Go Back
–+ servings
Lena

Grillbrote mit Kräuterbutter: Genuss für jeden Grillabend!

Leckere Grillbrote mit einer aromatischen Kräuterbutter, perfekt für jeden Grillabend.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 8 Grillbrote
Gericht: Beilage
Küche: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe 7 g
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Butter weich
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • 2 EL frischer Schnittlauch gehackt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermengen.
  2. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Während der Teig geht, die Kräuterbutter zubereiten. Dazu die weiche Butter mit der gehackten Petersilie, dem Schnittlauch, dem Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
  5. Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einem flachen Brot formen.
  6. Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen. Die Grillbrote von beiden Seiten goldbraun grillen, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
  7. Die frisch gegrillten Brote mit der Kräuterbutter bestreichen und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1GrillbrotCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 200mgFiber: 1g

Notizen

  • Für eine würzigere Variante können Sie zusätzlich geriebenen Parmesan oder andere Kräuter wie Thymian oder Oregano in die Kräuterbutter mischen.
  • Die Grillbrote können auch im Ofen bei 220 °C für 10-12 Minuten gebacken werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.

Tried this recipe?

Let us know how it was!