Name: Gesunde Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel frisch gemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g Apfelpüree (verwende JAZZTM-Äpfel für den besten Geschmack); 1.5 stück Äpfel (gewürfelt für die Mischung und dünn geschnitten für die Dekoration); 200 g glutenfreie Haferflocken (nur glutenfreie Haferflocken verwenden); 70 g Buchweizenflocken (kann durch Quinoa-Flocken oder andere glutenfreie Körner ersetzt werden); 5 EL Wasser (je nach benötigter Konsistenz anpassen); 60 g Nussmus (verwende Sonnenblumenbutter für eine nussfreie Option); 1 TL Zimt (nach Geschmack anpassen); 40 g gehackte Mandeln (kann durch Sonnenblumenkerne für die nussfreie Version ersetzt werden)

Es gibt nichts Besseres als der Duft frisch gebackener Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel, der durch die Küche zieht und Erinnerungen an gemütliche Nachmittage weckt. Diese glutenfreien und veganen Müsliriegel sind der ideale Snack für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und köstlichen Alternative zu Fast Food sind. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für Meal Prep geeignet, sodass du immer etwas Nahrhaftes zur Hand hast. Mit der Süße von saftigen JAZZTM-Äpfeln und dem wärmenden Aroma von Zimt bieten diese Riegel eine unwiderstehliche Geschmackskombination, die sowohl deinen Gaumen erfreut als auch deinen Körper nährt. Bist du bereit, in die Welt der köstlichen Snacks einzutauchen?

Warum sind diese Riegel so besonders?

Gesund, diese Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel sind nicht nur glutenfrei und vegan, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile! Einfach zuzubereiten, das Rezept erfordert keine speziellen Kochkünste, sodass auch Anfänger zu einem köstlichen Ergebnis kommen können. Vielseitig, du kannst die Riegel mit verschiedenen Zutaten anpassen, um Allergien oder persönliche Vorlieben zu berücksichtigen – probiere sie zum Beispiel mit Datteln oder Cranberries aus! Perfekt für die Meal Prep, sie lassen sich im Voraus zubereiten und sind ein gesunder Snack für unterwegs. Aromatisch, der Duft von frisch gebackenem Zimt und Äpfeln wird dein Zuhause erfüllen und wird garantiert zum Highlight deines Snacks!

Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel Zutaten

• Diese Zutaten sind der Schlüssel zu köstlichen und gesunden Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel!

Für die Basis

300g Apfelpüree – sorgt für natürliche Süße und Feuchtigkeit; verwende JAZZTM-Äpfel für den besten Geschmack.
1 ½ Äpfel – fügt eine frische Apfeltextur hinzu; gewürfelt für die Mischung und dünn geschnitten für die Dekoration.
200g glutenfreie Haferflocken – die Grundlage der Riegel, die Füllung und Ballaststoffe liefert; nur glutenfreie Haferflocken verwenden.
70g Buchweizenflocken – fügt Knusprigkeit und Nährstoffe hinzu; kann durch Quinoa-Flocken oder andere glutenfreie Körner ersetzt werden.

Für den Bindemittel

5 EL Wasser – hilft, die Mischung zu binden; je nach benötigter Konsistenz anpassen.
60g Nussmus – bindet die Zutaten zusammen und verstärkt den Geschmack; verwende Sonnenblumenbutter für eine nussfreie Option.

Für den Geschmack

1 TL Zimt – verstärkt den Geschmack und sorgt für Wärme; nach Geschmack anpassen.
40g gehackte Mandeln – bringt Knusprigkeit und Proteine; kann durch Sonnenblumenkerne für die nussfreie Version ersetzt werden.

Bereite dich auf die Zubereitung dieser köstlichen Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel vor – sie sind die perfekte gesunde Snack-Option!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel

Step 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Heize deinen Ofen auf 170°C vor und lege eine 25×25 cm große Backform mit Backpapier aus. Achte darauf, dass das Papier die Ränder überlappt, sodass du die Riegel später leicht herausnehmen kannst. Diese vorbereitenden Schritte sorgen dafür, dass deine Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel gleichmäßig backen und nicht an der Form haften bleiben.

Step 2: Apfelpüree zubereiten
Schäle und entkerne die JAZZTM-Äpfel und püriere sie mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. Dieses Apfelpüree wird die Basis deiner Riegel und sorgt für eine natürliche Süße sowie feuchten Geschmack. Vergiss nicht, etwas Püree für die oberste Schicht aufzubewahren, um den Riegeln eine ansprechende Präsentation zu verleihen.

Step 3: Äpfel schneiden
Nehme die restlichen Äpfel zur Hand und schneide einen Apfel in kleine Würfel, während du den anderen in dünne Scheiben schneidest. Diese frischen Apfelstückchen werden in die Mischung integriert, während die Scheiben später als Dekoration oben auf die Riegel gelegt werden. Achte darauf, die Scheiben gleichmäßig zu schneiden, damit sie schön backen.

Step 4: Feuchte Zutaten mischen
Gib das Apfelpüree, das Wasser und das Nussmus in eine große Schüssel und vermenge alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht. Diese Mischung hilft, die trockenen Zutaten zusammenzubinden und verleiht den Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel ihre cremige Konsistenz. Stelle sicher, dass die Mischung schön glatt ist und alles gut integriert ist.

Step 5: Trockene Zutaten kombinieren
In einer separaten Schüssel mische die glutenfreien Haferflocken, Buchweizenflocken und Zimt zusammen. Diese trockenen Zutaten sind die Basis für deine Riegel und sorgen für eine angenehme Textur. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen, bevor du die feuchte Mischung hinzufügst.

Step 6: Feuchte und trockene Zutaten vermengen
Füge die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre alles sorgfältig um, bis eine klebrige Masse entsteht. Diese Konsistenz ist entscheidend für die Struktur deiner Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel. Wenn die Mischung zu trocken erscheint, kannst du nach Bedarf mehr Wasser hinzufügen.

Step 7: Mischung in die Backform geben
Verteile die fertige Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und drücke sie fest mit einem Löffel oder mit den Händen an. Achte darauf, dass die Oberfläche eben ist, damit die Riegel gleichmäßig backen. Lege anschließend die dünn geschnittenen Apfelscheiben dekorativ auf die Oberseite, um eine schöne Präsentation zu erzielen.

Step 8: Backen
Schiebe die Backform in den vorgeheizten Ofen und backe die Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel etwa 25 Minuten lang oder bis die Apfelscheiben goldbraun sind. Behalte die Riegel im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Sie sollten fest und leicht goldig aussehen, wenn sie fertig sind.

Step 9: Abkühlen und schneiden
Nehme die Riegel aus dem Ofen und lasse sie in der Form abkühlen, bis sie leicht gefestigt sind. Anschließend kannst du sie in gleichmäßige Riegel schneiden. Es ist wichtig, das Abkühlen abzuwarten, damit die Riegel während des Schneidens nicht zerbröckeln. Bewahre die geschnittenen Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Expert Tips für Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel

Verwende frische Zutaten: Achte darauf, dass die JAZZTM-Äpfel frisch sind, um den besten Geschmack und die optimale Süße für deine Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel zu erzielen.
Konsistenz prüfen: Die Mischung sollte klebrig sein. Wenn sie zu trocken erscheint, füge vorsichtig etwas mehr Wasser hinzu, um die richtige Textur zu erreichen.
Backzeit im Blick behalten: Jeder Ofen ist unterschiedlich. Überprüfe die Riegel gegen Ende der Backzeit, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.
Lass sie gut abkühlen: Warte, bis die Riegel in der Form abgekühlt sind, bevor du sie schneidest. Dies hilft, Bruchstücke zu vermeiden und macht die Riegel stabiler.
Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Zutaten wie getrockneten Früchten oder Saaten, um deine persönlichen Lieblingsvariationen der Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel zu kreieren.

Meal Prep für Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel

Diese Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für die Meal Prep geeignet! Du kannst das Apfelpüree bereits 24 Stunden im Voraus zubereiten, um die Süße zu intensivieren und die Konsistenz zu verbessern. Die trockenen Zutaten wie glutenfreie Haferflocken und Buchweizenflocken lassen sich ebenfalls im Voraus vermischen und bis zu 3 Tage im Voraus aufbewahren. Wenn du bereit bist, die Riegel zu backen, einfach die feuchten und trockenen Zutaten zusammenführen, die Mischung in die Backform geben und für etwa 25 Minuten backen. Achte darauf, die Riegel nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, damit sie frisch und köstlich bleiben. So sparst du Zeit und hast immer einen gesunden Snack zur Hand!

Lagerungstipps für Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel

Zimmertemperatur: Bewahre die Riegel nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur auf, da sie sonst ihre Frische verlieren können.

Kühlschrank: Lagere die Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und den Geschmack zu bewahren.

Einfrieren: Wenn du die Riegel länger aufbewahren möchtest, friere sie ein, indem du sie in einwickelst oder in einen Gefrierbeutel steckst. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch.

Wiederaufwärmen: Lasse die gefrorenen Riegel über Nacht im Kühlschrank auftauen und genieße sie dann kalt oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle für einen warmen Snack.

Was Passt Zu Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel?

Die perfekten Ergänzungen zu diesen köstlichen Riegeln werden deinen Snackmoment noch genussvoller machen.

Joghurt mit Früchten: Der cremige Joghurt ergänzt die herzhaften Riegel und macht sie zu einer idealen Frühstücksoption. Frisches Obst bringt eine fruchtige Frische ins Spiel.
Kräutertee: Ein warmes Getränk wie Kamillentee bietet eine beruhigende Kombination zur wärmenden Zimtnote der Riegel. Der Duft von Kräutern wird deine Sinne betören.
Nüsse und Samen: Eine handvoll Mandeln oder Sonnenblumenkerne verleiht deinem Snack einen zusätzlichen Crunch und gesunde Fette. So wird der Snack noch nahrhafter.
Dunkle Schokolade: Ein paar Stückchen purer, dunkler Schokolade bringen eine aufregende Süße und Harmonie zu den würzigen Riegeln. Der Geschmack von Schokolade und Zimt ist eine himmlische Kombination.
Obstsalat: Ein bunter Obstsalat mit frischen Äpfeln, Birnen und Beeren rundet die Riegel perfekt ab. Die verschiedenen Texturen und Süße bringen einen frischen Biss.
Pflanzenmilch: Eine Glas Mandel- oder Hafermilch macht den Snack leicht und befriedigend. Diese milde Ergänzung harmoniert hervorragend mit den Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegeln.

Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel Variationen

Lass deine Kreativität beim Zubereiten dieser Riegel freien Lauf – die Möglichkeiten sind nahezu endlos!

Nussfrei: Ersetze das Nussmus durch Sonnenblumenbutter, um eine nussfreie Version zu kreieren. So kannst du Allergien berücksichtigen und es bleibt trotzdem lecker!
Extra Süße: Füge getrocknete Cranberries oder Rosinen hinzu, um den Riegeln eine fruchtige Süße zu verleihen. Diese kleinen, saftigen Überraschungen machen jeden Biss besonders.
Glutenfrei & Mehr: Tausche die Buchweizenflocken gegen Quinoa-Flocken aus, um eine andere Textur zu genießen. Damit wirst du die Riegel immer wieder neu entdecken!
Süßungsmittel: Verwende Ahornsirup oder Agavendicksaft anstelle des Apfelpürees für eine einzigartige Süße und einen köstlichen Geschmack. So kannst du die Riegel nach deinem Wunsch anpassen.
Gewürz-Boost: Neben Zimt kannst du auch Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen, um ein zusätzliches Aroma zu schaffen, das wunderbar mit den Äpfeln harmoniert. Trau dich, neue Geschmacksrichtungen zu erkunden!
Proteinzufuhr: Mische Proteinpulver in die trockene Mischung, um einen nährstoffreicheren Snack zu erhalten. Dies sorgt für einen Energieschub, der dich durch den Tag bringt.
Knusper-Variante: Streue einige gehackte Erdnüsse oder Kürbiskerne darüber, bevor du die Riegel backst – das sorgt für extra Crunch und Nährstoffe.
Mit Schokolade: Füge dunkle Schokoladenstückchen hinzu, um einen süßen Touch und einen Hauch von Luxus zu erleben. Wer kann schon einer köstlichen Schokoladenüberraschung widerstehen!

Mit diesen kreativen Variationen wird jeder Biss zu einem neuen Erlebnis. Schau dir auch unsere anderen Snack-Ideen und zuckerfreien Optionen an, um deine Snack-Zeit noch aufregender zu gestalten!

Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Äpfel aus?
Verwende am besten JAZZTM-Äpfel, da sie eine natürliche Süße und einen hervorragenden Geschmack bieten. Achte darauf, dass die Äpfel fest und frei von dunklen Flecken sind; dies können Hinweise auf Überreife oder beginnende Verderblichkeit sein.

Wie bewahre ich die Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel richtig auf?
Bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 5 Tage frisch bleiben. Achte darauf, die Riegel nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur aufzubewahren, um ihre Textur und Frische zu wahren.

Kann ich die Apfel-Zimt-Haferflocken-Riegel einfrieren?
Absolut! Um die Riegel einzufrieren, wickele sie einzeln in Frischhaltefolie oder lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar. Um sie zu genießen, lasse sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Was kann ich tun, wenn die Riegel zu trocken oder bröckelig sind?
Wenn deine Riegel zu trocken erscheinen, versuche beim nächsten Mal, etwas mehr Wasser hinzuzufügen, um die richtige, klebrige Konsistenz zu erreichen. Alternativ kannst du auch einen zusätzlichen Esslöffel Nussmus verwenden, um mehr Feuchtigkeit zu erzeugen.

Gibt es Allergien, die ich berücksichtigen sollte?
Ja, diese Riegel sind nussfrei, wenn du Sonnenblumenbutter anstelle von Nussmus verwendest. Achte jedoch darauf, die Zutatenliste sorgfältig zu überprüfen, insbesondere wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten in deinem Haushalt hast.