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Apfelwein Kuchen

Apfelwein Kuchen – Ein gemütlicher Genuss fürs Herz

Genießen Sie einen feuchten und aromatischen Apfelwein Kuchen, perfekt für gesellige Zusammenkünfte und herbstliche Festivitäten.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 12 Scheiben
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 300 g Weizenmehl glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden
  • 1 Päckchen Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz versuche Meersalz für eine besondere Note
  • 2 TL Zimt frisch gemahlener Zimt sorgt für den besten Geschmack
  • 1 TL Muskatnuss kann bei Bedarf durch mehr Zimt ersetzt werden
  • 150 g Ungesalzene Butter Margarine ist eine gute Option für eine milchfreie Variante
  • 100 g Brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 150 g Zucker alternative Süßstoffe sind ebenfalls geeignet
  • 3 Eier Aquafaba kann als vegane Alternative verwendet werden
  • 1 TL Vanilleextrakt selbstgemachter Vanilleextrakt fügt Tiefe hinzu
  • 200 ml Apfelwein kann auch durch Apfelsaft ersetzt werden
Für die Glasur
  • 100 ml Apfelwein wird reduziert, um eine dickflüssige Glasur zu erhalten
  • 50 g Zucker Puderzucker kann für eine feinerer Textur verwendet werden

Kochutensilien

  • Gugelhupfform
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 12-Tassen Gugelhupfform gründlich ein.
  2. In einer großen Schüssel vermische Weizenmehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss.
  3. In einer separaten Schüssel die ungesalzene Butter zusammen mit braunem Zucker und weißem Zucker cremig schlagen.
  4. Füge die Eier einzeln hinzu und mische gut nach jedem, gefolgt vom Vanilleextrakt.
  5. Mische die trockenen Zutaten im Wechsel mit dem Apfelwein in drei Portionen unter die Butter-Zucker-Mischung.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform und schüttele sie leicht.
  7. Backe den Apfelwein Kuchen im vorgeheizten Ofen für 40-50 Minuten.
  8. Reduziere Apfelwein in einem kleinen Topf, bis er eine sirupartige Konsistenz erreicht.
  9. Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn mit der Glasur bestreichst.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Genieße diesen Apfelwein Kuchen als perfekten Begleiter für herbstliche Festivitäten oder als wohltuenden Snack an kühlen Tagen!

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