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Apple pancakes from the oven

Apfelpfannkuchen aus dem Ofen: Einfach und Lecker

Entdecke das einfache und köstliche Rezept für Apfelpfannkuchen aus dem Ofen, das nostalgischen Geschmack und Vielseitigkeit vereint.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Teig Ruhezeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Äpfel
  • 3 stücke Äpfel (z.B. Boskoop, Elstar) Jede süße Apfelsorte kann verwendet werden.
Teigzutaten
  • 150 g Mehl (Typ 405 oder 550) Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 30 g Zucker Die Menge kann je nach Apfel-Süße angepasst werden.
  • 0.5 TL Backpulver Keine direkten Substitutionen möglich.
  • 0.25 TL Salz Für eine salzarme Diät weglassen.
Flüssige Zutaten
  • 250 ml Milch Dairy-free Milch kann für vegane Optionen verwendet werden.
  • 2 stücke Eier (groß) Flax-Eier oder Apfelmus können für vegane Varianten ersetzt werden.
  • 2 EL geschmolzene Butter Kokosöl kann für eine milchfreie Option verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Frische Vanilleschote sorgt für einen intensiveren Geschmack.
Dekoration (optional)
  • Puderzucker Für weniger Süße weglassen.
  • Zimt Muskatnuss kann für eine Abwechslung hinzugefügt werden.
  • Ahornsirup oder Apfelmus Ergänzende Toppings für zusätzliche Süße.

Kochutensilien

  • ofensichere Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Fette eine ofenfeste Pfanne gründlich mit geschmolzener Butter ein.
  2. Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. In einer großen Schüssel vermische das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
  4. In einer separaten Schüssel verquirle die Milch, die Eier, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt gut miteinander.
  5. Füge die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre vorsichtig zusammen. Lass den Teig für 10-15 Minuten ruhen.
  6. Gieße den ruhenden Teig in die vorbereitete Pfanne und verteile die geschnittenen Apfelscheiben gleichmäßig darauf.
  7. Backe den Apfelpfannkuchen für etwa 25-30 Minuten oder bis er goldbraun ist.
  8. Lass den Apfelpfannkuchen kurz abkühlen, bevor du ihn mit Puderzucker und Zimt bestä dust.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Vermeide es, den Teig zu stark zu mischen. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.

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