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Lena

Honig-Ingwer-Hühnchen mit Reis: Einfach und lecker genießen!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Honig-Ingwer-Hühnchen mit Reis, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL frischer Ingwer gerieben
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 200 g Reis z. B. Jasminreis
  • 400 ml Wasser
  • 1 Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
  • 1 Karotte in feine Streifen geschnitten
  • 1 TL Sesamsamen optional

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Honig, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl, Paprikapulver und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Reis in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
  3. In einer Pfanne das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
  4. Karottenstreifen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
  5. Den gekochten Reis auf Teller verteilen, das Hähnchen und die Karotten darauf anrichten. Mit Frühlingszwiebeln und optional Sesamsamen garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 10g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie einen Teelöffel Sriracha oder Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Variante.

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