Description
Zitronen-Hähnchenspieße mit Joghurt-Kräuter-Dip sind ein erfrischendes und schmackhaftes Gericht, ideal für Grillabende.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Oregano
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Dill, gehackt
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Zitronensaft und -schale, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermischen. Die Marinade über das Hähnchen gießen und gut vermengen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- In der Zwischenzeit den Joghurt-Dip zubereiten. Den griechischen Joghurt mit gehackter Petersilie und Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalt stellen.
- Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. Die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße stecken.
- Die Hähnchenspieße auf dem Grill für etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Mit dem Joghurt-Kräuter-Dip servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
- Servieren Sie die Spieße mit einem frischen Salat oder Fladenbrot für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg