Zutaten
Kochutensilien
Method
Zubereitung
- Verquirle in einer großen Schüssel die lauwarme Milch, das Ei und die geschmolzene Butter zu einer glatten Mischung.
- Vermische das Weizenmehl, den Zucker und die Schnellhefe gründlich in einer separaten Schüssel.
- Gieße die feuchte Mischung langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre kräftig, bis ein weicher Teig entsteht.
- Lass den Teig an einem warmen Ort 1,5 bis 2 Stunden ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
- Rolle den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche auf etwa 0,6 cm Dicke aus.
- Steche mit einem Donut-Ausstecher runde Formen aus und lass sie 30 Minuten ruhen.
- Erhitze das Gemüseöl in einem großen, tiefen Topf auf etwa 170-180°C.
- Frittiere die Donuts in kleinen Chargen für jeweils 2-3 Minuten auf jeder Seite.
- Während die Donuts abkühlen, schlage die Schlagsahne mit Puderzucker, bis steife Spitzen entstehen.
- Schneide die abgekühlten Donuts auf und verteile die Schlagsahne gleichmäßig in die Donuts.
- Bestäube die gefüllten Donuts großzügig mit Puderzucker und serviere sie frisch.
Nährwerte
Notizen
Diese Donuts sind leicht anzupassen, experimentiere mit verschiedenen Füllungen für abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse.