Description
Ein köstlicher Zwiebel-Lauch-Fleischlaib, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein herzhaftes Abendessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 1 Lauch, nur der weiße Teil, in feine Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 100 ml Milch
- 1 TL Senf
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel das Rinder- und Schweinehackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Lauch, dem Knoblauch, den Eiern, den Semmelbröseln, der Milch, dem Senf, der Worcestershiresauce, dem Salz, dem Pfeffer und dem Paprikapulver gut vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Oberfläche des Fleischlaibs verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis der Fleischlaib durchgegart und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Servieren Sie den Fleischlaib mit einer Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg