Description
Zitronen-Kräuter-Barsche aus dem Ofen: Ein Genuss!
Ingredients
Scale
- 2 ganze Barschfilets (ca. 500 g)
- 2 Zitronen (1 in Scheiben, 1 für den Saft)
- 4 Zweige frischer Thymian
- 4 Zweige frischer Rosmarin
- 4 Knoblauchzehen, geschält und leicht angedrückt
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Barschfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Filets in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Saft einer Zitrone über die Filets träufeln und die Zitronenscheiben darauflegen.
- Den Thymian, Rosmarin und die Knoblauchzehen gleichmäßig auf den Filets verteilen.
- Das Olivenöl über die Filets gießen.
- Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
- Nach 20 Minuten die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Fisch gar und leicht goldbraun ist.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch frische Petersilie oder Dill verwenden.
- Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder Ofengemüse für eine vollwertige Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 21 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg