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Lena

Knuspriges Hähnchen mit Feta-Vinaigrette: Ein Genuss!

Ein köstliches Rezept für knuspriges Hähnchen, serviert mit einer erfrischenden Feta-Vinaigrette.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 200 g Feta-Käse
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Honig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 150 g frischer Spinat

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Dijon-Senf, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut einreiben. Für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
  4. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf das Backblech legen. Feta-Käse zerbröseln und gleichmäßig über das Hähnchen streuen.
  5. Kirschtomaten und rote Zwiebelringe um das Hähnchen herum verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und der Feta goldbraun ist.
  7. Den frischen Spinat auf Teller verteilen und das Hähnchen mit Feta und Gemüse darauf anrichten.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 6gProtein: 32gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 14gCholesterol: 90mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
  • Statt Hähnchenbrustfilets können Sie auch Hähnchenschenkel verwenden, um mehr Geschmack zu erzielen.

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