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Bang Bang Hähnchen

Krosses Bang Bang Hähnchen aus der Heißluftfritteuse

Das Bang Bang Hähnchen ist ein köstlicher Klassiker, der einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Frisches, fettfreies Fleisch sorgt für einen saftigen Biss.
  • 100 g Panko Semmelbrösel Bietet eine unvergleichliche Knusprigkeit.
  • 1 Sprühflasche Öl zum Sprühen Ein leichter Sprüher erhöht die knusprige Textur.
Für die Sauce
  • 100 g Süße Chilisauce Verleiht eine süßliche Note und einen milden Kick.
  • 30 g Sriracha-Sauce Gibt der Sauce die gewünschte Schärfe.
  • 80 g Mayonnaise Bietet die cremige Basis für die Sauce.
  • 1 EL Honig Süße ergänzt die Schärfe der Sriracha.
  • 1 EL Limettensaft Frische Zitrusnote rundet die Sauce ab.

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  2. Eier in einer Schüssel verquirlen. In einer zweiten Schüssel Mehl, Panko Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Hähnchenstücke zuerst in die Eier tauchen und anschließend in die Panko-Mischung drücken.
  4. Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
  5. Beschichtete Hähnchenstücke in den Korb legen, leicht mit Öl besprühen und 8-10 Minuten garen.
  6. Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Limettensaft in einer Schüssel mischen.
  7. Hähnchen nach dem Garen in der Sauce wenden oder Sauce darüberträufeln und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Die Reste können in der Heißluftfritteuse für einige Minuten aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.

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