Zerkleinere die Digestive Kekse in einer Küchenmaschine, bis sie feine Krümel ergeben. Schmelze die ungesalzene Butter und mische sie mit den Keksbröseln, bis eine sandige Textur entsteht. Drücke diese Mischung gleichmäßig in den Boden einer 20 cm großen Springform.

Koche Wasser auf und löse den Instant Kaffee in einer Schüssel darin auf. Füge den Kaffeelikör hinzu und lasse die Mischung abkühlen.

Mische Mascarponekäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel. Schlage alles mit einem Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis die Masse schön cremig und glatt ist.

Gebe die doppelte Sahne zu der Mascarpone-Mischung und schlage alles erneut auf, bis sich steife Spitzen bilden. Dies dauert etwa 3-5 Minuten.

Verteile die Hälfte der Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den Keksboden und glätte sie mit einem Spatel.

Tauche die Löffelbiskuits kurz in die abgekühlte Kaffee-Mischung und schichte sie gleichmäßig auf der Käsekuchenfüllung.

Verteile die restliche Käsekuchenfülle gleichmäßig über die Löffelbiskuits und glätte die Oberfläche sorgfältig.

Decke die Springform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 5-6 Stunden in den Kühlschrank.

Nachdem der Käsekuchen fest geworden ist, schlage zusätzliche doppelte Sahne mit Puderzucker und Vanille auf, bis sich weiche Spitzen bilden und spritze die Sahne kunstvoll auf die Oberfläche.

Bestäube den Tiramisu Käsekuchen mit Kakaopulver, bevor du ihn servierst.