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Lena

Bacon-Reis-Pfanne: Genießen Sie dieses köstliche Rezept!

Eine köstliche Bacon-Reis-Pfanne, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g Reis z. B. Jasmin- oder Basmati-Reis
  • 150 g Speckwürfel
  • 2 Eier
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Speckwürfel darin knusprig braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. Im verbliebenen Fett die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  4. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut umrühren, damit er gleichmäßig erhitzt wird.
  6. Die Sojasauce und das Sesamöl hinzufügen und alles gut vermengen.
  7. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und in die Pfanne geben. Rühren, bis die Eier gestockt sind.
  8. Den knusprigen Speck wieder hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 1g

Notizen

  • Für eine vegetarische Variante kann der Speck durch geräucherten Tofu ersetzt werden.
  • Fügen Sie Gemüse wie Erbsen, Karotten oder Paprika hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.

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