Vermenge in einer Küchenmaschine das Öl, die Sojasauce, den braunen Zucker, den Zitronen-/Limettensaft, den Knoblauch, den Ingwer, die rote Chili und das grob gehackte Zitronengras. Mixe alles gut durch, bis die Marinade eine gleichmäßige Konsistenz erreicht. Schmecke mit Salz ab.

Lege die Hähnchenflügel in eine große Schüssel und gieße die vorbereitete Marinade darüber. Stelle sicher, dass alle Flügel gleichmäßig bedeckt sind. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse die Flügel mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor. Dies dauert etwa 5 Minuten.

Lege die marinierten Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Frite die Flügel für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und eine knusprige Textur haben.

Röste die Erdnüsse in einer heißen Pfanne ohne Öl für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun und aromatisch sind.

Sobald die Hähnchenflügel fertig sind, serviere sie auf einem großen Teller und bestreue sie mit den gerösteten Erdnüssen und fein gehackten Frühlingszwiebeln.