Go Back
–+ servings
Zitronenpizza

Zitronenpizza: Erfrischende Sommerstimmung genießen

Genieße die spritzige Zitronenpizza mit cremigem Mozzarella und aromatischem Knoblauch – perfekt für den Sommer!
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig
  • 1 Stück Einfacher Pizzateig Substitution: Verwende gekauften Teig für schnelle Zubereitung.
Marinade
  • 2 Esslöffel Natives Olivenöl Hinweis: Reguläres Olivenöl kann auch verwendet werden.
  • 60 ml Wasser
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Substitution: Frisches Basilikum oder Rucola sind ebenfalls lecker.
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Feines Salz
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Belag
  • 200 g Frischer Mozzarella Substitution: Auch geriebener Mozzarella funktioniert gut.
  • 50 g Geriebener Parmesan Substitution: Für eine vegane Variante weglassen.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Ofen
  • Pizzastein
  • Pizzaschieber
  • verschließbares Glas

Method
 

Zubereitung
  1. Teig vorbereiten: Bereite den Pizzateig gemäß dem Rezept bis Schritt 5 und heize den Ofen auf die höchste Temperatur vor (mindestens 230 °C).
  2. Käse vorbereiten: Schneide den frischen Mozzarella in ca. 1,5 cm dicke Scheiben und tupfe die Scheiben mit einem Papiertuch ab.
  3. Teig formen: Drücke den Teig zu einer rechteckigen Form (ca. 23 x 33 cm) und transportiere ihn auf ein Backblech oder Pizzaschieber.
  4. Marinade herstellen: Vermische alle Zutaten für die Marinade in einem verschließbaren Glas und schüttele kräftig.
  5. Belag hinzufügen: Verteile die Marinade gleichmäßig über den Teig und platziere die Mozzarellascheiben darauf.
  6. Pizza backen: Backe die Pizza für 8-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Kruste goldbraun ist.
  7. Fertigstellen & Servieren: Ziehe die fertige Pizza aus dem Ofen und träufle Zitronensaft darüber. Bestreue sie mit Parmesan und Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 16gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notizen

Die Zitronenpizza ist ideal für warme Sommertage und lässt sich schnell zubereiten. Experimentiere mit verschiedenen Belägen für neue Geschmackserlebnisse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!