Description
Yaki Onigiri mit Käse ist ein köstliches japanisches Gericht, das aus gegrilltem Reis und geschmolzenem Käse besteht.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Sushi-Reis
- 2 ½ Tassen Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Mirin (optional)
- 100 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler), in kleine Würfel geschnitten
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Nori-Blätter (optional, zum Servieren)
Instructions
- Den Sushi-Reis in einem Sieb gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit 2 ½ Tassen Wasser und 1 Teelöffel Salz zum Kochen bringen.
- Den Reis hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Reis in eine große Schüssel geben und mit Sojasauce und Mirin vermengen. Gut umrühren und etwas abkühlen lassen.
- Die Hände leicht mit Wasser befeuchten und eine Portion Reis (ca. 1/4 Tasse) in die Hand nehmen. Eine kleine Menge Käse in die Mitte geben und den Reis um den Käse formen, sodass eine feste Kugel entsteht.
- Die Reis-Käse-Bällchen leicht flach drücken, sodass sie die Form von Dreiecken oder Platten haben.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Onigiri von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Nach Belieben mit Nori-Blättern servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Sesamsamen über die Onigiri streuen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie Gemüse wie Spinat oder Karotten hinzu, um die Füllung zu variieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg