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Zucchini Pizza Auflauf

Zucchini Pizza Auflauf – Gesund und lecker genießen

Zucchini Pizza Auflauf ist eine gesunde und schmackhafte Alternative zur herkömmlichen Pizza, die wenig Kohlenhydrate bietet.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 6 Stücke
Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kruste
  • 2 Stück Zucchini Funktioniert als low-carb Basis.
  • 1 TL Salz Entzieht der Zucchini Feuchtigkeit.
  • 2 Stück Eier Binden die Mischung und sorgen für Struktur.
  • 50 g Parmesankäse Verleiht Geschmack und Stabilität.
  • 150 g Mozzarella In zwei Portionen verwenden.
Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Geliefert Protein und Herzhaftigkeit.
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt) Fügt Tiefe und Aroma hinzu.
  • 200 g Pizza-Sauce Sorgt für den typischen Pizzageschmack.
  • 1 Stück Grüne Paprika Bringt Frische und Textur.
  • 100 g Champignons Bringen Textur und Geschmack.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Bietet zusätzliche Würze.
  • 1 TL Knoblauchpulver Für aromatische Noten.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Sorgt für Geschmacksbalance.
Für den Belag
  • 100 g Cheddar-Käse Gibt eine würzige Note.

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
  2. Zucchini in feine Streifen schneiden, mit Salz mischen und 10 Minuten stehen lassen.
  3. Zucchini ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  4. Zucchini mit Eiern, Parmesan und der Hälfte des Mozzarellas vermischen.
  5. 9x13 Zoll große Auflaufform einfetten und Zucchini-Mischung gleichmäßig hineindrücken.
  6. Kruste für ca. 20 Minuten backen, bis sie fest und leicht gebräunt ist.
  7. Rinderhackfleisch mit Zwiebel anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
  8. Pizza-Sauce, Paprika, Champignons, Oregano, Knoblauchpulver und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten kochen.
  9. Fleischmischung gleichmäßig auf die Kruste verteilen.
  10. Restlichen Mozzarella und Cheddar gleichmäßig über die Füllung streuen.
  11. Auflauf für weitere 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  12. Auflauf einige Minuten abkühlen lassen, bevor ihr ihn serviert.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notizen

Für beste Ergebnisse den Auflauf im Ofen aufwärmen.

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