Das Rindfleisch in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut vermengen.

Das marinierte Fleisch in den Slow Cooker geben und auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen, bis es zart ist.

Nach dem Garen das Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und gut mit den Säften vermengen.

In der Zwischenzeit die Fladenbrote oder Pita-Brote kurz in einer Pfanne oder im Ofen erwärmen.

Joghurt, Gurke, Tomate und rote Zwiebel in einer Schüssel vermengen und nach Belieben würzen.

Das zerkleinerte Rindfleisch auf den Broten anrichten und mit der Joghurt-Gemüse-Mischung toppen. Mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.