Name: Mini S’mores Torten für süßen Genuss zuhause
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 Packung Brownie-Mix (oder selbstgemachten Brownieteig); 12 Stück Mini-Graham-Cracker-Böden (glutenfrei erhältlich); 1 Tasse Mini-Marshmallows (oder halbierte normale Marshmallows); 1 Tasse Schokoladenstückchen (dunkle oder weiße Schokolade möglich)

Während ich neulich in der Küche stand, umwehte mich der verführerische Duft von Schokolade und frisch gebackenem Gebäck. Es erinnerte mich sofort an die unbeschwerten Sommertage am Lagerfeuer und die köstlichen S’mores, die wir nie genug bekommen konnten. Doch warum auf den Sommer warten, wenn ich meine Mini S’mores Torten ganz einfach im Ofen zubereiten kann? Diese kleinen Leckerbissen bringen die nostalgischen Aromen des Klassikers auf den Tisch, ohne dass ich nach draußen gehen muss! Sie sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die ganze Familie zusammenzubringen. Mit ihren knusprigen Graham-Crackern und dem warmen, schokoladigen Innenleben sind diese Mini-Süßigkeiten ein Genuss, den niemand widerstehen kann. Neugierig auf das Rezept? Lasst euch überraschen, wie schnell ihr diese Leckerei auf den Tisch zaubern könnt!

Warum werden diese Mini S’mores Torten geliebt?

Nostalgisch und gemütlich: Erinnert euch an unvergessliche Sommertage am Lagerfeuer – diese Torten bringen das gleiche Gefühl in eure Küche.
Einfach zuzubereiten: Die unkomplizierte Zubereitung macht es möglich, dass auch unerfahrene Köche sofort loslegen können!
Vielseitig: Ihr könnt die Füllung anpassen, indem ihr zum Beispiel Erdnussbutterstücke hinzufügt oder Schokoladenvarianten ausprobiert.
Perfekter Genuss für die ganze Familie: Diese kleinen Torten sind ideal für Kinder und Erwachsene und bringen alle zusammen. Ob bei einem Familienabend oder einer Party, sie ziehen garantiert alle Blicke auf sich!
Schnell und schmackhaft: In nur wenigen Schritten zaubert ihr einen süßen Snack, der euch keine lange Wartezeit beschert und gleich servierfertig ist.

Mini S’mores Torten Zutaten

• Ob als süßer Snack für den Filmabend oder für eine liebevolle Nachspeise – diese Mini S’mores Torten sind ganz einfach zuzubereiten und bringen den süßen Genuss direkt nach Hause!

Für den Boden

Brownie-Mix – Die Grundlage für die Torten, die einen köstlich schokoladigen Geschmack bietet. Wer es lieber frisch mag, kann auch einen selbstgemachten Brownieteig verwenden.
Mini-Graham-Cracker-Böden – Diese kleinen Böden halten die Füllung zusammen und sind in glutenfreier Variante erhältlich.

Für die Füllung

Mini-Marshmallows – Sie sorgen für eine fluffige, süße Schicht, die beim Backen aufplustert. Alternativ könnt ihr auch normale Marshmallows verwenden, die halbiert sind.
Schokoladenstückchen – Diese verleihen noch mehr schokoladigen Geschmack und sorgen für eine tolle Textur. Dunkle Schokolade oder weiße Schokolade sind ebenfalls tolle Optionen für Variation.

Entdeckt, wie diese einfachen Zutaten zusammenkommen, um köstliche Mini S’mores Torten zu kreieren, die alle begeistern werden!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Mini S’mores Torten

Step 1: Brownieteig vorbereiten
Bereitet zuerst den Brownieteig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Verwendet eine Schüssel und einen Handmixer, damit der Teig schön gleichmäßig wird. Achtet darauf, dass der Teig eine glänzende, glatte Konsistenz hat, die nicht zu dick oder klumpig ist. Dies wird die saftige Grundlage für eure Mini S’mores Torten.

Step 2: Böden füllen
Stellt die Mini-Graham-Cracker-Böden auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Füllt jeden Boden gleichmäßig mit dem vorbereiteten Brownieteig, sodass sie etwa zur Hälfte gefüllt sind. Diese Methode hilft, ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden.

Step 3: Erste Backschicht
Heizt den Ofen auf 175 °C vor und backt die gefüllten Böden für 20-25 Minuten. Schaut nach 20 Minuten nach, ob der Brownieteig fest geworden ist, aber noch leicht unter der Oberfläche glänzt. Dies ist das perfekte Zeichen dafür, dass die Torten gleichmäßig gegart werden.

Step 4: Toppings hinzufügen
Nehmt die Mini S’mores Torten nach dem Backen aus dem Ofen und lasst sie kurz abkühlen. Verteilt dann die Mini-Marshmallows und die Schokoladenstückchen gleichmäßig auf den gebackenen Brownie-Böden. Achtet darauf, dass die Marshmallows gut verteilt sind, da sie beim Backen aufplustern.

Step 5: Finale Backzeit
Stellt die Torten zurück in den Ofen und backt sie für zusätzliche 3-5 Minuten. Beobachtet die Torten genau – die Marshmallows sollten aufplustern und eine leicht goldene Farbe annehmen. Dies verleiht euren Mini S’mores Torten die perfekte Textur und einen appetitlichen Anblick.

Step 6: Abkühlen und servieren
Lasst die Mini S’mores Torten nach dem Backen 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen. Dadurch setzen sich die Füllungen und die Torten lassen sich besser servieren. Serviert sie warm für den besten Genuss oder lasst sie auf Raumtemperatur abkühlen, um später zu genießen.

Lagerungstipps für Mini S’mores Torten

Raumtemperatur: Lagert die übrig gebliebenen Mini S’mores Torten in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage, um die Frische zu bewahren.

Kühlschrank: Wenn ihr die Torten länger aufbewahren möchtet, könnt ihr sie im Kühlschrank lagern. Der Geschmack bleibt etwa 5 Tage lang erhalten, jedoch könnte die Textur leicht fester werden.

Gefrierer: Ihr könnt die Mini S’mores Torten auch einfrieren! Wickelt sie einzeln in Frischhaltefolie und legt sie in einen Gefrierbeutel. So halten sie bis zu 2 Monate.

Aufwärmen: Erwärmt die gefrorenen Torten im Ofen bei 150 °C für ca. 10-15 Minuten oder in der Mikrowelle für 15-30 Sekunden, bis sie warm und schokoladig sind.

Mini S’mores Torten für die einfache Vorbereitung

Diese Mini S’mores Torten sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Ihr könnt die Brownie-Böden sowie die Mini-Graham-Cracker-Böden bis zu 24 Stunden vor dem Backen zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Füllt die Böden einfach mit dem Brownieteig und lagert sie abgedeckt. Wenn ihr bereit seid, die Torten zu servieren, backt sie für 20-25 Minuten, fügt die Mini-Marshmallows und Schokoladenstückchen hinzu, und backt sie für weitere 3-5 Minuten, bis die Marshmallows aufplustern. Für bestmögliche Qualität sorgt ihr dafür, dass die Torten nach dem Backen 10-15 Minuten abkühlen, bevor ihr sie serviert – so bleiben sie schön saftig und lecker.

Expertentipps für Mini S’mores Torten

Die richtige Temperatur: Stellt sicher, dass euer Ofen gut vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Backung der Mini S’mores Torten zu gewährleisten. Eine zu niedrige Temperatur kann zu einem teigigen Ergebnis führen.
Achten auf die Füllung: Füllt die Böden nicht zu voll, um einen Überlauf beim Backen zu vermeiden. Etwa zur Hälfte ist ideal und sorgt für die perfekte Konsistenz.
Marshmallows im Blick behalten: Beobachtet die Torten während der finalen Backzeit genau, damit die Marshmallows nicht verbrennen. Entfernt sie sofort, wenn sie anfangen zu puffen und eine goldene Farbe annehmen.
Quellen gleichmäßiger Teig: Wenn ihr einen selbstgemachten Brownieteig verwendet, achtet darauf, dass dieser eine glatte, gleichmäßige Konsistenz hat, um klumpige Stellen zu vermeiden.
Cool down nicht vergessen: Lasst die Mini S’mores Torten nach dem Backen etwas abkühlen, bevor ihr sie serviert. Dadurch setzen sich die Füllungen und erleichtern das Essen.

Was passt zu Mini S’mores Torten?

Die perfekte Ergänzung zu diesen köstlichen Leckereien verwandelt ein kleines Dessert in ein komplettes Genuss-Erlebnis.

Eiscreme: Eine Kugel Vanille- oder Schokoladeneis ist die ideale Ergänzung und sorgt für einen kühlen Kontrast zur warmen Torte.
Frische Beeren: Saftige Erdbeeren oder Himbeeren bringen einen fruchtigen Frischekick, der den süßen Geschmack wunderbar ausbalanciert. Diese Mischung eignet sich perfekt für einen harmonischen Biss.
Kaltgebrühter Kaffee: Ein Glas kalter Kaffee ergänzt die Schokoladennoten der Torten und bietet einen komplexen Geschmack. Der leichte Bitternis des Kaffees harmoniert hervorragend mit der Süße.
Schlagsahne: Ein Klecks frischer Schlagsahne macht die Mini S’mores Torten noch dekadenter. Das cremige Element sorgt für ein himmlisches Mundgefühl, das jeder lieben wird.
Nussmischung: Eine Mischung aus gerösteten Nüssen bringt Crunch und ein wenig Herzhaftigkeit ins Spiel und sorgt so für einen spannenden Textur-Kontrast.
Karamellsauce: Ein bisschen Karamellsauce obendrauf verleiht der Torte eine zusätzliche süße Dimension, die das Geschmackserlebnis noch intensiver macht.

Mini S’mores Torten Variationen

Lasst eurer Kreativität freien Lauf und passt diese köstlichen Mini S’mores Torten nach euren Vorlieben an!

Dairy-Free: Ersetzt die klassische Schokolade durch dunkle, milchfreie Schokolade und verwendet Pflanzenmilch in eurem Brownieteig.
Glutenfrei: Nutzt glutenfreie Graham-Cracker und ein glutenfreies Brownie-Mix für eine tolle glutenfreie Variante.
Erdnussbutter-Liebhaber: Fügt Erdnussbutter-Stücke oder einen Löffel Erdnussbutter in die Füllung für einen nussigen Twist hinzu. Diese Kombination bringt eine herzhafte Note in den süßen Genuss!
Fruchtige Note: Gebt ein paar frische Himbeeren oder Bananenscheiben in die Füllung, um ein fruchtiges Element einzuführen. Diese frischen Früchte verleihen den Torten eine erfrischende Geschmackstiefe.
Karamell-Druck: Träufelt etwas Karamellsauce über die Marshmallows vor dem Backen, um das Geschmacksprofil zu bereichern. Die Kombination aus Schokolade und Karamell ist einfach unwiderstehlich!
Würzige Überraschung: Fügt eine Prise Zimt oder Cayennepfeffer in den Brownieteig für einen überraschenden Kick hinzu. Das bringt eine aufregende härterwürzige Komponente in die süßen Torten.
Nussige Überladung: Integriert gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse in die Brownie-Mischung, um für zusätzlichen Crunch und Geschmack zu sorgen. Diese Texturvielfalt macht die Torten noch interessanter!
Schokoladenüberraschung: Probiert verschiedene Schokoladenarten wie weiße Schokolade oder gesüßte Schokoladenstückchen für die Füllung. So wird jeder Biss zu einem neuen Erlebnis!

Diese Variationen machen eure Mini S’mores Torten zu einem einzigartigen und anpassbaren Genuss!

Mini S’mores Torten Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten für die Mini S’mores Torten aus?
Achtet darauf, reife und frische Zutaten zu verwenden. Der Brownie-Mix sollte mindestens ein Haltbarkeitsdatum aufweisen, und die Mini-Marshmallows sollten weich sein, ohne dunkle Flecken oder eine harte Konsistenz. Wenn ihr glutenfreie Optionen sucht, vergewissert euch, dass die Graham-Cracker-Böden entsprechend gekennzeichnet sind.

Wie lange kann ich die Mini S’mores Torten aufbewahren?
Die übrig gebliebenen Mini S’mores Torten lassen sich bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn ihr sie länger genießen möchtet, könnt ihr sie auch im Kühlschrank für bis zu 5 Tage lagern. Der Geschmack bleibt erhalten, kann aber etwas fester werden.

Wie friere ich die Mini S’mores Torten richtig ein?
Um die Mini S’mores Torten einzufrieren, wickelt jede Torte einzeln in Frischhaltefolie und legt sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch. Wenn ihr bereit seid, sie zu genießen, erwärmt sie im Ofen bei 150 °C für ca. 10-15 Minuten oder in der Mikrowelle für 15-30 Sekunden, bis sie warm und schokoladig sind.

Was kann ich tun, wenn meine Mini S’mores Torten zu fest werden?
Falls die Torten beim Backen zu fest werden, kann das an einer zu langen Backzeit oder einer zu hohen Temperatur liegen. Stellt sicher, dass ihr die Torten im Auge behält, besonders während der finalen Backphase, und nehmt sie heraus, sobald die Marshmallows beginnen zu puffen und eine goldene Farbe annehmen.

Sind die Mini S’mores Torten für Allergiker geeignet?
Die Mini S’mores Torten können je nach Zubereitung allergenfrei sein. Wenn jemand Allergien hat, achtet darauf, glutenfreie Graham-Cracker und allergenfreie Schokoladenstückchen zu verwenden. Die Marshmallows enthalten oft Gelatine, die für Vegetarier ungeeignet sein könnte, also sucht nach pflanzlichen Alternativen, wenn nötig.

Kann ich die Mini S’mores Torten auch vegan zubereiten?
Ja, ihr könnt die Torten vegan machen, indem ihr einen veganen Brownie-Mix oder selbstgemachten Brownieteig verwendet und pflanzliche Butter oder Öl anstelle von Eiern und Milch verwendet. Achtet auch darauf, vegane Schokoladenstückchen und pflanzliche Marshmallows zu verwenden, um die Torten vollständig vegan zu halten.