Description
Ein köstlicher Schokoladen-Cremekuchen, der ohne Backen zubereitet wird und perfekt für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 400 g Frischkäse
- 200 g Schlagsahne
- 150 g Puderzucker
- 200 ml Irish Cream (z.B. Baileys)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Gelatinepulver
- 3 EL kaltes Wasser
- Eine Prise Salz
- Schokoladenspäne zur Dekoration
Instructions
- Die Butterkekse in einem Mixer fein mahlen. In einer Schüssel mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
- Eine Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Fest andrücken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
- Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- In einer kleinen Schüssel die Gelatine im kalten Wasser einweichen und dann bei niedriger Hitze auflösen. Die aufgelöste Gelatine langsam in die Frischkäsemasse einrühren.
- Den Irish Cream vorsichtig unter die Mischung heben und alles gut vermengen.
- Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform geben und glatt streichen. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
- Vor dem Servieren mit Schokoladenspänen dekorieren.
Notes
- Für eine alkoholfreie Variante kann der Irish Cream durch einen Schokoladen- oder Karamellsirup ersetzt werden.
- Fügen Sie frische Beeren oder eine Fruchtsoße hinzu, um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 360
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg