Description
Zitronenpizza ist ein erfrischendes und einfaches Dessert, das perfekt für den Sommer ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
- 2 große Zitronen (Saft und Schale)
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Pizzateig gleichmäßig auf dem Backblech ausrollen und einen kleinen Rand formen.
- In einer Schüssel den Frischkäse, Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Eier, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Zitronencreme gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Füllung fest und leicht goldbraun ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für eine fruchtigere Variante können Sie frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Blaubeeren) auf die Zitronencreme geben, bevor Sie die Pizza backen.
- Anstelle von Frischkäse kann auch Ricotta verwendet werden, um eine leichtere Konsistenz zu erzielen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg