Hast du schon mal darüber nachgedacht, wie es wäre, den ikonischen Geschmack eines Gyros auf einer knusprigen Pizza zu genießen? Diese Idee hat mich letztens nicht mehr losgelassen! Mit dieser Rezeptur für Gyro Pizza mit einem Tzatziki-Dip vereinen sich griechische Aromen und italienische Tradition zu einem köstlichen Festmahl. Der schnelle Zubereitungsprozess macht es zu einem perfekten Gericht für eine gesellige Runde oder ein entspanntes Abendessen. Diese Pizza bringt nicht nur den herzhaften Geschmack von saftigem Gyro-Fleisch, sondern auch die Frische von Tzatziki – ein Genuss für alle Sinne! Neugierig, wie du diese traumhafte Kombination selbst ausprobieren kannst?

Warum ist Gyro Pizza ein Muss?

Einzigartige Kombination: Diese Gyro Pizza verwandelt deinen Lieblings-Gyros in ein ganz neues Geschmackserlebnis auf einem knusprigen Pizzaboden.
Frische Aromen: Mit einem Tzatziki-Dip, der perfekt die mediterranen Aromen ergänzt, schmeckt jeder Biss frisch und aufregend.
Einfach und Schnell: Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass du weniger Zeit in der Küche und mehr Zeit mit deinen Gästen verbringen kannst.
Vielseitig: Ob auf der nächsten Feier oder beim Familienessen – dieser Genuss trifft jeden Geschmack!
Gesunde Zutaten: Reich an frischem Gemüse und proteinreichem Fleisch bietet diese Pizza eine nahrhafte Option für alle, die auf gesunde Ernährung achten.
Perfekte Begleitung: Serviere sie mit einem griechischen Salat für eine harmonische und farbenfrohe Mahlzeit!

Gyro Pizza mit Tzatziki-Dip Zutaten

Hinweis: Auf die Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten achten, um das Beste aus der Gyro Pizza zu holen!

Für den Pizzateig

  • Mehl – bildet die Basis für einen knusprigen Pizzaboden; glutenfreies Mehl kann für eine glutenfreie Variante verwendet werden.
  • Schnellwirkende Hefe – sorgt für eine schnelle Teigaufgehzeit, sodass die Kruste fluffig wird; reguläre Hefe kann auch genutzt werden, benötigt dann aber mehr Zeit zum Aktivieren.
  • Salz – hebt den Geschmack des Teigs hervor und ist unverzichtbar für den Genuss.
  • Warmes Wasser (~43°C) – aktiviert die Hefe; darauf achten, dass es nicht zu heiß ist, um die Hefe nicht abzutöten.
  • Olivenöl – verleiht dem Teig Reichhaltigkeit; kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.

Für die Toppings

  • Gyrorindfleisch (gehackt) – der Hauptbestandteil der Pizza; alternativ kannst du Hühnchen oder eine vegetarische Option wie Champignons wählen.
  • Rote Zwiebel – sorgt für einen scharfen Geschmacksakzent; kann auch durch Schalotten oder Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • Kirschtomaten – bringen Süße und Saftigkeit, besonders wenn sie geröstet werden; andere Tomatensorten können ebenfalls verwendet werden.
  • Paprika (rot/orange) – sorgt für Farbe und Crunch; kann durch Zucchini oder mildes Gemüse ersetzt werden.
  • Artischockenherzen – tragen zum mediterranen Geschmack bei; können aus der Dose oder gefroren verwendet werden.
  • Portabella-Pilze (gehackt) – sorgen für einen herzhaften Umami-Geschmack; andere Pilzarten wie Champignons sind ebenfalls möglich.
  • Frischer Dill – fügt dem Tzatziki eine frische Kräuternote hinzu; kann bei Bedarf durch Minze oder Petersilie ersetzt werden.
  • Zitronensaft – bringt Frische in die Tzatziki-Sauce; frisch gepresster Saft bietet die besten Ergebnisse.
  • Englische Gurke (optional) – sorgt für Frische bei den Toppings; andere Gurkenvarianten sind ebenfalls möglich.
  • Feta-Käse – verleiht der Pizza einen würzigen und salzigen Geschmack; veganen Käse verwenden, um eine pflanzliche Option zu wählen.
  • Salz & Pfeffer – unverzichtbare Gewürze zur Geschmacksanpassung; nach Bedarf hinzufügen.

Für das Tzatziki

  • Griechischer Joghurt – bildet die Basis für die Tzatziki-Sauce, die Cremigkeit und einen leichten, säuerlichen Geschmack liefert; kann durch pflanzlichen Joghurt für eine vegane Variante ersetzt werden.
  • Knoblauch (gehackt) – sorgt für ein aromatisches Flair im Tzatziki; Knoblauchpulver kann verwendet werden, wenn frischer Knoblauch nicht zur Hand ist.
  • Griechisches Dressing – hebt den Geschmack des Teigs und der Toppings; kann auch durch italienisches Dressing ersetzt werden.

Mit diesen köstlichen Zutaten kannst du deine eigene Gyro Pizza mit einem Tzatziki-Dip kreieren und ein mediterranes Festmahl genießen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gyro Pizza mit Tzatziki-Dip

Step 1: Hefe aktivieren
Erhitze für die Gyro Pizza etwa 300 ml warmes Wasser auf ca. 43°C und gib die schnellwirkende Hefe hinein. Lasse die Mischung für 10 Minuten stehen, bis sie schaumig wird. Dies zeigt, dass die Hefe aktiv ist und bereit, den Pizzateig zum Aufgehen zu bringen.

Step 2: Teig herstellen
Mische in einer großen Schüssel 500 g Mehl mit 1 Teelöffel Salz. Füge das Olivenöl und die Hefe-Wasser-Mischung hinzu und verrühre alles gründlich. Knete den Teig für etwa 10 Minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche, bis er glatt und geschmeidig ist.

Step 3: Erste Garzeit
Lege den gekneteten Teig in eine leicht gefettete Schüssel und decke ihn mit einem sauberen Küchentuch ab. Lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat. Dies sorgt für eine luftige Kruste bei deiner Gyro Pizza.

Step 4: Toppings vorbereiten
Heize den Ofen auf 190°C vor. Während der Ofen sich aufheizt, lege geschnittene Kirschtomaten und Artischockenherzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Beträufle sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und röste sie für 10-15 Minuten, bis sie weich sind und ihr Aroma entfalten.

Step 5: Tzatziki-Sauce zubereiten
Vermische in einer Schüssel 250 g griechischen Joghurt, 2 Esslöffel frisch gehackten Dill, 1 zerdrückte Knoblauchzehe und den Saft einer Zitrone. Rühre alles gut um und stelle die Tzatziki-Sauce in den Kühlschrank, damit sie gut durchziehen kann und die Aromen harmonisieren.

Step 6: Teig formen
Sobald der Teig aufgegangen ist, drücke ihn sanft runter, um die Luft herauszulassen, und knete ihn kurz durch. Lasse den Teig für weitere 10-30 Minuten ruhen. Rolle den Teig anschließend auf einer bemehlten Fläche in die gewünschte Form – idealerweise etwas unregelmäßig für den authentischen Look.

Step 7: Pizza belegen
Bestreiche den geformten Pizzateig mit dem griechischen Dressing. Verteile dann eine großzügige Portion der Tzatziki-Sauce darauf und belege die Pizza gleichmäßig mit dem Gyro-Fleisch, den gerösteten Kirschtomaten, Artischocken, roter Zwiebel, Paprika und zerbröckeltem Feta-Käse.

Step 8: Backen
Backe die Gyro Pizza im vorgeheizten Ofen bei 190°C für etwa 15 Minuten. Schalte dann auf die Grillfunktion um und grill die Pizza für zusätzliche 5-10 Minuten, bis die Kruste schön goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Step 9: Garnieren
Nimm die Pizza aus dem Ofen und garniere sie nach Belieben mit frischen Gurkenscheiben. Drizzle die restliche Tzatziki-Sauce darüber für zusätzlichen Geschmack. Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.

Expertentipps für die beste Gyro Pizza

  • Teig leicht ausrollen: Vermeide einen zähen Teig, indem du ihn sanft und nicht zu dünn ausrollst. Eine unregelmäßige Form sorgt für einen authentischen Look.

  • Ofen richtig vorheizen: Ein gut vorgeheizter Ofen ist entscheidend für eine perfekte Kruste. Stelle sicher, dass er die richtige Temperatur erreicht hat, bevor du die Pizza hineinlegst.

  • Toppings nicht überladen: Achte darauf, die Pizza nicht zu überladen. Zu viele Zutaten können die Kruste durchweichen und das Backen beeinträchtigen. Eine gute Balance ist der Schlüssel!

  • Verstärke den Tzatziki-Geschmack: Für mehr Geschmack kannst du einen Teil des Tzatzikis mit dem griechischen Dressing kombinieren. So erhältst du eine köstliche und aromatische Soße für deine Gyro Pizza.

  • Frische Zutaten verwenden: Hochwertige, frische Zutaten machen den Unterschied. Achte besonders auf das Gemüse und die Kräuter für ein intensives Aroma.

Was passt zu Gyro Pizza mit einem Tzatziki-Dip?

Genieße eine unvergessliche Mahlzeit, indem du diese köstliche Pizza mit erfrischenden Beilagen und passenden Getränken kombinierst.

  • Griechischer Salat: Mit knackigem Gemüse, frischen Kräutern und einem spritzigen Dressing liefert er eine perfekte Erfrischung. Ideal, um die Aromen der Pizza zu ergänzen.

  • Knoblauchbrot: Dieses knusprige Brot mit einer leichten Knoblauchnote ist der perfekte Begleiter. Die zarte Textur harmoniert wunderbar mit dem pikanten Tzatziki.

  • Geröstetes Gemüse: Bunte saisonale Gemüsesorten, wie Zucchini und Paprika, verleihen dem Essen eine gesunde und geschmackvolle Komponente. Sie bringen eine zusätzliche Süße, die gut mit dem Herzhaften der Pizza harmoniert.

  • Weißwein oder Ouzo: Ein kühler, trockener Weißwein oder ein Glas Ouzo sind ideal, um die mediterranen Aromen der Gyro Pizza mit einem Tzatziki-Dip zu unterstreichen. Diese Getränke runden das Erlebnis ab und bringen eine festliche Note.

  • Fruchtiges Dessert: Ein leichtes Dessert wie griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen bietet einen süßen Abschluss. Es bringt die griechische Küche wunderbar zur Geltung und sorgt für ein harmonisches Ende.

Lagerungstipps für Gyro Pizza mit Tzatziki-Dip

Raumtemperatur: Halte die Pizza nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur, um die Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten.

Kühlschrank: Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. So bleibt die Gyro Pizza frisch und schmackhaft.

Einfrieren: Du kannst die Pizza auch einfrieren! Wickele die Stücke gut in Frischhaltefolie und folge mit Aluminiumfolie, um sie bis zu 2 Monate haltbar zu machen.

Aufwärmen: Zum Aufwärmen die Pizza im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten aufbacken, damit die Kruste wieder knusprig wird und der Geschmack der Tzatziki-Sauce intakt bleibt.

Gyro Pizza mit Tzatziki-Dip Variationen

Lass deiner Kreativität beim Zubereiten der Gyro Pizza freien Lauf und entdecke köstliche Alternativen gemäß deinen Vorlieben!

  • Vegetarisch: Ersetze das Gyro-Fleisch durch gegrillte Auberginen oder eine Mischung aus saisonalem Gemüse für eine leichte Variante.

  • Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl für den Pizzateig, um eine köstliche glutenfreie Gyro Pizza zu genießen.

  • Scharf: Füge einige rote Pfefferflocken zu den Toppings hinzu, um deiner Pizza einen würzigen Kick zu verleihen. Die perfekte Ergänzung für alle, die es gerne scharf mögen!

  • Extra Käse: Mische Feta-Käse mit etwas geriebenem Mozzarella für eine besonders cremige und herzhaft geschmolzene Käsekruste.

  • Fruchtig: Experimentiere mit einer Erdnuss- oder Mango-Chili-Sauce statt klassischem Tzatziki, um deiner Pizza eine fruchtige Note zu verleihen. Die perfekte Fusion von Geschmackserlebnissen!

  • Dunkles Gemüse: Füge schwarze Oliven oder Spinat als zusätzliche Zutaten hinzu; sie bringen eine herzliche Tiefe in den Geschmack.

  • Tausche die Kräuter: Verwende Basilikum oder Oregano anstelle von Dill in deinem Tzatziki, um verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren.

  • Mediterraner Twist: Integriere einige getrocknete Tomaten und Kapern, damit deine Pizza nach Urlaub schmeckt und ein wenig mehr Tiefe erhält.

Egal, welche Variationen du wählst, jede Kombination macht die Gyro Pizza zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das du lieben wirst!

Leckere Gyro Pizza im Voraus zubereiten

Die Gyro Pizza mit Tzatziki-Dip eignet sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus, damit du an stressigen Abenden Zeit sparst! Du kannst den Pizzateig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und ihn im Kühlschrank ruhen lassen – das sorgt sogar für einen besseren Geschmack. Zudem kannst du die Tzatziki-Sauce bis zu 3 Tage vorher zubereiten; bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten. Wenn du bereit bist, die Pizza zu backen, forme einfach den Teig, belege ihn mit den Toppings und backe ihn, bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen ist. So genießt du trotz deines vollen Terminkalenders eine köstliche selbstgemachte Gyro Pizza!

Gyro Pizza mit Tzatziki-Dip Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Für die Gyro Pizza empfehle ich, hochwertiges Fleisch auszuwählen – frisch zubereitet oder gut gewürztes, gefrorenes Gyro-Fleisch. Das Gemüse sollte knackig und frei von dunklen Flecken sein, damit deine Pizza nicht nur gut schmeckt, sondern auch ansprechend aussieht.

Wie sollte ich übriggebliebene Pizza lagern?
Bewahre die Reste der Gyro Pizza mit Tzatziki-Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie bis zu 3 Tage lang frisch. Du kannst sie auch bei Zimmertemperatur für maximal 2 Stunden lassen, bevor sie in den Kühlschrank muss, damit die Lebensmittel sicher bleiben.

Kann ich die Pizza einfrieren?
Ja, absolut! Wickele die Stücke der Gyro Pizza gut in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie, um sie bis zu 2 Monate einzufrieren. So bleibt die Frische erhalten. Wenn du sie später aufwärmen möchtest, lege die Pizza für 10-15 Minuten in den Ofen bei 180°C, um die Kruste wieder knusprig zu machen.

Wie kann ich verhindern, dass der Teig zäh wird?
Ein leichter Umgang mit dem Teig ist das A und O! Rolle ihn sanft aus und achte darauf, nicht zu dünn auszurollen, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden. Je unregelmäßiger die Form, desto authentischer die Pizza. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass die Kruste perfekt aufgeht und schön knusprig wird.

Gibt es allergie-relevante Zutaten in diesem Rezept?
Ja, wenn du Allergien hast, solltest du besonders auf die Zutaten wie Joghurt (Milch), Feta (Milch), und eventuell glutenhaltiges Mehl achten. Du kannst glutenfreies Mehl und pflanzliche Joghurt-Alternativen verwenden, um das Rezept anzupassen. Wenn du einen veganen Lebensstil pflegst, ersetze das Gyro-Fleisch durch eine pflanzliche Alternative wie z.B. gebratene Pilze oder Tofu.

Wie beeinflusst die Auswahl der Kräuter den Geschmack des Tzatzikis?
Frischer Dill verleiht dem Tzatziki eine charakteristische griechische Note, die perfekt zur Pizza passt. Du kannst aber auch frische Minze oder Petersilie verwenden, je nach persönlichem Geschmack. Diese Kräuter bringen Frische und einen neuen Geschmack in die Tzatziki-Sauce ein, sodass du die Aromen variieren kannst, je nachdem, was du hast oder magst.

Gyro Pizza mit einem Tzatziki-Dip

Gyro Pizza mit Tzatziki-Dip für wahre Genießer

Genieße die köstliche Kombination aus Gyro und Pizza mit erfrischendem Tzatziki-Dip. Ein Festmahl für alle Sinne!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 55 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Abendessen
Küche: Griechisch, Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Pizzateig
  • 500 g Mehl glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante möglich
  • 1 TL Schnellwirkende Hefe reguläre Hefe benötigt mehr Zeit
  • 1 TL Salz
  • 300 ml Warmes Wasser ca. 43°C
  • 2 EL Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
Für die Toppings
  • 300 g Gyrorindfleisch (gehackt) alternativ Hühnchen oder vegetarische Option
  • 1 Stück Rote Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 200 g Kirschtomaten andere Tomatensorten sind ebenfalls möglich
  • 1 Stück Paprika (rot/orange) kann durch Zucchini ersetzt werden
  • 150 g Artischockenherzen aus der Dose oder gefroren
  • 100 g Portabella-Pilze (gehackt) kann durch Champignons ersetzt werden
  • 2 EL Frischer Dill kann durch Minze ersetzt werden
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Stück Englische Gurke (optional) andere Gurkenvarianten sind erhältlich
  • 150 g Feta-Käse veganen Käse für pflanzliche Option möglich
  • Salz & Pfeffer nach Bedarf hinzufügen
Für das Tzatziki
  • 250 g Griechischer Joghurt pflanzlichen Joghurt für vegane Variante möglich
  • 1 zehe Knoblauch (gehackt) Knoblauchpulver kann verwendet werden
  • 2 EL Griechisches Dressing kann durch italienisches Dressing ersetzt werden

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Ofen
  • Küchenmesser
  • Rührlöffel
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Hefe aktivieren: Erhitze 300 ml warmes Wasser auf ca. 43°C und gib die Hefe hinein. Lasse die Mischung für 10 Minuten stehen.
  2. Teig herstellen: Mische 500 g Mehl mit 1 TL Salz und füge Olivenöl und die Hefe-Wasser-Mischung hinzu. Knete den Teig für 10 Minuten.
  3. Erste Garzeit: Lasse den Teig in einer leicht gefetteten Schüssel für 1 Stunde gehen.
  4. Toppings vorbereiten: Heize den Ofen auf 190°C vor und röste die Kirschtomaten und Artischockenherzen für 10-15 Minuten.
  5. Tzatziki-Sauce zubereiten: Vermische Joghurt, Dill, zerdrückten Knoblauch und Zitronensaft und stelle es in den Kühlschrank.
  6. Teig formen: Drücke den aufgegangenen Teig sanft herunter und forme ihn auf einer bemehlten Fläche.
  7. Pizza belegen: Bestreiche den Teig mit griechischem Dressing und verteile die Tzatziki-Sauce sowie die Toppings.
  8. Backen: Backe die Pizza bei 190°C für 15 Minuten und dann für weitere 5-10 Minuten auf Grillfunktion.
  9. Garnieren: Garniere die Pizza nach Belieben mit Gurkenscheiben und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 320mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Verwende frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Achte darauf, die Pizza nicht zu überladen und den Ofen richtig vorzuheizen.

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