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Thai-Hühnchen-Pizza

Thai-Hühnchen-Pizza für ein neues Geschmackserlebnis

Die Thai-Hühnchen-Pizza ist eine aufregende Kombination aus zartem Hühnchen und würziger Erdnusssoße, die gewöhnliche Pizzarezepte neu definiert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhen 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Huhn
Küche: Thai
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 3 EL Erdnussbutter Glatt oder stückig
  • 2 EL Hoisin-Sauce Kann durch Teriyakisauce ersetzt werden
  • 1 EL Honig Oder Ahornsirup
  • 2 EL Reiswein-Essig Oder Apfelessig
  • 1 TL Gemahlener Ingwer Frischer Ingwer sorgt für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Sesamöl Kann durch Soja- oder Olivenöl ersetzt werden
  • 1 TL Getrocknete rote Pfefferflocken Menge je nach Schärfewunsch anpassen
  • 1 EL Austernsauce Kann weggelassen oder durch mehr Hoisinsauce ersetzt werden
  • 2 EL Wasser Nach Bedarf, um die Konsistenz zu erreichen
Für das Hühnchen
  • 1 EL Olivenöl Kann durch Rapsöl ersetzt werden
  • 500 g Hähnchenbrust Hühnchenkeulen sorgen für saftigere Textur
Für die Pizza
  • 1 Stück Pizzateig Selbstgemacht oder gekauft
  • 2 EL Maismehl Kann durch Mehl ersetzt werden
  • 200 g Geriebener Mozzarella Käsemischungen können variiert werden
Für die Toppings
  • 2 Stängel Frühlingszwiebeln Rote Zwiebeln sind eine schärfere Alternative
  • 100 g Bohnensprossen Oder Paprika
  • 1 Stück Geriebene Karotten Oder geschnittene Radieschen
  • 50 g Gehackte geröstete Erdnüsse Sonnenblumenkerne als nussfreie Alternative
  • 1 Bund Frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt oder weggelassen werden

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Backblech
  • Ofen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Erdnussbutter, Hoisinsauce, Honig, Reiswein-Essig, gemahlenen Ingwer, Sesamöl, getrocknete rote Pfefferflocken, Austernsauce und Wasser gut vermischen. Rühren Sie kräftig, bis die Sauce eine glatte, cremige Konsistenz erreicht. Stellen Sie die Sauce beiseite.
  2. Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie 6–8 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Schneiden Sie das Hühnchen in Streifen und mischen Sie es mit der Hälfte der vorbereiteten Erdnuss-Sauce.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und bereiten Sie alle Beläge vor.
  4. Rollen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus, verteilen Sie die restliche Erdnuss-Sauce gleichmäßig darauf und belegen Sie ihn mit geriebenem Mozzarella, Hühnchen und Gemüse.
  5. Schieben Sie die Pizza in den heißen Ofen und backen Sie sie 10–15 Minuten lang, bis der Rand goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
  6. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, lassen Sie sie 5 Minuten ruhen und schneiden Sie sie dann in Stücke. Bestreuen Sie sie mit Koriander und Erdnüssen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 12gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 900mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notizen

Achten Sie darauf, die Sauce gut zu vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings und Saucen für Variationen.

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