Der Duft von frisch gebackenem Kürbisgebäck zieht mich immer wieder in die Küche, während draußen die Herbstblätter fallen. Heute bringe ich euch ein ganz besonderes Rezept für die Kürbis-Pie S’mores Riegel, das das Beste dieser Saison vereint. Diese leckeren Riegel kombinieren ein samtiges, gewürztes Kürbisfüllung, die an den klassischen Kürbiskuchen erinnert, mit einer knusprigen Grahamcrackerkruste und einer Schicht aus schmelzender Schokolade und gerösteten Marshmallows. Neben der himmlischen Geschmackskombination sind diese Riegel schnell zubereitet und damit das perfekte Dessert für eure herbstlichen Zusammenkünfte. Wer kann schon einem solchen Genuss widerstehen? Lasst uns gemeinsam herausfinden, wie man diese Köstlichkeiten zaubert! Warum sind diese Riegel so besonders? Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus samftigem Kürbis und schmelzender Schokolade wird dich begeistern. Jeder Biss erinnert an die warmen Aromen des Herbstes. Einfach und schnell: Die Zubereitung dieser Riegel ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Perfekt für alle, die frisch gebackene Köstlichkeiten lieben! Beliebte Geschmackskombination: S’mores und Kürbiskuchen in einem Dessert? Diese Riegel bringen zwei Klassiker zusammen und begeistern damit Familie und Freunde. Vielfältige Variationen: Du kannst die Riegel nach deinem Geschmack anpassen! Probiere sie zum Beispiel mit anderem Schokolade oder füge eine Schicht Erdnussbutter hinzu. Köstliches Aroma: Der duftende Zimt und die gewürzigen Aromen machen diese Riegel zum perfekten Genuss für deine herbstlichen Anlässe. Sei bereit, deine Gäste zu beeindrucken! Kürbis-Pie S’mores Riegel Zutaten • Diese Kürbis-Pie S’mores Riegel sind eine himmlische Kombination aus Kürbis und S’mores, die perfekt für den Herbst ist! Für den Boden Grahamcracker – Sie bilden die säuerliche und feste Grundlage der Riegel; feinst zerkleinern für die beste Konsistenz. Butter – Bindet die Grahamcrackerbrösel; für eine milchfreie Variante kann man auch Kokosöl verwenden. Zucker – Süßt den Boden; brauner Zucker verleiht zusätzlich eine tiefere Geschmacksnote. Für die Füllung Kürbispüree – Der Hauptbestandteil, der die cremige Textur und den saisonalen Geschmack liefert; darauf achten, dass es reines Kürbispüree ist, kein Kürbiskuchenfüllung. Gesüßte Kondensmilch – Fügt der Füllung Cremigkeit und Süße hinzu; kann für eine leichtere Version durch verdampfte Milch ersetzt werden. Eier – Binden die Füllung und sorgen für die richtige Textur. Zimt, Ingwer, Muskatnuss – Gewürze, die das herbstliche Aroma verstärken; die Mengen können nach Geschmack angepasst werden. Salz – Balanciert die Süße und hebt die Aromen hervor. Für die Ganache Schokoladendrops – Werden zur Ganache, nutze Vollmilchschokolade für mehr Süße oder halb-süße Schokolade für einen kräftigeren Geschmack. Schlagsahne – Sorgt für die glatte, glänzende Textur der Ganache; für eine milchfreie Option ist Kokoscreme eine gute Wahl. Für das Topping Mini-Marshmallows – Diese sorgen für den typischen gooey Effekt, wenn sie geröstet werden; es sind keine Substitutionen nötig, aber besondere Marshmallows können für Abwechslung sorgen. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kürbis-Pie S’mores Riegel Step 1: Bereite den Boden vor Zerkleinere die Grahamcracker in feine Brösel und vermische sie mit geschmolzener Butter und Zucker in einer Schüssel. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte 20×20 cm Form. Backe den Boden bei 175 °C für 10 Minuten, bis er leicht goldbraun und fest ist. Lass ihn anschließend auf Raumtemperatur abkühlen. Step 2: Stelle die Kürbisfüllung her In einer großen Schüssel verrühre das Kürbispüree, die gesüßte Kondensmilch, die Eier, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz zu einer glatten Masse. Gieße die Kürbisfüllung gleichmäßig auf den abgekühlten Boden. Backe die Riegel bei 175 °C für 35–40 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt. Lass die Riegel nach dem Backen auf Raumtemperatur abkühlen und stelle sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Step 3: Bereite die Schokoladenganache vor Erhitze die Schlagsahne in einem kleinen Topf, bis sie zu simmern beginnt. Gieße die heiße Sahne über die Schokoladendrops in einer Schüssel und lass sie 5 Minuten ruhen. Rühre anschließend die Mischung glatt, bis sie eine elegante, glänzende Ganache ergibt. Verteile die Ganache gleichmäßig auf der gekühlten Kürbisfüllung und lass sie etwa 20–30 Minuten fest werden. Step 4: Füge die Marshmallows hinzu Verteile die Mini-Marshmallows gleichmäßig auf der vorbereiteten Ganache. Nutze einen Küchentorch oder den Grill deines Ofens, um die Marshmallows vorsichtig zu rösten, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind. Achtung: Beobachte die Marshmallows genau, da sie schnell verbrennen können. Step 5: Serviere die Riegel Heb die Kübis-Pie S’mores Riegel an den Überhängen des Backpapiers aus der Form und lege sie auf ein Schneidebrett. Mit einem scharfen Messer schneide die Riegel in gleichmäßige Stücke, um saubere Schnitte zu gewährleisten. Lass die Riegel vor dem Servieren gelegentlich 10–15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, um die Textur zu verbessern. Aufbewahrungstipps für Kürbis-Pie S’mores Riegel Kühlschrank: Die Riegel können in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Kühlung sorgt dafür, dass die cremige Kürbisfüllung fest bleibt und der Geschmack sich entfaltet. Raumtemperatur: Vor dem Servieren die Riegel etwa 10-15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, um die Textur zu verbessern und das volle Aroma der Kürbis-Pie S’mores Riegel zu genießen. Einfrieren: Du kannst die Riegel bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Verpacke sie gut in Frischhaltefolie und einem luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden. Auftauen: Zum Auftauen die Riegel über Nacht im Kühlschrank lassen oder sie bei Raumtemperatur für 1-2 Stunden auftauen, bevor du sie servierst. Tipps für die besten Kürbis-Pie S’mores Riegel Küchenzubehör bereitstellen: Stelle sicher, dass du alle Zutaten und Küchenwerkzeuge bereit hast, bevor du beginnst. So bleibt der Prozess effizient und stressfrei. Kühlschrank richtig nutzen: Lasse die Riegel nach dem Backen vollständig im Kühlschrank kühlen. Dies sorgt für eine festerer Textur der Kürbisfüllung und macht das Schneiden leichter. Marshmallows vorsichtig rösten: Beim Rösten der Mini-Marshmallows achte darauf, sie ständig zu beobachten, damit sie nicht verbrennen. Ideal ist eine goldbraune Farbe für den besten Geschmack. Grahamcracker richtig zerkleinern: Zerstoße die Grahamcracker so fein wie möglich, um eine stabile und gleichmäßige Kruste zu erhalten. Grobere Stücke können die Struktur der Riegel beeinträchtigen. Schokolade nach Belieben anpassen: Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten in der Ganache. Dunkle Schokolade kann eine schöne Tiefe hinzufügen und den Geschmack der Kürbisfüllung perfekt ausbalancieren. Zimmertemperatur vor dem Servieren: Lass die Kürbis-Pie S’mores Riegel vor dem Servieren etwa 10–15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Dies verbessert die Konsistenz und das Geschmackserlebnis. Variationen und Alternativen Kreativität ist der Schlüssel in der Küche! Lass dich von diesen köstlichen Ideen inspirieren und passe die Kürbis-Pie S’mores Riegel nach deinem Geschmack an. Dairy-Free: Ersetze die Schlagsahne durch Kokoscreme für eine cremige, milchfreie Ganache. Diese Variante ist besonders lecker und bleibt dem Rezept treu. Schokoladentrio: Experimentiere mit einer Mischung aus weißer, dunkler und Vollmilchschokolade für die Ganache. So erhältst du einen aufregenden Geschmackskick in jedem Biss! Würzige Note: Füge eine Prise Muskatnuss oder Gewürznelken zu der Kürbisfüllung hinzu. Dies verstärkt das herbstliche Aroma und überrascht deine Gäste. Erdnussbutter-Kick: Schichte einen Löffel Erdnussbutter oder Nutella zwischen der Kürbisfüllung und der Ganache. Dies verleiht den Riegeln eine köstliche, nussige Tiefe. Glutenfrei: Verwende glutenfreie Grahamcracker für die Kruste. So können auch glutenempfindliche Genießer in den vollen Genuss kommen. Fruchtige Abwechslung: Probiere die Kürbisfüllung mit zerdrückten frischen Äpfeln oder Birnen zu mischen. Dies bringt eine fruchtige Note ins Spiel und macht deine Riegel noch interessanter. Nüsse für Crunch: Füge gehackte Walnüsse oder Pekannüsse in die Kruste ein. Diese geben nicht nur Textur, sondern auch einen köstlichen Geschmack. Würziges Karotten-Swirl: Mische etwas Karottenpüree in die Kürbisfüllung, um einen zusätzlichen Hauch von Süße und eine unerwartete Farbvariation zu erreichen. Falls du zusätzlich Inspiration oder Rezepte suchst, um die Saison noch mehr zu genießen, schau dir doch auch unsere herbstlichen Dessert-Ideen oder den perfekten Begleiter, einen heißen Apfelwein an! Vorbereitung der Kürbis-Pie S’mores Riegel: So geht’s einfach! Diese Kürbis-Pie S’mores Riegel sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Grahamcrackerkruste und die Kürbisfüllung bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Bereite die Kruste vor, lass sie abkühlen und fülle die Riegel mit der Kürbisfüllung, bevor du sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellst, um sie zu festigen. An dem Tag, an dem du die Riegel servierst, bereite die Schokoladenganache vor und lasse sie fest werden (20–30 Minuten) bevor du die Marshmallows hinzufügst. Achte darauf, die Riegel nach dem Rösten der Marshmallows bei Raumtemperatur ruhen zu lassen, um die ideale Textur zu erzielen. So sparst du Zeit und genießt trotzdem den köstlichen Herbstgeschmack! Was passt zu Kürbis-Pie S’mores Riegel? Der Herbst bringt mit seinen Aromen und Farben eine wunderbare Gemütlichkeit in unsere Küchen. Genieße diese saisonalen Riegel in Kombination mit den perfekten Begleitern. Warmes Apfelpüree: Die Süße und der Zimtgeschmack des Apfelpürees ergänzen das cremige Kürbispüree und bieten eine herrlich fruchtige Note. Schlagsahne: Frisch geschlagene Sahne rundet die reichhaltigen Aromen der Riegel ab und sorgt für eine luftig leichte Textur. Ideal zum Dippen oder als Topping! Kaffee oder Latte: Eine warme Tasse deines Lieblingskaffees oder ein herbstlicher Pumpkin Spice Latte harmonisiert perfekt mit den süßen und würzigen Tönen der Kürbis-Pie S’mores Riegel. Geröstete Nüsse: Die knusprige Textur von Walnüssen oder Mandeln bringt einen tollen Kontrast zu den weichen Riegeln und fügt eine nussige Note hinzu, die das Geschmackserlebnis verstärkt. Zimt-Zucker-Plätzchen: Die Gewürze der Plätzchen unterstreichen die Herbststimmung und machen das Dessert noch besonderer. Hausgemachter Vanille-Eisbecher: Eine kühle, cremige Vanille-Eisbecher sorgen für einen schönen Temperaturkontrast und eine köstliche Kombination mit den warmen, herbstlichen Riegeln. Kürbis-Pie S’mores Riegel Rezept FAQs Wie wähle ich das richtige Kürbispüree aus? Achte darauf, reines Kürbispüree zu verwenden und kein Kürbiskuchenfüllung, da letzteres zusätzliche Gewürze und Zucker enthält. Das ideale Kürbispüree sollte glatt und ohne Klumpen sein—dunklere oder „schleimigere“ Marken können die Textur deines Desserts beeinträchtigen. Wie bewahre ich die Kürbis-Pie S’mores Riegel auf? Die Riegel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt sind, damit sie frisch bleiben und ihre cremige Füllung nicht austrocknet. Kann ich die Kürbis-Pie S’mores Riegel einfrieren? Absolut! Du kannst die Riegel bis zu 2 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Wickele sie gut in Frischhaltefolie ein und lege sie anschließend in einen luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen oder sie für 1-2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen. Wie kann ich sicherstellen, dass die Marshmallows beim Rösten nicht verbrennen? Beobachte die Marshmallows genau, während du sie röstest, da sie schnell verbrennen können. Halte den Küchen-Torch oder den Grill etwa 10-15 cm von den Marshmallows entfernt und bewege ihn ständig hin und her, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Goldbraun ist das Ziel für den besten Geschmack! Sind die Kürbis-Pie S’mores Riegel für Allergiker geeignet? Das Rezept enthält häufige Allergene wie Gluten und Milchprodukte. Für eine milchfreie Version kannst du Kokosöl und Kokoscreme anstelle von Butter und Sahne verwenden. Zudem ist es wichtig, alternative Zutaten und Vorsicht bei potenziellen Kreuzkontaminationen in Betracht zu ziehen, besonders für Nussallergien. Kürbis-Pie S’mores Riegel für den perfekten Herbst Diese Kürbis-Pie S’mores Riegel kombinieren cremige Kürbisfüllung, Grahamcrackerkruste, Schokolade und Marshmallows zu einem herbstlichen Genuss. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.Zubereitungszeit 50 Minuten Min.Kühlzeit 2 Stunden Std.Gesamtzeit 3 Stunden Std. 5 Minuten Min. Portionen: 9 RiegelGericht: kekseKüche: DeutschCalories: 250 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für den Boden200 g Grahamcracker feinst zerkleinert100 g Butter geschmolzen50 g Zucker brauner Zucker empfohlenFür die Füllung400 g Kürbispüree reines Kürbispüree300 ml Gesüßte Kondensmilch oder verdampfte Milch3 Eier Größe M1 TL Zimt nach Geschmack anpassen1 TL Ingwer nach Geschmack anpassen0.5 TL Muskatnuss nach Geschmack anpassen1 Prise SalzFür die Ganache200 g Schokoladendrops Vollmilch oder halb-süß200 ml Schlagsahne oder Kokoscreme für milchfreie OptionFür das Topping100 g Mini-Marshmallows geröstet Kochutensilien SchüsselnBackform 20x20 cmMixerKüchentorch Method Schritt-für-Schritt-AnleitungZerkleinere die Grahamcracker in feine Brösel und vermische sie mit geschmolzener Butter und Zucker in einer Schüssel. Drücke die Mischung gleichmäßig in die Backform und backe sie bei 175 °C für 10 Minuten.Vermische Kürbispüree, gesüßte Kondensmilch, Eier, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz zu einer glatten Masse und gieße sie auf den abgekühlten Boden. Backe die Riegel bei 175 °C für 35–40 Minuten.Erhitze die Schlagsahne, gieße sie über die Schokoladendrops und rühre, bis eine glatte Ganache entsteht. Verteile sie auf der Kürbisfüllung und lasse sie fest werden.Verteile die Mini-Marshmallows auf der Ganache und röste sie vorsichtig, bis sie goldbraun sind.Schneide die Riegel in Stücke und lasse sie vor dem Servieren 10–15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Nährwerte Serving: 1RiegelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 70IUVitamin C: 2mgCalcium: 6mgIron: 4mg NotizenFür die besten Ergebnisse alle Zutaten und Küchenwerkzeuge bereitstellen. Riegel können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Tried this recipe?Let us know how it was!
