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Südlicher Maisbrot-Dressing

Südlicher Maisbrot-Dressing für dein Festmahl

Dieses Südliche Maisbrot-Dressing vereint knusprige Brote und Hühnerbrühe in einer unwiderstehlichen Komposition und ist ein Highlight jedes Festmahls.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Südliche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Dressing
  • 16 Stück Maisbrot Muffins
  • 8 Stück Biscuits
  • 1 Tasse Sellerie, fein gehackt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 5 Tassen Hühnerbrühe mehr nach Bedarf
  • 1 Esslöffel Geflügelgewürz
  • ½ Teelöffel Salz
  • 4 Stück Eier vegetarische Option: Flachs-Eier
  • 2 Tassen Selbstaufgehendes gelbes Maismehl
  • 1 Tasse Selbstaufgehendes Mehl
  • 1½ Tassen Milch pflanzliche Milch für vegane Option
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl geschmolzene Butter optional

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • großer Topf
  • Gitterrost
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Backe die Maisbrot Muffins und Biscuits bis zu 2 Tage im Voraus. Lass sie abkühlen und trocknen.
  2. Erhitze die Hühnerbrühe zusammen mit der fein gehackten Sellerie und gewürfelten Zwiebel. Bringe es zum Kochen und lasse es 10 Minuten köcheln.
  3. Zerkrümle die Brote in eine große Schüssel und gieße die Brühe darüber. Rühre kräftig um.
  4. Füge Geflügelgewürz und Salz hinzu. Rühre gut um und koste das Dressing.
  5. Schlage die Eier und füge sie der Brotmischung hinzu. Rühre gut um.
  6. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Fette eine Auflaufform ein und backe das Dressing 30-40 Minuten.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Das Dressing sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage. Im Gefrierschrank bis zu 2 Monate.

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