Wenn du gefrorene Garnelen und Jakobsmuscheln verwendest, tau sie zuerst auf. Spüle sie gründlich ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Butter. Füge die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch hinzu.

Gib die vorbereiteten Garnelen und Jakobsmuscheln in die Pfanne und brate sie für ca. 3 Minuten.

Gieße den weißen Traubensaft in die Pfanne und lasse ihn 2 Minuten köcheln. Rühre anschließend die Schlagsahne, Salz und schwarzen Pfeffer unter.

Übertrage die Meeresfrüchte-Mischung in eine Auflaufform und streue den geriebenen Käse darüber.

Heize den Ofen auf 180°C vor und backe das Gratin für etwa 15 Minuten.

Nimm das Gratin aus dem Ofen und lasse es ein paar Minuten ruhen, bevor du es servierst.