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Mini Crème Brûlée Käsekuchen

Mini Crème Brûlée Käsekuchen für süße Momente

Diese Mini Crème Brûlée Käsekuchen sind eine unwiderstehliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und karamellisiertem Topping – perfekt für jeden Anlass!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 40 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Französisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 1 Tasse Graham Cracker Brösel Kann glutenfreie Alternativen verwenden
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter Pflanzliche Butter für milchfreie Option
  • 2 Esslöffel Zucker Brauner Zucker empfohlen
Für die Käsekuchenfüllung
  • 225 g Frischkäse Mascarpone für leichtere Textur
  • 1/2 Tasse Zucker Kokoszucker als gesündere Option
  • 2 Stück Eier Eiersatz für vegane Version
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt empfohlen
  • 1/2 Tasse Schlagsahne Kokosnusscreme als nicht-milchfreie Option
Für das Karamell-Topping
  • 1/4 Tasse Zucker Feiner Zucker empfohlen

Kochutensilien

  • Muffinblech
  • Küchenbrenner

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 163°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
  2. Graham Cracker Brösel, geschmolzene Butter und Zucker vermischen; gleichmäßig in Förmchen drücken und 5 Minuten backen.
  3. Frischkäse mit Zucker glatt schlagen, Eier einzeln hinzufügen, dann Vanilleextrakt und Schlagsahne vermischen.
  4. Füllung in Krusten gießen, ¾ voll; 18-20 Minuten backen, bis sie fest, aber leicht wackelig sind.
  5. Käsekuchen bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann mindestens 2 Stunden kühl stellen.
  6. Zucker auf die gekühlten Käsekuchen streuen und karamellisieren.
  7. Sofort servieren, mit frischem Obst oder Sahne dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 14gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 0.3mg

Notizen

Kühlen ist wichtig für die perfekte Textur. Verwende einen Küchenbrenner für das Karamell-Topping und variiere die Aromen für persönliche Anpassungen.

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