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Lena

Teriyaki-Rindfleisch mit Gemüsepfanne: Ein Genuss, der begeistert!

Ein köstliches Teriyaki-Rindfleischgericht mit frischem Gemüse, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rinderfilet in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Teriyaki-Sauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Paprika in Streifen geschnitten
  • 200 g Brokkoli in Röschen zerteilt
  • 2 Karotten in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Sesam zum Bestreuen

Method
 

  1. In einer Schüssel das Rinderfilet mit Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch bei starker Hitze anbraten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Im verbliebenen Öl das Gemüse (Paprika, Brokkoli, Karotten) für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
  4. Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und für weitere 2 Minuten mitbraten.
  6. Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 10g

Notizen

  • Für eine vegetarische Variante kann das Rindfleisch durch Tofu ersetzt werden.
  • Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren.

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