Heize deinen Ofen auf 170°C vor und lege eine 25x25 cm große Backform mit Backpapier aus.

Schäle und entkerne die JAZZTM-Äpfel und püriere sie mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.

Nehme die restlichen Äpfel zur Hand und schneide einen Apfel in kleine Würfel, während du den anderen in dünne Scheiben schneidest.

Gib das Apfelpüree, das Wasser und das Nussmus in eine große Schüssel und vermenge alles gründlich.

In einer separaten Schüssel mische die glutenfreien Haferflocken, Buchweizenflocken und Zimt zusammen.

Füge die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre alles sorgfältig um.

Verteile die fertige Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und drücke sie fest an.

Schiebe die Backform in den vorgeheizten Ofen und backe die Riegel etwa 25 Minuten lang.

Nehme die Riegel aus dem Ofen und lasse sie in der Form abkühlen, bevor du sie in gleichmäßige Riegel schneidest.