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Lena

Gegrilltes Vietnamesisches Hähnchen: So einfach gelingt's!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für gegrilltes vietnamesisches Hähnchen, das perfekt für Grillabende ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Vietnamesisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 EL Fischsauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 EL frisch geriebener Ingwer
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Chilipulver nach Geschmack
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • Saft von 1 Limette

Method
 

  1. In einer großen Schüssel Fischsauce, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, schwarzen Pfeffer, Chilipulver und Limettensaft gut vermischen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, besser über Nacht.
  3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  4. Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
  5. Die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben.
  6. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgSugar: 10g

Notizen

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen auch mit Sesamöl marinieren.
  • Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen Salat oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.

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