Die Küche erfüllt sich mit dem herrlichen Aroma von Schokolade, während ich die Zutaten für mein neuestes Backabenteuer vorbereite: Cheesecake Brownies – ein einfaches und leckeres Dessert! Diese köstliche Kombination aus fudgy Brownies und einer cremigen Cheesecake-Schicht verleiht jedem Anlass eine elegante Note, ohne viel Aufwand zu erfordern. Perfekt für alle, die Lust auf eine süße Versuchung haben, diese Brownies sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch variabel – ich zeige dir sogar, wie du eine glutenfreie oder vegane Version zaubern kannst! Welche Aromen würden deine Geschmacksknospen am meisten ansprechen? Lass uns gemeinsam in die Welt der Cheesecake Brownies eintauchen! Warum wirst du diese Cheesecake Brownies lieben? Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten – ideal für Anfänger oder vielbeschäftigte Bäcker. Himmlischer Geschmack: Die Kombination aus fudgy Schokolade und cremigem Cheesecake sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das alle begeistert. Vielfalt: Ob glutenfrei oder vegan, ich biete verschiedene Anpassungsmöglichkeiten, sodass jeder genießen kann. Schau dir unsere veganen Alternativen an! Elegante Präsentation: Diese Brownies sehen nicht nur gut aus, sondern bieten auch das perfekte Finale für jedes Dessertbuffet oder als Einladungsgeschenk. Schnell zum Erfolg: In nur 35 Minuten hast du ein verlockendes Dessert, das deine Gäste begeistern wird – also keine langen Wartezeiten! Cheesecake Brownies Zutaten • Diese Cheesecake Brownies sind einfach und lecker – ideal für dein nächstes Backabenteuer! Für den Brownie • Ungesalzene Butter (120 g) – sorgt für Feuchtigkeit und einen reichhaltigen Geschmack. Du kannst auch mit gesalzener Butter substituieren und das zusätzliche Salz reduzieren. • Zucker (insgesamt 250 g; 200 g für Brownie, 50 g für Cheesecake) – bringt die richtige Süße und Struktur. • Große Eier (insgesamt 3; 2 für den Brownie, 1 für den Cheesecake) – binden die Zutaten und sorgen für Stabilität. • Vanilleextrakt (2 TL insgesamt; 1 TL für jede Schicht) – verleiht dem Dessert einen intensiven Geschmack. • Kakaopulver (40 g) – gibt den Brownies den schokoladigen Geschmack. • Weißes Mehl (125 g) – gibt den Brownies Struktur. Für die glutenfreie Variante einfach durch ein glutenfreies Mehlmix ersetzen. • Salz (¼ TL jeweils für Brownie und Cheesecake) – balanciert die Süße perfekt aus. • Backpulver (¼ TL) – lässt die Brownies leicht aufgehen. Für die Cheesecake-Schicht • Frischkäse (225 g, weich) – sorgt für eine cremige Textur. Verwende veganen Frischkäse für eine pflanzliche Option. • Zitronenschale – fügt eine frische, zitronige Note hinzu und hebt den Geschmack der Cheesecake-Schicht hervor. Die Zutaten für diese Cheesecake Brownies einfaches und leckeres Dessert sind leicht zu finden und werden deine Backkünste in neue Höhen heben! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cheesecake Brownies Einfaches und Leckeres Dessert Step 1: Ofen vorheizen und vorbereiten Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite eine quadratische Backform (23×23 cm) vor, indem du sie mit Butter einfettest oder mit Backpapier auslegst. Dies verhindert das Ankleben der Cheesecake Brownies und sorgt dafür, dass du sie später problemlos herausnehmen kannst. Step 2: Brownie-Basis herstellen Vermenge in einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter und 200 g Zucker, bis die Mischung glatt ist. Schlage zwei Eier und 1 TL Vanilleextrakt unter, bis alles gut vermischt ist. Diese Schritte sind entscheidend, um die feuchte und fudgy Textur der Brownies zu erreichen. Step 3: Trockene Zutaten hinzufügen Sichte 40 g Kakaopulver, 125 g Mehl, ¼ TL Salz und ¼ TL Backpulver in die Schüssel. Mische alles vorsichtig, bis die trockenen Zutaten gerade so eingearbeitet sind. Übermixen kann dazu führen, dass die Brownies zäh werden, daher sollte die Konsistenz feucht und klumpig sein. Step 4: Brownie-Masse in die Form geben Gieße die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig mit einem Spatel. Achte darauf, dass die Schicht dick genug ist, um die Cheesecake-Schicht später zu stützen. Diese Grundlage sorgt für den schokoladigen Genuss deiner Cheesecake Brownies. Step 5: Cheesecake-Füllung zubereiten In einer separaten Schüssel den weichen Frischkäse mit 50 g Zucker, dem restlichen Ei (1) und 1 TL Vanilleextrakt verrühren, bis die Mischung ganz glatt ist. Füge etwas Zitronenschale für einen frischen Geschmack hinzu und rühre weiter, bis alles gut kombiniert ist. Step 6: Cheesecake-Mischung auf die Brownies geben Verteile die Cheesecake-Mischung gleichmäßig über die Brownie-Basis in der Backform. Diese cremige Schicht sorgt für den köstlichen Kontrast zu den fudgy Brownies und verleiht deinem Cheesecake Brownies einfaches und leckeres Dessert eine besondere Note. Step 7: Restliche Brownie-Masse einfüllen Löffle die verbleibende Brownie-Masse in kleinen Portionen auf die Cheesecake-Schicht und swirle sie vorsichtig mit einem Spatel oder einem Zahnstocher, um einen schönen Marmoreffekt zu erzeugen. Achte darauf, dass die Schichten sichtbar bleiben, um das hübsche Muster zu zeigen. Step 8: Backen der Cheesecake Brownies Backe deine Cheesecake Brownies für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen. Überprüfe mit einem Zahnstocher die Garstufe – er sollte überwiegend sauber herauskommen, mit wenigen feuchten Krümeln. Dies zeigt an, dass die Brownies perfekt gebacken sind. Step 9: Abkühlen lassen und schneiden Lass die Cheesecake Brownies in der Form auskühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest. Dies ist wichtig, damit sie ihre Form behalten und sich einfacher servieren lassen. Sie sollten vollständig abgekühlt sein, um die perfekte Textur zu erreichen. Step 10: Servieren und genießen Serviere die Cheesecake Brownies auf einem hübschen Dessertteller. Du kannst sie mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren garnieren, um das Aussehen zu verschönern. Diese Kombination aus fudgy Brownies und cremigem Cheesecake wird jeder Party einen Hauch Eleganz verleihen! Cheesecake Brownies Variationen & Substitutionen Lass deiner Kreativität freien Lauf mit diesen köstlichen Anpassungen, die deine Cheesecake Brownies noch aufregender machen! Glutenfrei: Verwende ein glutenfreies Mehlmix, um die Brownies für eine glutenfreie Option anzupassen. Viele glutenfreie Mehle sorgen für eine ähnliche Textur und Geschmack! Vegan: Tausche die Eier gegen Apfelmus oder gemahlenen Leinsamen mit Wasser aus. So kannst du die Cheesecake Brownies ganz ohne tierische Produkte zubereiten. Fruchtige Akzente: Füge Himbeeren oder Kirschen in die Cheesecake-Mischung hinein, um eine fruchtige Frische zu integrieren. Diese Aromen bringen den Cheesecake perfekt zur Geltung und sorgen für tolle Geschmackskontraste. Karamellgeschmack: Vermische etwas Karamellsauce unter die Cheesecake-Schicht für eine süße Überraschung. Das sorgt für eine wunderbar cremige Konsistenz und einen tiefen, reichhaltigen Geschmack. Nussige Textur: Ergänze die Brownie-Basis mit gehackten Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln. Der zusätzliche Crunch harmoniert wunderbar mit dem weichen Cheesecake und gibt dem Dessert mehr Biss. Zimtdreh: Gib eine Prise Zimt in die Cheesecake-Mischung für eine warme Note. Zimt passt perfekt zu Schokolade und verleiht dem Ganzen eine besondere, heimelige Atmosphäre. Schokoladige Intensität: Verwende statt Kakaopulver geschmolzene Zartbitterschokolade für einen intensiveren Schokoladengeschmack in der Brownie-Basis. Der Unterschied wird dir den Mund wässrig machen! Elegante Garnitur: Toppe die fertigen Cheesecake Brownies mit einer Schicht geschlagener Sahne und frischen Beeren. Diese Garnierung sieht nicht nur schön aus, sondern hilft auch, die Süße der Brownies auszugleichen. Mit all diesen Variationen wird dein Cheesecake Brownies einfaches und leckeres Dessert garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis! Was passt gut zu Cheesecake Brownies? Die Kombination von schokoladigen und cremigen Aromen lädt ein, ein komplettes Dessert-Menü zu kreieren, das alle Sinne anspricht. Frische Beeren: Erdbeeren oder Himbeeren ergänzen die Süße der Brownies und sorgen für einen fruchtigen Kontrast. Ihre Säure hebt die Cremigkeit des Desserts hervor. Eiscreme: Eine Kugel Vanille- oder Schokoladeneis ist die perfekte Ergänzung, um die warme, fudgy Textur der Cheesecake Brownies zu verstärken. Der kalte Genuss sorgt für einen himmlischen Zusammenschluss! Schlagsahne: Lockere, frisch geschlagene Sahne mit einem Hauch von Vanille bringt Luftigkeit auf den Teller und schmeichelt dem geschmacklichen Erlebnis der Cheesecake Brownies. Kaffee: Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder Espresso verbindet sich hervorragend mit dem schokoladigen Geschmack und hebt das Dessert auf eine neue Ebene. Nüsse: Geröstete Nüsse, wie Pekannüsse oder Mandeln, bringen Crunch und eine zusätzliche Geschmacksdimension, die die Cremigkeit ausbalanciert. Karamellsauce: Ein paar Tropfen Karamellsauce über die Brownies bieten eine süße, klebrige Note, die das Dessert noch verlockender macht. Eine kleine Menge reicht aus, um den Genuss zu intensivieren. Diese Kombinationen sorgen dafür, dass deine Cheesecake Brownies einfach und lecker zum Star jedes Desserts werden! Vorbereitung für Cheesecake Brownies Einfaches und Leckeres Dessert Diese Cheesecake Brownies sind perfekt für alle, die Zeit sparen möchten! Du kannst die Brownie-Basis bis 24 Stunden im Voraus zubereiten und sie in der Form im Kühlschrank aufbewahren; so bleibt sie frisch und bereit zum Weiterverarbeiten. Auch die Cheesecake-Mischung kann bereits 3 Tage zuvor vorbereitet werden – einfach in einem luftdichten Behälter kühl lagern. Wenn du bereit bist, die Brownies zu backen, gib die Cheesecake-Schicht auf die vorbereitete Brownie-Basis, swirle die restliche Brownie-Masse darüber und backe sie bei 175 °C für 30-35 Minuten. Diese Zeitsparstrategie sorgt dafür, dass du schnelle und köstliche Desserts mit minimalem Aufwand genießen kannst! Expertentipps für Cheesecake Brownies • Nicht übermixen: Vermeide es, den Brownieteig zu stark zu vermischen, um die fudgy Textur der Cheesecake Brownies zu bewahren. • Frühzeitig überprüfen: Teste die Garstufe einige Minuten vor der angegebenen Backzeit, da die Ofentemperaturen variieren können. • Kühlen lassen: Lass die Cheesecake Brownies vollständig in der Form auskühlen, bevor du sie schneidest. So behalten sie ihre Form und sind einfacher zu servieren. • Luftdicht aufbewahren: Bei der Lagerung solltest du eine luftdichte Box verwenden, um die Frische für bis zu fünf Tage zu bewahren. • Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Aromen, wie Himbeeren oder Karamell, um die Cheesecake Brownies noch aufregender zu gestalten. Lagerungstipps für Cheesecake Brownies Zimmertemperatur: Verwahre die Cheesecake Brownies in einer luftdichten Box, um ihre Frische zu erhalten, jedoch nicht länger als 3 Tage. Kühlschrank: Im Kühlschrank halten sich die Cheesecake Brownies bis zu 5 Tage. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt sind, um Trockenheit zu vermeiden. Gefriertruhe: Die Brownies können bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Schneide sie in Stücke und wickele sie einzeln in Frischhaltefolie, bevor du sie in einen Gefrierbeutel legst. Wiederaufwärmen: Zum Aufwärmen die Cheesecake Brownies bei Raumtemperatur 15 Minuten ruhen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen, bis sie leicht warm sind, um den Geschmack zu intensivieren. Cheesecake Brownies Einfaches und Leckeres Dessert Recipe FAQs Wie wähle ich reife Zutaten für die Cheesecake Brownies aus? Für die besten Ergebnisse solltest du frische und reife Zutaten verwenden. Achte darauf, dass die Eier Zimmertemperatur haben, da sie sich dann besser mit den anderen Zutaten verbinden. Der Frischkäse sollte ebenfalls weich sein – ich empfehle, ihn im Voraus herauszunehmen, damit er sich leicht glatt rühren lässt. Wie lange kann ich Cheesecake Brownies aufbewahren? Wenn du die Cheesecake Brownies bei Zimmertemperatur in einer luftdichten Box lagerst, halten sie sich bis zu 3 Tage frisch. Im Kühlschrank sind sie bis zu 5 Tage haltbar. Achte darauf, dass sie gut abgedeckt sind, um Austrocknung zu vermeiden. Kann ich die Cheesecake Brownies einfrieren? Ja, das kannst du! Die Cheesecake Brownies können bis zu 2 Monate in der Gefriertruhe aufbewahrt werden. Schneide sie am besten in Portionen und wickele jeden Riegel einzeln in Frischhaltefolie, bevor du sie in einen Gefrierbeutel legst. So bleibt die Frische besser erhalten. Ich habe Probleme beim Backen der Cheesecake Brownies – was könnte falsch sein? Wenn die Brownies nicht richtig backen, könnte dies an einer ungenauen Ofentemperatur liegen. Stelle sicher, dass der Ofen wirklich auf 175 °C vorgeheizt ist. Teste die Garstufe 5 Minuten vor Ablauf der Backzeit mit einem Zahnstocher – er sollte mit wenigen feuchten Krümeln herauskommen. Übermixen kann ebenfalls zu einer zähen Konsistenz führen, also sei beim Mischen vorsichtig. Kann ich diese Cheesecake Brownies vegan zubereiten? Absolut! Du kannst den Frischkäse durch veganen Frischkäse ersetzen und die Eier durch eine Mischung aus 1 Esslöffel Apfelmus oder 1 Esslöffel gemahlenem Leinsamen, der mit 3 Esslöffeln Wasser verrührt wurde, ersetzen. Diese Alternativen behält den köstlichen Geschmack und die Textur der Cheesecake Brownies einfach und lecker! Cheesecake Brownies Einfaches und Leckeres Dessert Entdecke dieses einfache und leckere Cheesecake Brownies Rezept, das jedem Anlass eine elegante Note verleiht. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.Zubereitungszeit 30 Minuten Min.Abkühlen 15 Minuten Min.Gesamtzeit 55 Minuten Min. Portionen: 12 StückeGericht: kekseKüche: DeutschCalories: 250 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für den Brownie120 g ungesalzene Butter Kann durch gesalzene Butter ersetzt werden200 g Zucker Für Brownie2 Stück große Eier1 TL Vanilleextrakt Für Brownie40 g Kakaopulver125 g weißes Mehl Ersetze durch glutenfreies Mehlmix für glutenfreie Version¼ TL Salz Für Brownie¼ TL BackpulverFür die Cheesecake-Schicht225 g Frischkäse Verwende veganen Frischkäse für vegane VersionZitronenschale Nach Geschmack hinzufügen. Kochutensilien BackofenRührschüsselSpatelBackform Method ZubereitungHeize den Ofen auf 175 °C vor und bereite eine quadratische Backform (23x23 cm) vor, indem du sie mit Butter einfettest oder mit Backpapier auslegst.Vermenge in einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter und 200 g Zucker, bis die Mischung glatt ist. Schlage zwei Eier und 1 TL Vanilleextrakt unter.Sichte 40 g Kakaopulver, 125 g Mehl, ¼ TL Salz und ¼ TL Backpulver in die Schüssel und mische alles vorsichtig, bis die trockenen Zutaten gerade so eingearbeitet sind.Gieße die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig.In einer separaten Schüssel den weichen Frischkäse mit 50 g Zucker, dem restlichen Ei (1) und 1 TL Vanilleextrakt verrühren.Verteile die Cheesecake-Mischung gleichmäßig über die Brownie-Basis in der Backform.Löffle die verbleibende Brownie-Masse in kleinen Portionen auf die Cheesecake-Schicht und swirle sie vorsichtig.Backe deine Cheesecake Brownies für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.Lass die Cheesecake Brownies in der Form auskühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.Serviere die Cheesecake Brownies auf einem hübschen Dessertteller. Nährwerte Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg NotizenLass die Cheesecake Brownies vollständig auskühlen, bevor du sie schneidest, um die perfekte Textur zu erreichen. Tried this recipe?Let us know how it was!
