit 1 Stunde Std. Portionen: 12 KekseGericht: kekseKüche: AmerikanischCalories: 200 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für den Keksboden1 Tasse Butter ungesalzen, Zimmertemperatur1 Tasse Zucker weiß1/2 Tasse Brauner Zucker2 Stück Eier1 Teelöffel Vanilleextrakt2 Tassen Mehl1 Tasse Graham Crackers zerkleinert1 Teelöffel Salz koscher1 Teelöffel Backpulver1/2 Teelöffel NatronFür das Frosting8 oz Frischkäse2 Tassen Puderzucker1 Tasse Sahne geschlagenFür die Karamellsauce1/2 Tasse Butter ungesalzen1 Tasse Brauner Zucker1/2 Teelöffel Salz1/2 Tasse Sahne schwere Kochutensilien BackblechRührschüsselMischgerätBackpapierTopfSchneebesen Method KekszubereitungHeize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege dein Backblech mit Backpapier aus.In einer großen Rührschüssel creamiere die Butter mit Zucker und braunem Zucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist.Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gut.Siebe das Mehl, Salz, Backpulver und Natron zusammen.Gebe die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung und rühre vorsichtig.Füge die zerkleinerten Graham Crackers hinzu und hebe sie unter.Forme Portionen des Teigs auf das Backblech und rolle sie in Graham Crackers.Backe die Kekse für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Drahtgitter legst.Frosting und KaramellSchlage Butter und Frischkäse mit Vanilleextrakt cremig und füge nach und nach Puderzucker hinzu.Für die Karamellsauce die Butter, Brauner Zucker, Salz und Sahne in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen.Koche die Mischung 5-7 Minuten, bis sie dick und geschmeidig ist.Verteile das Frosting auf den Keksen und träufle Karamellsauce darüber.Lass das Karamell bei Zimmertemperatur 20-30 Minuten setzen. Nährwerte Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg NotizenBewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu verlängern. Tried this recipe?Let us know how it was!
