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Gyro Pizza mit einem Tzatziki-Dip

Gyro Pizza mit Tzatziki-Dip für wahre Genießer

Genieße die köstliche Kombination aus Gyro und Pizza mit erfrischendem Tzatziki-Dip. Ein Festmahl für alle Sinne!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 55 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Abendessen
Küche: Griechisch, Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Pizzateig
  • 500 g Mehl glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante möglich
  • 1 TL Schnellwirkende Hefe reguläre Hefe benötigt mehr Zeit
  • 1 TL Salz
  • 300 ml Warmes Wasser ca. 43°C
  • 2 EL Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
Für die Toppings
  • 300 g Gyrorindfleisch (gehackt) alternativ Hühnchen oder vegetarische Option
  • 1 Stück Rote Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 200 g Kirschtomaten andere Tomatensorten sind ebenfalls möglich
  • 1 Stück Paprika (rot/orange) kann durch Zucchini ersetzt werden
  • 150 g Artischockenherzen aus der Dose oder gefroren
  • 100 g Portabella-Pilze (gehackt) kann durch Champignons ersetzt werden
  • 2 EL Frischer Dill kann durch Minze ersetzt werden
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Stück Englische Gurke (optional) andere Gurkenvarianten sind erhältlich
  • 150 g Feta-Käse veganen Käse für pflanzliche Option möglich
  • Salz & Pfeffer nach Bedarf hinzufügen
Für das Tzatziki
  • 250 g Griechischer Joghurt pflanzlichen Joghurt für vegane Variante möglich
  • 1 zehe Knoblauch (gehackt) Knoblauchpulver kann verwendet werden
  • 2 EL Griechisches Dressing kann durch italienisches Dressing ersetzt werden

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Ofen
  • Küchenmesser
  • Rührlöffel
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Hefe aktivieren: Erhitze 300 ml warmes Wasser auf ca. 43°C und gib die Hefe hinein. Lasse die Mischung für 10 Minuten stehen.
  2. Teig herstellen: Mische 500 g Mehl mit 1 TL Salz und füge Olivenöl und die Hefe-Wasser-Mischung hinzu. Knete den Teig für 10 Minuten.
  3. Erste Garzeit: Lasse den Teig in einer leicht gefetteten Schüssel für 1 Stunde gehen.
  4. Toppings vorbereiten: Heize den Ofen auf 190°C vor und röste die Kirschtomaten und Artischockenherzen für 10-15 Minuten.
  5. Tzatziki-Sauce zubereiten: Vermische Joghurt, Dill, zerdrückten Knoblauch und Zitronensaft und stelle es in den Kühlschrank.
  6. Teig formen: Drücke den aufgegangenen Teig sanft herunter und forme ihn auf einer bemehlten Fläche.
  7. Pizza belegen: Bestreiche den Teig mit griechischem Dressing und verteile die Tzatziki-Sauce sowie die Toppings.
  8. Backen: Backe die Pizza bei 190°C für 15 Minuten und dann für weitere 5-10 Minuten auf Grillfunktion.
  9. Garnieren: Garniere die Pizza nach Belieben mit Gurkenscheiben und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 320mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Verwende frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Achte darauf, die Pizza nicht zu überladen und den Ofen richtig vorzuheizen.

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