Zutaten
Kochutensilien
Method
Kekszubereitung
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege dein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Rührschüssel creamiere die Butter mit Zucker und braunem Zucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gut.
- Siebe das Mehl, Salz, Backpulver und Natron zusammen.
- Gebe die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung und rühre vorsichtig.
- Füge die zerkleinerten Graham Crackers hinzu und hebe sie unter.
- Forme Portionen des Teigs auf das Backblech und rolle sie in Graham Crackers.
- Backe die Kekse für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Drahtgitter legst.
Frosting und Karamell
- Schlage Butter und Frischkäse mit Vanilleextrakt cremig und füge nach und nach Puderzucker hinzu.
- Für die Karamellsauce die Butter, Brauner Zucker, Salz und Sahne in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen.
- Koche die Mischung 5-7 Minuten, bis sie dick und geschmeidig ist.
- Verteile das Frosting auf den Keksen und träufle Karamellsauce darüber.
- Lass das Karamell bei Zimmertemperatur 20-30 Minuten setzen.
Nährwerte
Notizen
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu verlängern.