In einer großen Schüssel das Rinder- und Schweinehackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, dem Ei, den Semmelbröseln, der Milch, dem Salz, dem Pfeffer und der Muskatnuss gut vermengen.

Aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen, etwa so groß wie eine Walnuss.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun braten. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.

Für die Preiselbeersoße die Preiselbeermarmelade mit Wasser und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen und gut verrühren, bis die Soße leicht eingedickt ist.

Die gebratenen Fleischbällchen auf einem Teller anrichten und mit der Preiselbeersoße servieren.